|
|
|
 |
 |
|
| |
Notiziario Marketpress di
Mercoledì 10 Dicembre 2008 |
|
| |
|
|
| |
SWISS PROPONE LE DELIZIE CULINARIE DELL’HOTEL DOLDER GRAND DI ZURIGO
|
|
| |
|
|
| |
Dal 26 novembre, Swiss International Air Lines propone ai passeggeri di Swiss First e Swiss Business Class le creazioni gastronomiche di Heiko Nieder, chef del The Restaurant dell’hotel Dolder Grand. Una nuova tappa nel programma gastronomico “Taste of Switzerland”. I passeggeri di First e Business Class di Swiss sui voli intercontinentali in partenza dalla Svizzera (e sulla tratta di ritorno di alcuni selezionati voli) possono gustare le deliziose portate servite al Dolder Grand, gioiello tra gli hotel di Zurigo recentemente riaperto nell’aprile 2008. Le creazioni speciali della cucina di Nieder vengono servite anche ai passeggeri di Business Class in viaggio su alcuni collegamenti europei. Heiko Nieder è stato nominato “Discover of the Year” nel 2003 e ha conquistato una stella Michelin per il The Restaurant nel 2008. Nel corso della propria collaborazione con Swiss, il 35enne chef tedesco presenterà la propria cucina giovane e sperimentale. Christoph Beckmann, Chief Marketing Officer di Swiss ha espresso il proprio entusiasmo durante la presentazione del nuovo menu tenutasi al Dolder Grand: “I nostri ospiti godranno di una eccezionale opportunità: Heiko Nieder rappresenta il top della cucina contemporanea e pone particolare attenzione all’altissima qualità dei prodotti utilizzati. E’ quindi un partner ideale per Swiss”. Ai passeggeri di Swiss First viene servito, come antipasto, un filetto di trota con crescione e sedano, seguito da conchiglie con broccoli, zenzero e anice. Il piatto principale è invece costituito da medaglioni di manzo con mousse di patate, indivia, formaggio Gruyère e fichi. Per coronare il tutto un dolce al cioccolato speziato con gelato di mais dolce e coriandolo. I clienti di Swiss Business possono invece gustare vitello con carote, cumino nero e cubetti di polenta. Come dessert gelatina di mele su biscotto al cardamomo con yoghurt e olio di vite pressato a freddo. Gli amanti dei vini saranno viziati per i prossimi tre mesi: in Swiss First vengono serviti un Pinot Nero Winterthur e la novità di un Tokaji ungherese Furmint, un vino bianco secco con un intenso bouquet aromatico proveniente dai vigneti di Hugh Johnson. In Swiss Business si possono invece degustare vini bianchi e rossi della regione di Zurigo insieme a un eccezionale Tre della casa vinicola Brancaia. Il programma gastronomico “Taste of Switzerland” nasce nel 2002 ed è stato premito con il Mercury Award. Quella del Ristorante Dolder Grand è la 23a tappa in questo percorso attraverso le migliori cucine della Svizzera. . |
|
| |
|
|
| |
<<BACK |
|
|
|
|
|
|
|
