Notiziario Marketpress di
Giovedì 03 Settembre 1998
LATTE E DERIVATI: CONVIVIO A FRANCIACORTA
Castegnato (Brescia), 3 settembre 1998 - Il Comune di Castegnato (Brescia) ha annunciato che si terrà il 25, 26 e 27 settembre la terza edizione della rassegna "Franciacorta in Bianco", convivio sul latte e derivati al quale partecipano circa 50 espositori. La manifestazione è incentrata sul formaggio ma tratta anche del latte, del gelato artigianale, dei liquori a base di latte, dello yogurt e del cioccolato al latte. Per i formaggi saranno presenti numerose varietà da tutta Italia (dal ragusano al bagoss di Bagolino, dal caciocavallo della Sila, alla mozzarella campana al "fromadzo" della Valle d´Aosta al Casiello del Moliterno, al Fiore sardo) e anche dall´Estero ( in particolare il tortas de questo della Estremadura spagnola). Si terranno anche dibattiti e lezioni su latte e derivati e avrà luogo il primo Concorso Nazionale di Degustazione con giuria formata da esponenti dell´Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi. .
