|
|
|
 |
 |
|
| |
Notiziario Marketpress di
Giovedì 07 Febbraio 2008 |
|
| |
|
|
| |
“BRESAOLA DELLA VALTELLINA”, IL COMPARTO RISCHIA LA CRISI
|
|
| |
|
|
| |
Sondrio - A partire dal 31 gennaio 2008 sono entrate in vigore le misure di restrizione all’importazione delle carni bovine dal Brasile disposte dal Comitato Permanente per la catena Alimentare e la Salute Animale dell’Unione Europea. Queste misure stanno mettendo in crisi il comparto della bresaola, come hanno evidenziato il Presidente della Camera di Commercio di Sondrio, Emanuele Bertolini, ed Emilio Rigamonti, componente di Giunta rappresentante del settore Industria nonché Presidente del Consorzio di Tutela della “Bresaola della Valtellina Igp”. Sulla base di quanto riferito, in assenza di correttivi, tali misure determineranno forti difficoltà di approvvigionamento di materia prima da parte delle aziende locali, con pesanti ricadute sull’attività dell’intero comparto. La situazione desta seria preoccupazione. In provincia di Sondrio vengono prodotte 17. 000 tonnellate di bresaola – circa il 95% dell’intera produzione nazionale - 12. 000 delle quali certificate “Bresaola della Valtellina Igp”, ottenute dalla lavorazione di circa 32. 000 tonnellate di carne bovina, quasi integralmente proveniente dal Sud America e dal Brasile in particolare. Con un migliaio di addetti, un fatturato di circa 230 milioni di Euro e una percentuale di esportazioni che si attesta intorno al 12%, il comparto della bresaola rappresenta una delle realtà maggiormente significative e dinamiche a livello provinciale, con la presenza di impianti produttivi di importanti operatori nazionali. La Giunta camerale ha pertanto espresso il pieno sostegno della Camera di Commercio di Sondrio alle iniziative di sensibilizzazione intraprese dal ministro delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, Paolo De Castro, presso le competenti strutture comunitarie a salvaguardia di questa lavorazione tradizionale di eccezionale rilievo per l´intera economia provinciale. Un prodotto che, anche attraverso il marchio europeo e con il contributo delle Istituzioni a tutti i livelli, apporta al territorio un contributo fondamentale in termini di immagine, qualità, valore aggiunto e occupazione. . |
|
| |
|
|
| |
<<BACK |
|
|
|
|
|
|
|
