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I ristoranti della Valceno (Pr) offrono, nei fine settimana d´inverno, fino al 1 marzo, i gustosi piatti a base di maiale della tradizione. Nei menù supergolosi non mancano le specialità tradizionali come ciccioli, salumi, lardo, sanguinacci, cotechino, polenta stesa con salamino, guanciali, costine, piedini, salame fritto, stinco. In poche parole maiale nero in tutte le salse! Info: Parma Turismi 0521. 228152 . |
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