Notiziario Marketpress di
Mercoledì 10 Dicembre 2008
CARNE SUINA IRLANDESE: IL SERVIZIO VETERINARIO SEQUESTRA UNA PARTITA DI 11 TONNELLATE IN UN SALUMIFICIO DI NAGO ANCHE IN TRENTINO I CONTROLLI SULLA PRESENZA DI PARTITE CONTAMINATE DALLA DIOSSINA
Nell’ambito dell’attività di controllo sulla salubrità dei prodotti alimentari in commercio sul territorio provinciale, attività che ha riguardato in questi giorni anche la verifica su tutto il territorio nazionale di eventuali partite di carne suina irlandese contaminata dalla diossina, il Servizio Veterinario dell’Azienda provinciale per i servizi sanitari ha operato ieri in un salumificio del basso trentino un sequestro preventivo di carne suina irlandese. L’azienda – si tratta del Salumificio Trentino di Nago – ha importato la carne (11,6 tonnellate di spalle di suino destinate alla preparazione di prosciutto cotto) il 18 novembre scorso. Parte della carne, circa 7 tonnellate, era ancora in giacenza presso il salumificio, mentre la rimanente parte era già stata trasformata. L’intera partita è stata ora posta sotto sequestro preventivo in attesa delle analisi affidate all’Istituto Zooprofilattico ed il cui esito si saprà non prima di una settimana. L’assessorato alle politiche per la salute rende noto che i controlli continueranno, in particolare per verificare se altre eventuali partite di carne suina irlandese siano arrivate in Trentino da altre regioni italiane, regioni con le quali costante è il contatto tra gli organismi deputati al controllo sugli alimenti. In via precauzionale le verifiche del Servizio Veterinario riguarderanno anche la carne bovina irlandese. .
