Discendente da una famiglia di albergatori storici, Alfonso Jaccarino, chef titolare dei Ristorante "Don Alfonso 1890", di Sant’Agata sui Due Golfi (Na), è stato proclamato "Cuoco dell'anno 1999" sabato 30 ottobre dai rappresentanti del gotha della gastronomia; Accademia Italiana dalla Cucina, Federazione Italiana Cuochi, Jeunes restaurateurs d’Europe-Italia, la rivista "Il Cuoco", Slow Food, tutti riuniti al Casinò Municipale di Campione d’Italia. Al vincitore è stato inoltre consegnato il Premio Campione di Lit. 10 milioni, come " il Cuoco dell'anno", da una commissione giudicatrice , presieduta dallo scrittore Carlo Castellaneta. Durante la cena di gala, i cinque finalisti riuniti in brigata con la partecipazione di Cesare Chessorti, Chef del Ristorante del Casinò, sì sono cimentati nei piatta selezionati. Cantore della cucina italiana nel mondo per il 1999, Jaccarino oltre ai suoi qualificanti precedenti e alle pubblicazioni tecniche privilegia la ricerca e la scelta della materie prime di elevata qualità dell’area vesuviana, secondo il ritmo delle stagioni Il raffinato menù del Ristorante Don Alfonso racchiude delle impressioni d’autore, che esaltano la nobiltà dei sapori della Penisola sorrentina All’insegna di un’eredità ripresa, lo spartito musicale s’impasta con i tenui colori del golfo immortalati dai pittori del Gran Tour. Tra i quadri di mare, accanto al pesce di scoglio si scorge... "un acquerello di tonnetto" e tra quelli di terra... "la vellutata di zucca con caviale e sentori d’erbe mediterranee" oppure "un musetto di vitello, con cozze e fagioli canellini" ... le verdure stagionali, gli aromi dei prodotti della tenuta di famiglia, che imprimono ai piatti una dimensione d’alta cucina, ma di ceppo spontaneo. Jaccarino ricerca od esalta la nobiltà degli elementi primari più semplici. Immancabili nei primi i i pomodorini vesuviani accostati ai profumi dei latticini freschi; il ragù allo scorfano i ravioli di caciottella; il sartù di riso e melanzane. Nei mosaici di formaggio riecheggia il patrimonio di tradizioni delle antiche ville suburbane dei frutteti posti sul dolci declivi fino alla punta Campanel1a. Tra la pasticceria le zeppole con profumo di vaniglia e limone il pasticcio di melanzane col cioccolato, un mix di estro e fantasia di radici ottocentesche, la delicata, vellutata tiepida al limone o l’impressionismo di crema e zabaione di caffè. Per informazioni: Casinò Municipale di Campione tel. 0041 091/640.1111; tel.02/433 403; Don Alfonso 1890, Sant’Agata sui Due Golfi (circa 57km da Napoli 56 km da Salerno) tel 081/8780.026.
Per informazioni: Casino' Municipale di Campione: Tel.004191/640.1111; www.casinocampione.it   ; 02/433.403; e-mail: clprelpb@tinlit .

1° BORSA DEL TURISMO NAUTICO DELLE ISOLE E DEI PORTI TURISTICI
S:Giacomo a Capri 28-31 ottobre. I comuni di Capri e Anacapri son il sostegno del Touring Club Italiano, nel suggestivo scenario del Complesso Monumentale di S.Giacomo di Capri hanno organizzano la Prima Borsa del Turismo Nautico, delle isole e dei porti turistici, per stimolare la crescita e la realizzazione di una rete efficiente di servizi e infrastrutture capaci di soddisfare una richiesta diversificata e creare un ambito entro il quale far convergere l'offerta degli operatori nautici e del turismo insulare.

In grande evoluzione il panorama turistico negli ultimi anni: cambiano i gusti e le necessità del turista del 2000, si ricercano soluzioni diverse. Sempre maggiori le persone che optano per mete, modi e periodi alternativi. E tra le tipologie emergenti, a più vasta diffusione, il turismo nautico attira sempre più maggiori proseliti. L'offerta italiana di infrastrutture per la nautica da diporto tuttavia è inadeguata a gestire l'attuale richiesta. La prima Borsa del Turismo nautico si rivolge a tutte le strutture portuali, agli enti di promozione turistica, agli operatori e ai media di settore, della nautica, del turismo, del mondo economico e dell'attualità per richiamare l'attenzione sulle problematiche del settore. Tra i convegni "Turismo sostenibile e competitività nelle isole del Mediterraneo" organizzato dall'OMT (Organizzazione Mondiale del Tursimo) e "La certificazione Territoriale secondo la norma ISO 14001. Un contributo per una gestione sostenibile del paesaggi e del territorio" e la tavola rotonda del Touring Club Italiano "Progetto Itaca, Uno sviluppo per le isole minori" e il convegno di presentazione dell'A.R.I.E. "Associazione per il recupero delle imbarcazioni d'Epoca".

Aderiscono all'iniziativa: INPUT (Istituto Nazionale della Portualità Turistica Politecnico di Milano) ANCIM (Associalzione Nazionale Comuni Isole Minori), ANCI (Associazione Nazionale Comuni d'Italia), CONFESERCENTI, ITALIA, ASCOM, INSUD, ASSOTURISMO, CONFCOMMERCIO, ADAC, CONSORZIO PORTO TURISTICO di Capri, GIST (Gruppo italiano stampa turistica). Uff. Stampa di Milano: Te.Ma Strategie di comunicazione tel. 0321/613.601; E-maill temarp@tin.it .

XXXVII MOSTRA MERCATO ANTIQUARI MILANESI, ANTIQUARIA
Milano, Fiera di Milano, Porta Metropolitana, dal 5 al 14 novembre. Mostre collaterali: "Il Chiarismo Lombardo" e "Penne d'Epoca". Organizzata da Expo CTS in collaborazione con la Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Milano. Promossa dal Sindacato Provinciale Mercanti d'Arte Antica di Milano con il Patrocinio del Comune di Milano. Expo CTS, Unione del Commercio Turismo e Servizi di Milano, tel. 02/7750.222; E-mail Antiquariato@expocts.it     

ARMONIE NATURALI - INAUGURAZIONE NUOVO PUNTO VENDITA A MILANO
E' stato aperto un nuovo prestigioso spazio nel cuore di Milano , in Via Orefici 5, per avviare un percorso di bellezza in armonia con la natura. E' questo il progetto di bellezza firmato da Perlier, Kelémata e Victor. Dalla tradizionale Linetti (la brillantina era un classino dei nostri padri, dal capello lucente) a una nuova linea completa per il look dei capelli, con Armonie Naturali, Kelémata apre una nuova frontiera nella cosmetologia, improntata al totale rispetto della Natura e dall'altro a un altissimo contenuto di tecnologia cosmetica. Armonie Naturali unisce le potenzialità naturali più attive (del miele, delle cellule fresche vegetali, delle vitamine...) con una ricerca d'avanguardia, per una scientificità naturale al 100%.

Da Bologna nel 1996, oggi la rete dei negozi conta una ventina di presenze in Italia (a Torino, Milano, Bergamo, Verona, Padova, Vicenza, Treviso, trento, trieste, Bologna, Modena, Reggio Emilia, Venezia, Firenze) destinati ad accrescersi anche verso altre realtà regionali, e quattro in Francia (Parigi, Angers, Angouleme, Cherbourg). Kelémata, Tenuta "la Carignana" Caselle Torinese. tel. 011/9976.666.

CUMINIMODA - GEMONA DEL FRIULI - QUANDO IL DESIGN È DA INDOSSARE, COL SIMBOLO DELLA CHIOCCIOLA.

Uno spazio molto vasto di circa 3.000 mq. ospita un centro vendita suddiviso in due enormi negozi, uno d'abbigliamento, l'altro di arredi e complementi per la casa, sito nella zona periferica di Gemona del Friuli.

Simbolo del marchio gestito da un gruppo famigliare è la chiocciola, che racchiude in sé l'abito e l'intimità di una casa confortevole. E s'ispira a questo concetto, il punto vendita moda/casa del tutto agevole da visitare per effettuare in tutta tranquillità le proprie scelte: Cuminicasa, fornisce tutto per la casa, dalla cucina, al bagno agli arredi e Cuminimoda, è una kermesse che ruota attorno all'abbigliamento e agli accessori trendy ma di gusto sobrio, circondato da un'area molto verde e fiorita e da un ampio parcheggio. Progettato dall'Arch. Antonio Citterio, uno dei protagonisti del design, il negozio CuminiModa (due in uno), si caratterizza nella Regione del Friuli per il "collegamento" del tutto speciale, tra il mondo del vestire e quello del design.

E' storica la presenza nel settore della Famiglia Cumini a Gemona: la ditta del fondatore Signor Mario risale a circa 50 anni fa: i figli l'hanno successivamente trasformata con un tocco innovativo e scelte del tutto moderne. Una premessa indispensabile per presentare il marchio che rappresenta l'incontro privilegiato con un modo diverso di intendere la moda, semplice ma che esprime personalità, in sintonia non solo con una precisa maniera di essere e di apparire, ma in generale con l'intero universo del design e della creatività. Essenzialità, eleganza e attualità, un concentrato di stile destinato a un target colto, internazionale (L'Austria dista solo 70 km.), desideroso di appagamento, una filosofia perseguita da CuminiModa, attraverso una ricerca globale nel mondo del bello, del pratico e del nuovo, e non ultimo dell'etnico. Femminile o maschile, ma sempre raffinato e adeguato, il "minimal" inteso come essenziale, protagonista assoluto delle proposte, selezionate da Santina Cumini fra quanto di meglio può offrire il panorama della moda contemporanea, che spazia dall'abbigliamento agli accessori, dalle griffe più affermate alle firme più inedite, interessanti ma difficili a volte da reperire attraverso i normali canali distributivi. Tel.0432/980.298; www.cumini.it   moda@cumini.it    Outline tel.02/7010.4027.