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NOTIZIARIO
MARKETPRESS
WEB
ALIMENTAZIONE
E
BENESSERE
a
cura di
Franca D. Scotti
GIOVEDI'
28 NOVEMBRE 2002
pagina 6
La nostra vetrina dei
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SCHOENHUBER E CAFFAREL UNITI PER ESALTARE I PIACERI DEL MONDO ENOGASTRONOMICO
Da oggi cioccolato e vino possono essere ottimi partner nell'offrire emozioni piacevoli alla gola e al palato "Caffarel", azienda leader nella produzione di cioccolato di altissima qualità, "Cantina Sociale di ValpoliceIla", azienda produttrice del classico vino Recioto "Domini Veneti" di Valpolicella, "Cucina & Vini" magazine di riferimento dell'enogastronomia italiana e Schoenhuber produttore di Screwpull sono alleati per guidare il gusto verso emozioni nuove che saranno adeguatamente spiegate nella "Guida al bere dolce". Per degustare al meglio i classici vini Valpolicella è ideale l'intera gamma di accessori per vino Screwpull e, in particolare, il nuovo Lever Model Platinum. Il Set Sommelier Screwpull è un pratico ed elegante cofanetto in legno che racchiude gli strumenti indispensabili per una corretta apertura e degustazione di una bottiglia di vino. Comprende un Pocket Model (il cavatappi compatto per gli appassionati che desiderano tenere il proprio strumento sempre a portata di mano) un Taglia-capsula (recide la capsula con un semplice movimento della mano, sostituendo definitivamente l'impiego del coltello), Termometro per vino (permette di degustare il vino alla corretta temperatura). All'interno del cofanetto sono riportate le esatte temperature alle quali vanno degustati i vari tipi di vino In questo insolito abbinamento CAFFAREL è il partner ideale Nel 1826 Paolo Caffarel e suo figlio rilevarono un vecchio stabilimento oramai dismesso appena oltre Porta Susa a Torino per dar vita alla loro grande idea: lavorare il cacao per produrre il cioccolato, il cosiddetto "cibo degli dei" con una macchina decisamente all'avanguardia per quei tempi. Nasceva così l'azienda Caffarel, destinata a divenire un vero e proprio emblema della grande tradizione del cioccolato piemontese. Dalla sua piccola presenza produttiva iniziale, ma caratterizzata da elevate capacità manageriali, l'azienda si é trasformata nel corso degli anni in un'importante realtà dell'industria dolciaria, senza mai rinunciare al suo carattere artigianale che le ha permesso di offrire sempre prodotti unici. Unici come il famoso gianduiotto, prodotto originale della Casa, la cui produzione iniziò nel 1865, autentico fiore all'occhiello dell'azienda torinese. Il gianduiotto il cui nome deriva dalla famosa maschera popolare torinese Gianduia, rappresenta tuttora il cuore della produzione aziendale, prodotto conosciuto e apprezzato a livello internazionale. I 176 anni di gloriosa storia del cioccolato proseguono oggi presso i 20 mila metri quadrati del moderno stabilimento sito in Luserna San Giovanni, in provincia di Torino, dove dal 1968 fu trasferita l'intera produzione. Nel complesso si tratta di tre edifici separati dotati di impiantistica ad elevato contenuto tecnologico con una capacità di circa 4000 tonnellate di prodotto all'anno. Realtà aziendale che da sempre sposa la tradizione di antiche e mirabili ricette con la modernità industriale e tecnologica, Caffarel offre attualmente oltre 600 diversi prodotti, sempre contraddistinti da qualità e raffinatezza. Dai tradizionali derivati dal cacao nelle sue più svariate declinazioni (cioccolatini, gianduiotti, creme da spalmare) alle caramelle (dure, friabili, ripiene), alle gelatine, ai marron glacès, passando per i semilavorati destinati alla produzione artigianale di pasticcerie e gelaterie. Il costante successo di Caffarel all'interno di un mercato come quello del cioccolato che nel nostro paese risulta sostanzialmente statico spetta in buona parte alla capacità di anticipare i trend e le mode. Costanti osservazioni e ricerche mirate sui target di riferimento hanno permesso più volte di sviluppare e offrire proposte che sopravanzavano la domanda; per questa ragione certamente, proprio al fine di rispondere a richieste di mercato sempre più diversificate, sono state sviluppate nuove linee pensate su misura per ricorrenze speciali e per diverse festività: uova di cioccolata in occasione della Pasqua, pesciolini di cioccolata per il primo di aprile, dolcezze a base di cacao per i momenti scolastici, piccole botti di cioccolato, ripiene di creme liquorose, per il periodo autunnale. Queste affinatissime tecniche di marketing orientation unite a creatività e fantasia hanno fatto di Caffarel un'azienda capace di un fatturato in continua crescita all'interno di un posizionamento di mercato di fascia elevata.
CON
NESPRESSO SHOPPING NATALIZIO IN RINASCENTE
Quest'anno a Milano Nespresso accoglie la tradizionale ricerca dei regali di
Natale con una piacevole sorpresa: la degustazione del suo caffè espresso
in capsula, aperta a tutti i visitatori presso il corner permanente
Nespresso al sottopiano casa nei magazzini La Rinascente di Corso Vittorio
Emanuele. Chi cerca idee di gusto ed eleganza, oltre al piacere del caffè,
trova l'esposizione della gamma di macchine da caffè ad alta tecnologia di
Nespresso, tra cui sono presenti le nuovissime Limited Edition 2002, tre
esclusivi modelli a produzione limitata, realizzati in una linea con i
colori del cromo e del titanio che segue le tendenze del design più
raffinato. Nella scelta di pregiate miscele di caffè Nespresso, distinte
dai diversi colori delle capsule, sarà possibile assaporare anche il nuovo
Special Club 2002, Mysore, una varietà di arabica coltivata nell'India del
Sud, che si caratterizza per l'aroma con note di cioccolato e retrogusto
leggermente speziato. Numero Verde Nespresso: 800 392029 Nespresso -
Galleria San Babila 4D - 20122 Milano