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Notiziario Marketpress di
Venerdì 22 Settembre 2006 |
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AUSTRALIA / CIBO E VINO, COSA C’È DI NUOVO
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Flames of the Forest: per coloro che amano la storia, la cultura aborigena, il cibo tropicale e il teatro, il tutto avvolto in un’atmosfera misteriosa e magica, è difficile trovare un altro posto simile. Qui gli ospiti cenano immersi in un’ambientazione da foresta incantata con una cucina prelibata che ha come piatti forti satay con aromi piccanti, torte di pesce, pesci freschi con lime e cheese cake mentre storie antiche prendono vita intorno a loro. Racconti sul Dreamtime e storie Aussie si dispiegano sotto i suoni di un torrente che scorre da una montagna come un delicato show di luci danza sotto un tetto fatto di alberi. La serata si conclude con una camminata notturna attraverso la foresta pluviale e avere la possibilità di ammirare gli incredibili animali notturni che vivono qui. Flames of the Forest si trova a soli 15 minuti da Port Douglas, 40 minuti da Palm Cove e a un’ora da Cairns. Www. Flamesoftheforest. Com. Au
Dopo mesi di speculazioni, è stata annunciata e confermata la location di Fifteen Melbourne. Ha occupato il seminterrato di Austral House (la location del noto ristorante economico MO MO che si trasferire in locali più grandi). Fifteen Melbourne è il quarto ristorante del gruppo seguendo il grande successo di Fifteen launches a Londra, Amsterdam e più di recente a Cornwall. Il primo Fifteen è stato creato da Jamie Oliver nel 2002. Seguendo il modello fondato da Oliver nel Regno Unito, Fifteen Melbourne offrirà la possibilità unica nella vita a un apprendista tra i 16 e i 24 anni di superare una serie di svantaggi che si riscontrano nel apprendere e diventare uno chef qualificato. Www. Fifteenfoundation. Org. Au
Per gli amanti di ingredienti ottimi, di una cucina innovativa e un bellissimo paesaggio, ‘Songbirds in the Forest’ è il luogo ideale. Questo pluripremiato ristorante della Gold Coast è caratterizzato dai migliori prodotti freschi, molti dei quali organici. Tra le specialità ci sono: confit di coniglio e tarte di funghi di bosco, filetto di dentice arrostito in padella, petto d’anatra affumicata alla noce e insalata di gamberoni di ispirazione asiatica. Uno staff, amichevole quanto preparato, accompagna gli ospiti verso un’esperienza indimenticabile dove sapori e aromi deliziosi aiutano a creare l’atmosfera. Il ristorante fa parte del ‘Songbirds rainforest retreat’, un paradiso di montagna a un’ora e mezza di strada dalla Gold Coast. Le caratteristiche includono sistemazioni di lusso, fantastici massaggi, distese di foresta pluviale, sentieri e una rigogliosa flora e fauna. Www. Songbirds. Com. Au
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