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Notiziario Marketpress di
Venerdì 03 Ottobre 2008 |
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SAN MARTINO IN FESTA CON I VINI DELLA PANNONIA. ECCO GLI APPUNTAMENTI
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Valori culturali di grande pregio e ambienti naturali di intensa suggestione caratterizzano la regione del Transdanubio occidentale, denominata anche Pannonia e nota tra l’altro per le sue eccellenti produzioni vinicole. Il secondo weekend di novembre è dedicato a festeggiare il vino novello, con degustazioni e piatti tipici serviti lungo le strade del vino. Vengono così riprese e attualizzate le tradizioni, qui particolarmente vive, legate al giorno di San Martino (11 novembre), che proprio in questa regione vide i natali nel 316, divenendo uno dei santi più popolari dell´Europa occidentale, come la dedicazione di numerose chiese e comuni a questo santo attesta. Del resto, questo periodo dell’anno era una ricorrenza particolare anche per il mondo contadino: il mese di novembre segnava infatti la fine dei lavori nei campi, festeggiava la trasformazione del mosto in vino novello (pronto per essere gustato), e vedeva le oche nate in primavera raggiungere il giusto peso per essere cucinate e servite a tavola. Un grande evento collettivo che veniva festeggiato in numerose località con tipiche fiere. Anche oggi, nel secondo weekend di novembre, numerose cantine lungo le strade del vino preparano per i visitatori gustosi piatti tipici rigorosamente a base di carne e fegato d’oca, accompagnati da vino novello e dalle produzioni delle annate precedenti. . |
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