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Notiziario Marketpress di
Giovedì 17 Luglio 2008 |
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CON LA MACCHINA DEL PANE DI PANASONIC, PANE FRESCO E FRAGRANTE, ANCHE SENZA GLUTINE
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La nuova macchina del pane di Panasonic riproduce l’abilità dei panettieri professionisti e ti permette senza alcuno sforzo di realizzare da sola il pane in casa. Ti basterà inserire gli ingredienti, rispettare i dosaggi e avrai in poco tempo un pane di altissima qualità, fresco e fragrante come quello appena sfornato…. Comodamente a casa tua! Il pane, per diventare morbido dentro e croccante fuori, deve essere cotto al corretto grado di umidità e di temperatura. La Bread Bakery Panasonic controlla costantemente la temperatura durante tutte le fasi del procedimento attraverso un sensore di umidità esterna, che garantisce in ogni momento le condizioni ideali per sfornare un pane soffice e gustoso. Per preparare del buon pane è essenziale iniziare con un buon impasto, lievitato correttamente. Bread Bakery fa in modo che l’impasto lieviti nel modo corretto soprattutto nel momento in cui il lievito è più attivo. Il lievito che fa gonfiare l’impasto è infatti un organismo vivente, estremamente sensibile alla temperatura e all’umidità: i programmi di cottura del pane Panasonic stabilizzano i processi indipendentemente dalla temperatura ambientale. La Bread Bakery produce glutine forte ed elastico, difficile e faticoso da ottenere a mano. La fase di “rilascio del gas” è di vitale importanza nel processo di produzione del pane. In questa fase le grandi bolle d’aria si disperdono in piccole e sottili cellule d’aria che rendono la consistenza del pane eccellente. Ampia Varieta’ Di Programmi Grazie al nuovo vassoio per l’aggiunta separata degli alimenti si possono creare varietà elaborate e sfiziose di pane! La Bread Bakery aggiunge automaticamente - e al momento giusto - gli ingredienti preferiti (frutta secca, uvetta, olive, cioccolato etc. ) all’impasto, per creare varietà dolci o salate secondo i propri gusti. I numerosi programmi personalizzabili permettono inoltre di ottenere numerose soluzioni di impasto: pane di segale, pane senza glutine, pane francese, pane italiano, dolci e anche la pizza. Modalità Pane Normale • Opzione Cottura Normale • Opzione Cottura Super Rapida • Opzione Cottura con ingredienti aggiuntivi Modalità Pane Integrale • Opzione Cottura Normale • Opzione Cottura Super Rapida • Opzione Cottura con ingredienti aggiuntivi Modalità Pane di Segale Modalità Senza Glutine Modalità Pane Francese Modalità Impasto per Pizza Modalità Pane Italiano Modalità Impasto Modalità Pane Sandwich Modalità Solo Cottura Con Panasonic Bread Bakery non occorre rimanere in casa durante la cottura: gli ingredienti vengono aggiunti nell’impasto al momento giusto. Panasonic Bread Bakery è dotato dell’utile funzione che, in caso d’interruzione della corrente e per un massimo di 10 minuti, permette di salvare il programma di cottura in corso e di riprenderlo da dove era prima del distacco. 3 Diverse Dimensioni Del Pane É possibile scegliere tra 3 dimensioni del pane per adeguarlo al proprio consumo. Controllo Della Crosta Il pulsante “crust” permette di selezionare automaticamente la temperatura di cottura e il tempo per ottenere una doratura di colore chiaro, medio, o scuro. I panettieri professionisti si affidano a istinto ed esperienza per valutare l’effetto che la temperatura ambientale avrà sull’impasto, e regolano la temperatura e i tempi di lievitazione di conseguenza. Il team di specialisti Panasonic Bread Bakery, ha passato più di 20 anni a cercare di convertire questo “istinto ed esperienza” in dati. Sono questi dati, immagazzinati nel microprocessore della Bread Bakery, che lo rendono in grado di produrre lo stesso pane ben lievitato sia in giorni caldi che freddi. Questa caratteristica unica pone Bread Bakery ben al di sopra di tutte le altre macchine del pane sul mercato ! . |
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