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Notiziario Marketpress di
Martedì 18 Novembre 2008 |
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A VILLA SAN CARLO BORROMEO COLORI, SAPORI E PROFUMI DELL’AUTUNNO
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“Passano le stagioni per villani e cavalieri” e allora “ben venga autunno fra cibi e danze”: il modo più piacevole per congedarsi dall’estate senza troppe nostalgie. Quando il calore dell’estate non incendia più il sangue dei cavalieri e le eroiche imprese cedono volentieri la scena a quelle del convivio, è tempo di abbandonarsi ai colori, ai sapori e ai profumi dell’autunno, allietati da due protagonisti inimitabili: funghi e castagne. Villa San Carlo Borromeo festeggia l’autunno con una suggestiva cena imbandita nelle sue splendide sale affrescate: una serata unica, dedicata ai sapori di stagione. Il ristorante The City, con la maestria della Brigata di Santa Caterina, seduce i suoi ospiti con inediti piatti autunnali. E dopo aver sorseggiato un bicchiere di ottimo vino, non resta che farsi guidare attraverso le sale della Villa e del Museo lungo la mostra La Festa del Paradiso di Antonio Vangelli, allestita nella splendida Sala delle Muse, di recente restauro. D’autunno. Sinfonia Stuzzichini caldi di sfoglia. Tempura di verdurine. Olive ascolane Mozzarelline croccanti. Rotolino di salmone con robiola profumata all’arancia Croccante ai porcini testa nera, fonduta leggera di bitto, il profumo di tartufo Fusilli caserecci di farina di castagne al ragù di faraona e ribes rosso Turbante di branzino con crema di castagne, melanzane affumicate e marroni glassati al Cointreau Tortino di frutta secca, uva e porcini caramellati, coulis di cioccolato e peperoncino Caffè info@villaborromeo. Com . |
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