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a
cura di
Franca D. Scotti
GIOVEDI'
18 APRILE 2002
pagina 6
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NOVITÀ ASSOLUTA BUITONI: LE BASI PRONTE PER TORTA MARGHERITA E TORTA AL CIOCCOLATO
Quando il tempo manca, gli ospiti arrivano per una merenda o per cena, il piatto langue, come riparare? Non sempre la pasticceria è dietro l'angolo ed aperta. E i costi della pasticceria fresca lievitano di stagione in stagione. Una soluzione brillante e a portata di mano ce la offre l'azienda amica Buitoni, sempre attenta alle esigenze delle famiglie moderne. Sono le Basi pronte per Torta Margherita e Torta al cioccolato, sintesi della filosofia aziendale di Buitoni Fresco che ha fatto dell'innovazione il proprio punto di forza. In una pratica busta è contenuta la base per realizzare una torta margherita o al cioccolato: basta imburrare e infarinare uno stampo e versare l'impasto; dopo circa 30 minuti di cottura in forno a 180° la torta è pronta per essere gustata! Sono quindi sufficienti 3 gesti per realizzare una deliziosa torta, fragrante, morbida e soprattutto estremamente gustosa. La Torta Margherita e Torta al Cioccolato Buitoni sono perfette così, appena sfornate e fragranti, senza alcun altro ingrediente. Ma se proprio si desidera personalizzare la propria torta, Buitoni consiglia di guarnire la superficie di frutta secca, come mandorle, pinoli, noci, cocco,. ..oppure con frutta fresca, pere, mele, banane e tutto quello che la fantasia suggerisce. A fine cottura, invece, per un tocco finale, basta spolverare con zucchero a velo o farcire la torta con la crema preferita. Le Basi pronte per Torta Margherita e Torta al Cioccolato di Buitoni Fresco offrono un nuovo momento di dolcezza, veloce ed estremamente gustoso! Le Basi pronte per Torta Margherita e Torta al cioccolato si trovano nel banco frigo, accanto alle altre Basi Buitoni Fresco, come la pasta sfoglia, la frolla e la base per pizza, lanciate con successo dal 1994.
CIRIO:
LA PRIMA LINEA DI POMODORI "SPECIALI"
Sono state lanciate da Cirio come esclusiva assoluta le Specialità rivolte
a chef e aspiranti chef che chiedono alla cucina risultati eccellenti e
qualità garantita, pur nell'ottimizzazione di tempo e fatica. Prima di
lanciare sul mercato le sue specialità Cirio le ha testate su 80 chef dei
migliori ristoranti italiani che li hanno apprezzati per le loro
straordinarie performance in cucina. LA GAMMA di Pomodori speciali prevede
tre prodotti: POLPADORO: è una polpa studiata appositamente per una pizza
da veri pizzaioli. La particolare cubettatura, più piccola rispetto ad una
normale polpa di pomodoro, è studiata in modo da consentire una perfetta
cottura nel forno, mentre la salsina consente la copertura uniforme della
pasta. Ingredienti Pomodori tagliati a pezzi, succo di pomodoro, zucchero,
sale. Confezione e Prezzo Lattina easy open da 400g 0,69 euro POMODORINI:
sono pomidorini con la buccia che maturano solo al caldo sole del Sud, dove
vengono raccolti a mano per mantenerli integri. Ideali per valorizzare le
ricette più semplici sono particolarmente indicati con il pesce, per pizze
e focacce. Da provare anche schiacciati. Ingredienti Pomodorini tondi con la
buccia, succo di pomodoro. Confezione e Prezzo Lattina easy open da 400g
0,74 euro FIOR DI FILETTI: sono pomodori lunghi tagliati a fette, senza
buccia, utilizzando la parte migliore del pomodoro: il filetto. Carnosi e
profumati i Fior di Filetti hanno il gusto del pomodoro fresco appena
scottato. Pratici e veloci da utilizzare, da cuocere per poco tempo per
mantenere intatto il gusto fresco e la loro forma tipica. Ideali per
realizzare ricette ricercate in pochi minuti sono buoni e gustosi anche a
crudo. Ingredienti Pomodori pelati. Succo di pomodoro. Confezione e Prezzo
Lattina easy open da 400g 0,93 euro Tutte le confezioni de Le Specialità
Cirio riportano i consigli e suggerimenti raccolti dai migliori chef di
ristoranti italiani, per un utilizzo ottimale. CIRIO - SERVIZIO CLIENTI
Numero Verde 800-885030
NASCE
COINTREAU C PER RINFRESCARE UNA CALDA ESTATE
Estate: voglia di freschezza, di agrumi, di sapori mediterranei. Ed ecco,
per la gioia dei palati e dei buongustai un drink nuovissimo e rinfrescante.
E' Cointreau C che si affianca a Cointreau, già avviato con sicurezza sulla
propria strada di successo. Il suo segreto è nella sua ricetta: un incontro
fra Cointreau, il lime ed altri agrumi. Cointreau C, dall'aspetto
leggermente opalescente, è un brioso mélange di note dolci e aspre, un
drink nuovo, vivace e rinfrescante, moderatamente alcolico, che offre
l'aroma inconfondibile del Cointreau abbinato al gusto intenso del lime e
alle note sottili degli agrumi. Freschezza e ricchezza aromatica sono il
binomio alla base del successo di Cointreau C, in cui il gusto delle arance
dolci e amare, il sapore penetrante del lime e le note profumate di altri
agrumi si uniscono in un "blend" perfettamente calibrato.
Cointreau C va bevuto liscio ma ben freddo, appena tolto dal frigo, e
versato su qualche cubetto di ghiaccio, perfetto quindi per un aperitivo,
per un dopo cena, per un drink con amici a casa o fuori casa Cointreau C è
presente nei migliori bar ed è in vendita nelle migliori enoteche al prezzo
di 9,85€. E per apprezzare tutta l'essenza di Cointreau C, ricordatevi di
conservarlo in frigo e di servirlo con ghiaccio! Anche Cointreau C, come
Cointreau, viene prodotto nello stabilimento di Angers, Francia. Tutti gli
ingredienti di Cointreau C sono sottoposti a rigidi controlli di qualità.
Cointreau è importato in Italia da Maxxium Italia Srl BENEFICA EVIAN Famosa
in tutto il mondo, associata all'idea di purezza e assoluta naturalezza,
l'acqua minerale naturale EVIAN offre numerosi vantaggi per il benessere
quotidiano. Si diffonde velocemente in tutto il corpo, facilita
l'eliminazione delle scorie e favorisce la diuresi. Uno studio pubblicato
nel marzo del 1962 ha dimostrato come, rispetto ad altre acque più
mineralizzate, EVIAN sia particolarmente indicata per la prevenzione delle
litiasi calciche. Per la sua leggerezza e il suo equilibrio Evian é adatta
a tutte le diete alimentari e a tutte le età. Grazie alle sua grande
purezza e al suo infinitesimo contenuto di nitrati, l'acqua minerale
naturale EVIAN è ideale per far sciogliere il latte liofilizzato destinato
ai biberon, così come è consigliata per i bebè, le donne incinte e le
mamme che allattano. Queste ultime, infatti, necessitano di un maggiore
quantitativo di calcio e di magnesio: e l'acqua minerale naturale EVIAN,
grazie alla sua composizione, può contribuire ad equilibrare il loro regime
alimentare. La scarsissima presenza di sodio nella sua composizione, tra
l'altro, fa sì che l'acqua minerale naturale EVIAN sia particolarmente
consigliata alle persone costrette ad una dieta povera di sale. Tutti questi
tesori da dove scaturiscono? L'acqua minerale naturale EVIAN proviene dalle
piogge e dalle nevi cadute e depositate sui massiccio dello Chablais, a nord
delle Alpi dell'Alta Savoia. In questa zona, lontana da qualsiasi
insediamento urbano o industriale, le acque vengono raccolte da un filtro
naturale costituito da uno spesso strato di sabbie glaciali, inserito tra
due lastre di argilla impermeabile. Queste lastre, il cui spessore è di
diverse decine di metri, formano le morene costituitosi su questo tratto
settentrionale del massiccio alpino dopo le ultime due glaciazioni,
risalenti alla fine dei quaternario. Una lunghissima serie di studi
idrogeologici è stata condotta per decine d'anni dall'istituto geodinamico
di Thonon (Università Pierre et Marie Curie), in particolare con la
collaborazione della Societè des Eaux Minèrales d'EVIAN. La tesi sostenuta
da M. Trépeau il I8 novembre 1963 conferma i lavori pubblicati da M.
Biavoux - 1968: tesi del terzo ciclo, e 1978: tesi di dottorato di Stato- e
prolunga i risultati delle misurazione effettuate in precedenza. Queste
misurazioni vertono in particolare sulle caratteristiche fisiche dell'acqua
contenuta nelle sabbie glaciali, sul confronto fra la mineralizzazione della
falda e dell'ambiente circostante e sulla velocità di circolazione
dell'acqua EVIAN. Sulla base di precise leggi idrodinamiche è infatti
possibile calcolare la velocità effettiva dell'acqua all'interno della
falda acquifera minerale: si ottiene così una velocità effettiva di 100 -
300 metri per anno. Gli studi confermano dunque che l'acqua EVIAN impiega più
di 15 anni per passare attraverso le sabbie glaciali. L'acqua minerale
naturale EVIAN si purifica così in modo molto lento, e acquisisce la
propria caratteristica mineralizzazione in un perfetto equilibrio con
l'ambiente geologico di origine. Dispensatrice di un'acqua minerale naturale
conosciuta e consumata da più di duecento anni, la sorgente Cachat è stata
oggetto di una prima autorizzazione ministeriale nel 1878 (19.9.1878); è
stata dichiarata di interesse pubblico dal decreto del 25.06.1926. Benché
il 14.05.1993 sia stata estesa l'autorizzazione allo sfruttamento di altre
sorgenti del cantone di EVIAN, la produzione veste invariata: conformemente
allo statuto sulle acque minerali, è stato fissato a tale proposito un
accordo con il servizio minerario.
UN
SORRISO PER I BAMBINI: CON MENTADENT, ARCHÉ E CARREFOUR
E' un'iniziativa benefica per garantire a bambini in difficoltà il piacere
di un sorriso. Mentadent, leader nel mercato dell'igiene orale, da anni
promotrice di iniziative sociali quali il "Mese della Prevenzione
Dentale" e "Programma Scuola", con Arché, associazione no
profit che dal 1989 si prende cura di bambini e ragazzi sieropositivi e
malati di AIDS e delle loro famiglie, in collaborazione con Carrefour,
promuovono l'iniziativa sociale "regala un sorriso" Come
collaborare a questa generosa iniziativa? Dal 26 aprile al 4 maggio 2002
acquistando un prodotto della linea Mentadent, in esclusiva nei punti
vendita Carrefour verrà devoluto un piccolo contributo per finanziare il
progetto Arcobaleno di Arché che si propone di regalare, con una settimana
di vacanza, momenti di gioia e serenità a bambini malati e emarginati. Si
tratta di un appuntamento importante rivolto a chi vuole condividere con
Arché, che é stata la prima associazione in Italia ad occuparsi di
sieropositività in campo pediatrico, il proposito di migliorare la qualità
della vita dei bambini e offrire loro un'esistenza il più possibile normale
e uguale a quella dei loro coetanei, nel rispetto della dignità e dei
diritti propri dell'infanzia. Da anni infatti l'Associazione, divenuta ONLUS
(Organizzazione Non Lucrativa di Utilità Sociale) dal 1998, offre
assistenza ai minori affetti da HIV in casa ed in ospedale, organizza le
loro vacanze estive, svolge attività nelle scuole per educare alla
prevenzione dall'AIDS, accoglie nella Casa di accoglienza piccoli nuclei
familiari e bambini rimasti soli in attesa di essere integrati nei programmi
di affido, sviluppa progetti di solidarietà internazionale a favore dei
bambini e degli orfani della diocesi di Monze, in Zambia meridionale. Da
quest'anno, l'impegno di Arché é rivolto anche ai bambini con disagi
psichici.
KV
NORDIC: IL SALMONE DELL'ESTATE
Sembra un paradosso: mangiare salmone in estate? Sottrarlo ai rituali
consueti dell'inverno e delle festività natalizie? Certamente sì. Non è
necessario aspettare il prossimo Natale per gustare salmone su crostini
imburrati e fettine di limone. Un cibo raffinato ed esclusivo come il
Salmone Affumicato Norvegese Kv Nordic è squisito anche di fronte al mare
in una calda giornata di sole! La veste estiva del packaging suggerisce
infatti un consumo del salmone che non si lega esclusivamente al Natale. Il
suo gusto così fresco e delicato, è ideale per sfiziosi aperitivi,
un'occasione speciale per condividere con le persone care la magia
dell'estate. Inoltre è particolarmente adatto per la preparazione di
gustosi antipasti e primi piatti, oppure come un ottimo secondo piatto da
accompagnare a verdure fresche. Il Salmone Affumicato Norvegese Kv NORDIC,
marchio di proprietà dell'azienda italiana EUROFOOD, leader nel settore
dell'importazione e distribuzione di specialità gastronomiche in Italia, si
avvale dell'antica tradizione della famiglia Visser nella sapiente
lavorazione del pesce: dalla fase di pulitura e salatura fino
all'affumicatura, un procedimento antico ottenuto attraverso una miscela di
legni pregiati. Al Know how si unisce inoltre la rigorosa selezione dei
migliori salmoni che vengono catturati nelle fredde acque della Norvegia.
SALMONE AFFUMICATO NORVEGESE KV NORDIC gr. 200 € 7,25 gr.300 Euro 11,10 gr.
500 € 15,25 Tel. 0244876 - Fax 02 4491007 Sito:
www.eurofood.it E-mail: headoffice@eurofood.it