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Notiziario Marketpress di
Martedì 16 Maggio 2006 |
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CORINTHIA HOTELS INTERNATIONAL SIGLA UN’INTESA CON I MAESTRI CHEF FRANCESI.
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Corinthia Hotels International, prestigiosa catena di Hotel quattro e cinque stelle, ha sottoscritto un contratto di collaborazione esclusiva con l’Associazione dei Maestri Chef di Francia: gli Chef delle rappresentanze Corinthia potranno recarsi in Francia a seguire corsi di specializzazione nell’arte della cucina francese e nel kitchen management. Uno speciale accordo è stato siglato dal Chairman di Chi, Chairman Mr Karmenu Vella, e dal Presidente dell’Associazione francese, Monsieur Michel Blanchet, presso il maltese Corinthia Palace Hotel. Grazie all’intesa, gli Chef degli Hotel Corinthia potranno soggiornare fino a 6 mesi in Francia per imparare direttamente da uno dei Maestri Chef francesi l’arte della cucina più raffinata del mondo. Durante il periodo di soggiorno in Francia, gli Chef di Corinthia Hotels International avranno la possibilità di apprendere metodi, ricette e segreti della cucina francese, oltre a tecniche di “kitchen management” (creazione di menu, staff management, gestione manageriale del personale eccetera). Alla fine del corso, il “Maestro Tutor” accompagnerà il proprio “Pupillo” nel paese di quest’ultimo per assicurarsi che le nozioni apprese vengano opportunamente messe in pratica in quel particolare contesto. Karmenu Vella ha così commentato l’accordo: “La cucina francese è unanimemente riconosciuta come una delle migliori del mondo. Quest’accordo è, per noi, insieme un onore ed un impegno. Si tratta di un’iniziativa che rispecchia perfettamente lo “Spirit of Corinthia”, fatto di Calore, Colore e Vitalità: una grande occasione, in una parola, per accrescere ulteriormente il livello già molto alto della nostra offerta culinaria”. Corinthia Hotels International promuoverà la cucina francese in tutte le sue rappresentanze. Monsieur Blanchet ha sentitamente ringraziato Karmenu Vella per la splendida collaborazione, e si è dichiarato certo che gli Chef Corinthia otterranno grande vantaggio da quest’accordo. Allo stesso tempo, l’”Associations des Maitres Cuisiniers de France” otterrà ampia visibilità nelle varie destinazioni in cui sono presenti rappresentanze Corinthia. L’accademia rappresenta l’élite mondiale dei professionisti della cucina. . |
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