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Notiziario Marketpress di
Martedì 04 Novembre 2008 |
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POTENZA: CELIACHIA, INIZIATIVE DELL’ASL 2 PER MENSE SCOLASTICHE
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Potenza, 4 novembre 2008 - L’associazione Italiana Celiachia Regione Basilicata Onlus (Aic Basilicata Onlus), in un comunicato stampa, esprime “grande soddisfazione per le iniziative messe in essere dal Dipartimento di Prevenzione U. O. Igiene degli Alimenti e Nutrizione (Sian) di Asl n° 2 Potenza, al fine di garantire la fruibilità e la sicurezza dell’accesso alle mense scolastiche collettive dei soggetti celiaci, così come previsto dall’ art. 5 della legge quadro 123/2005 (norme per la tutela dei soggetti celiaci)”. In particolare, “grazie alla sensibilità ed all’impegno del dott. Antonio Romaniello, direttore del Sian di Asl 2 Potenza, e del commissario della stessa Asl, dott. Domenico Buscicchio, anche quest’anno sono stati organizzati dei corsi di formazione sulla “celiachia nella ristorazione collettiva”, diretti agli addetti alla preparazione ed alla somministrazione dei pasti nelle mense collettive e soprattutto, scolastiche”. Tutti i sindaci dei comuni della Asl 2 sono stati destinatari di apposita informativa, al fine di sollecitare gli addetti alle proprie mense scolastiche a partecipare a tali corsi. Per partecipare è necessario prenotarsi presso la U. O. Igiene degli Alimenti e della Nutrizione sita in via Potito Petrone a Potenza o contattare telefonicamente i numeri telefonici 0971/310321 0971/310318 dal lunedì al venerdì dalle ore 08,30 alle ore 13,00. Questi corsi di informazione insieme a quelli che Aic Basilicata organizza periodicamente per i ristoratori ed i pizzaioli privati (il prossimo è previsto per il 17 novembre 2008) rappresentano un modo concreto per cercare di garantire agli intolleranti al glutine (frazione proteica presente nel frumento, avena, orzo, segale, kamut, farro) una normale qualità della vita. Concludendo, Francesco Cioffredi, presidente di Aic Basilicata onlus, si augura che “questa buona iniziativa della Asl 2 di Potenza presto possa essere seguita dalle azioni delle altre Asl lucane e possa incontrare il favore di tutti i comuni della Basilicata. Inoltre, auspica che presto anche l’assessorato alla Salute della Regione Basilicata avvii delle iniziative concrete soprattutto in materia di formazione dei medici di base, di follow-up della malattia celiaca, di riorganizzazione dei centri di cura della celiachia, così come previsto dalla legislazione vigente in materia”. . |
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