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Notiziario Marketpress di
Lunedì 03 Novembre 2008 |
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PARLAMENTO EUROPEO: LA DIETA MEDITERRANEA, IL VERO ELISIR DI LUNGA VITA! SE MANGI LA PASTA, VIVI PIÙ A LUNGO! UNA CORRETTA, BILANCIATA E VARIA, DIETA MEDITERRANEA TOGLIE IL MEDICO DI TORNO!
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Bruxelles, 3 novembre 2008 - L´obesità sta diventando un grave grosso grasso problema in tutta Europa, soprattutto tra i più giovani. Secondo gli esperti di dieta mediterranea, se tieni alla salute dei tuoi figli e nipoti la vera ricetta da seguire quotidianamente è il ritorno alle tradizioni della cucina mediterranea, unica assicurazione sulla vita che nessuna crisi finanziaria potrà mai toccare. In una recente audizione pubblica al Parlamento Europeo, organizzata all´interno dell´Anno Europeo del dialogo interculturale, gli eurodeputati membri del Comitato per l´Agricoltura hanno ascoltato vari esperti alimentari europei: una corretta, bilanciata e varia, dieta mediterranea toglie il medico di torno! Maria Dolorea Rubio Lleonart, consigliere della Presidenza della Rioja, regione del nord della Spagna, ha detto: "Studi scientifici hanno provato che una corretta dieta mediterranea riduce i problemi cardiovascolari, i casi di Alzheimer e di cancro. Potrebbe essere la vera assicurazione sulla vita - ritarda l´invecchiamento, i costi sanitari e la mortalità. Spagnoli, Italiani e Francesi sono infatti tra i più longevi in Europa". Bisogna tornare ad un´alimentazione più semplice, alle tradizioni antiche dei fornelli. - Secondo Lleonart, "per dieta equilibrata si intende mangiare con moderatezza un pò di tutto; spezie e erbe aromatiche sono una buona alternativa al sale; ed il buon vino, scoperta fortunata grazie a dell´uva abbandonata a fermentare in un vaso di ceramica, secondo una recente ricerca scientifica se bevuto con moderatezza - non più di un bicchiere al giorno per le donne e due per gli uomini - comporta forti benefici". Lluis Serra Majem, Presidente della Mediterranean Diet Foundation, aggiunge che "pesce, pane, noci, frutta fresca e secca, verdure, olio d´oliva, prodotti di stagione non processati sono la chiave di una buona dieta. Insalata o verdura per antipasto e un solo piatto di portata: più volume, meno calorie!" La ricetta di Alfonso Iaccarino, celebre chef italiano e componente della Commissione di esperti per il riconoscimento della dieta mediterranea come patrimonio culturale immateriale dell’umanità, è il "ritorno alla natura, ai cibi semplici, alle tradizioni, alla diversità e alla qualità in cucina! Bisogna lottare contro i prodotti alimentari chimici!" Dieta, dal greco dìaita, "modo di vivere"; per vivere meglio è necessario mangiare meglio e crescere sani , dunque "una migliore educazione alimentare insegnata sin dalle scuole è fondamentale," hanno concluso all´unisono gli oratori. Non una strada a senso unico - Secondo Neil Parish, eurodeputato inglese a capo della Commissione Agricoltura: Se tutta Europa iniziasse a seguire la dieta mediterranea, non ci sarebbe abbastanza pesce per tutti. È sicuramente importante "assicurare una connessione tra i differenti alimenti d´Europa, ma è sbagliato promuovere solo un tipo di cibo. Il Nord Europa dovrebbe mangiare più pesce e olio d´oliva, il Sud più carne di renna. " Molti oratori della conferenza hanno sottolineato come la dieta mediterranea sia non solo un modello di alimentazione di alta qualità ma un´intera filosofia di vita. Rosa Miguélez Ramos, eurodeputata spagnola, ha dichiarato che "Italia, Spagna, Grecia e Marocco hanno proposto la candidatura della dieta mediterranea come patrimonio dell’Unesco ed il Parlamento Europeo sosterrà la richiesta attraverso una risoluzione". . |
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