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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 26 Novembre 2008 |
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“BIRRA” – EDIZIONE 2008 SINTESI DELL’ANDAMENTO DELLA DOMANDA
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Nel 2007 si assiste ad una crescita dei consumi pari al 3,7% in quantità e al 6,1% in valore, sostenuta, in particolare, dall’ottimo andamento delle birre analcoliche, che si incrementano del 10% in quantità grazie all’ingresso sul mercato di nuovi prodotti, e il buon andamento delle specialità, che confermano la tendenza positiva degli anni scorsi, con un incremento dell’8%. Continua la crisi della spina che scende a rappresentare il 17,5% dei consumi totali, pur in presenza di una ripresa dei volumi. In prospettiva, la tendenza di fondo sarà sempre di più verso un consumo consapevole, con un contenimento della sostituibilità della marca, già relativamente contenuta. I consumi si sposteranno verso i segmenti di fascia alta. Continuerà l’affermazione del canale moderno, che continuerà a fornire anche parte dei volumi trattati ai gestori di pubblici esercizi, ma anche i consumi nel canale super ho. Re. Ca. Mostreranno una tendenza alla lieve crescita, grazie alla sempre maggiore disponibilità di spesa delle fasce giovanili. Le aziende leader punteranno sull’innovazione e sulla qualità (selezione delle materie prime) debitamente sostenuta dalla comunicazione, che rimarrà essenziale in un settore così giovanile. Dati di sintesi, 2007
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| Numero di gruppi industriali |
8 |
| Numero di fabbriche |
17 |
| Numero di addetti(a) |
2. 701 |
| Numero di addetti per azienda |
338 |
| Valore della produzione, a prezzi di fabbrica(b) (Mn. Euro) |
1. 487,5 |
| Variazione media annua della produzione 2007/2003(c) (%): |
0,1 |
| Fatturato per addetto (‘000 euro) |
550,7 |
| Valore aggiunto industriale (Mn. Euro) |
371,9 |
| Valore aggiunto per addetto (‘000 euro) |
137,7 |
| Quota della produzione prime 4 aziende(c) (%) |
92,7 |
| Quota della produzione prime 8 aziende(c) (%) |
100,0 |
| Export/produzione(c) (%) |
7,9 |
| Import/consumo(c) (%) |
32,9 |
| Valore del mercato(b) |
2. 122,5 |
| Variazione media annua del mercato 2007/2003(c) (%) |
1,5 |
| Quota di mercato prime 4 aziende(c) (%) |
61,0 |
| Quota di mercato prime 8 aziende(c) (%) |
71,7 |
| Previsioni di sviluppo del mercato(c): |
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| · 2008/2007 (%) |
0,2 |
| · tendenza di lungo periodo |
stabilità |
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| a) - esclusi gli addetti stagionali b) - al netto dell’imposta di fabbricazione, Iva esclusa c) - in volume Fonte: Databank . . |
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