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Notiziario Marketpress di
Giovedì 31 Gennaio 2008 |
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BRESCIALAT LANCIA I FORMAGGI CASCINA DELLE BETULLE: LA LEGGEREZZA È DI CASA!
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I prodotti della Cascina delle Betulle prendono il nome dell’omonima azienda agricola da sempre gestita dalla famiglia Cioli con particolare passione e cura, coniugando tradizione ed innovazione. Il podere viene coltivato direttamente per l’alimentazione del bestiame bovino e suino, il terreno totalmente irriguo, produce principalmente mais, oltre ad orzo, frumento, barbabietola da zucchero, erba medica e loietto. L’allevamento di soli animali particolarmente selezionati fra le più importanti famiglie mondiali che si distinguono per qualità e bellezza permette di ottenere ottimo latte per la produzione di formaggi freschi. Al fine di significare il valore della filiera, e per fornire la migliore garanzia al consumatore, Brescialat ha pensato di chiamare i formaggi prodotti da questo latte selezionato con lo stesso nome dell’azienda agricola da cui proviene: Cascina delle Betulle. Questa linea di formaggi è prodotta nel rispetto delle migliori tradizioni casearie con una particolare attenzione alle esigenze del consumatore moderno, attento alla salute e alla linea. Crescenza da agricoltura biologica (256 kcal per 100 g) Tipico formaggio lombardo, fresco da tavola a pasta morbida, prodotto con latte vaccino biologico fresco, intero, pastorizzato senza aggiunta di conservanti. Delizia Light (301 kcal per 100 g) Specialità alimentare unica nel suo genere, composta da latte proveniente da allevamenti selezionati e tofu di soia ultrafiltrato. Il toufu di soia brucia il colesterolo nel sangue, e pur essendo un prodotto vegetale, contiene tutti gli amminoacidi essenziali alla vita umana, ideale per un´alimentazione leggera. Stracchino allo yogurt (256 kcal per 100 g) Formaggio fresco da tavola è un prodotto nuovo dal gusto leggermente acidulo, ideale per una alimentazione sana ed equilibrata, in quanto l´aggiunta delle culture di cellule vive dello yogurt, migliorano la funzioni di equilibrio fisiologico dell´organismo. Stracchino da agricoltura biologica (256 kcal per 100 g) Formaggio fresco da tavola. E´ prodotto giornalmente applicando le più severe regole igienico-sanitarie usando latte da agricoltura biologica basata sull´esclusione di fertilizzanti e fitofarmaci non organici, prodotto in allevamenti selezionati e certificati. Velutè (299 kcal per 100 g) Velutè è una specialità casearia unica nel suo genere, frutto di un brevetto e numerosi know-how. Ha tre grandi virtù: contiene pochi acidi grassi saturi, brucia il colesterolo, contiene il tofu di soia che pur essendo un vegetale ha tutti gli amminoacidi essenziali alla vita umana. Veluté è composta da latte vaccino parzialmente scremato pastorizzato, tofu di soia Max 50% (estratto di semi di soia), fermenti lattici vivi, muffe selezionate, caglio e sale. L’attenzione all’evolversi del mercato e alle differenti esigenze del cliente, hanno portato la Brescialat S. P. A. Ad introdurre nella gamma anche questo tipo di prodotti che rompono con la tradizione casearia, per poter dare un prodotto moderno ma con tutte le garanzie della qualità ed esperienza decennale. I prodotti della linea Cascina delle Betulle grazie alla freschezza del latte ti fanno scoprire ogni giorno il piacere di sentirsi bene con poche calorie e tutte le caratteristiche di formaggio gustosi, delicati e altamente digeribili grazie anche alla totale assenza di conservanti e ogm. A proposito di Brescialat Brescialat S. P. A è un’azienda agroalimentare di Chiari (Bs) nata agli inizi degli anni ’90, dedita alla produzione, lavorazione, confezionamento e commercializzazione di prodotti lattiero-caseari, articolata in vari brand (Brescialat Freschi, Brescialat Stagionati, Cascina delle Betulle, Tesori di Sardegna, Tesori d’Italia). Il core business dell’azienda è da sempre la produzione di formaggi freschi (stracchino, crescenza, taleggio, robiola e muffettati bianchi), che ha reso Brescialat S. P. A. Un punto di riferimento di questo comparto del mercato italiano. L’azienda inoltre presidia aree di mercato relative ai formaggi stagionati (Grana Padano, Parmigiano Reggiano, etc). Fil rouge che collega le diverse produzioni ed anche la distribuzione è un’attenzione particolare alla qualità e alla genuinità. Brescialat S. P. A. Distribuisce direttamente nelle province limitrofe e, a livello nazionale, è presente nella Grande Distribuzione e nella Distribuzione Organizzata attraverso circa 40 distributori del fresco. E’ presente in tutti i mercati europei e anche nei Paesi Arabi, negli Usa, in Norvegia, in Giappone, in Australia e in Svizzera. Il mercato estero rappresenta una parte fondamentale per Brescialat S. P. A. E ha un “peso” del 25% sul totale del suo business. . |
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