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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 15 Luglio 1998 |
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A TAVOLA CON IL PRINCIPE" : 100 GIORNI GASTRONOMICI A FERRARA
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Milano, 15 luglio 1998 - I vertici dell´Amministrazione Provinciale di Ferrara hanno presentato al Circolo della Stampa di Milano la manifestazione gastronomica " A tavola con il Principe" che per cento giorni, dal 2 ottobre prossimo al 9 gennaio 1999, offrirà, presso il Castello di Ferrara alta cucina internazionale, musica e arte. Saranno cento i cuochi internazionali e 14 pasticceri ferraresi che parteciperanno all´allestimento di cene raffinate. Tra gli stranieri anche Gerard Perriand di Locarno, Carlos Josérodriguez di Madrid, Ferran Adria di Roses. Tutti daranno vita alla prima "Disfida Estense", una competizione a squadre all´insegna della creatività e dell´eccellenza. Tra gli appuntamenti , la 10ma edizione di "Saperi e Sapori, che aprirà la rassegna. Inoltre, manifestazioni a tema relative a prodotti caratteristici della cucina locale; zucche, oca, maiale, anguille. I prodotti verranno cucinati dai grandi cuochi e saranno "narrati" da cantastorie. Dal 13 ottobre al 10 dicembre si terrà il "Torneo del Principe:la Lirica a Tavola". Tutte le domeniche verrà proposta da Igles Corelli, pluridecorato chef ferrarese, l´Arte del Banchetto. Vi saranno poi Serate d´Autore, Fuochi d´Artificio , la Memoria dei Sapori, la Cucina di Igles Corelli, la Notte dei Misteri (una festa a base di zucche e segreti per ripercorrere le pagine horror della storia del Ducato Estense). Quindi, la Vigilia degli Estensi, un Cenone del Nuovo Anno la notte del 31 dicembre. Vi sarà anche il Banchetto dell´Epifania e, il 9 gennaio 1999 un banchetto di chiusura. Paolo Siconolfi, presidente dell´Amministrazione Provinciale di Ferrara, ha detto che la manifestazione é intesa a fornire "un motivo in più " per visitare il territorio ferrarese che ha il suo cuore in Ferrara, città d´arte e di grandi mostre. Ivan Ricci, assessore provinciale al Turismo , ha detto che si vuole valorizzare una tradizione gastronomica che ha radici antiche e che la Corte Estense seppe portare ad altissimi livelli". Ricci ha ricordato che il territorio ferrarese comprende il "gioiello" naturalistico del Parco del Delta del Po che il 10 e 11 settembre ospiterà la manifestazione "Delta chiama Delta". Il 30 settembre si concluderà Ferrara la mostra del pittore inglese del Settecento Thomas Gainsborough e il 26 settembre verrà inaugurata al Palazzo dei Diamanti la prima mostra di Dosso Dossi, che trascorse la vita a Ferrara, al servizio dei duchi Alfonso I ed Ercole i d´Este. A Ferrara ha sede l´Osservatorio nazionale delle Città d´Arte. Alla presentazione milanese ha partecipato anche Igles Corelli, regista e coordinatore della manifestazione, progettata da Pia Passalacqua. . |
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