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APPUNTAMENTI
NOTIZIARIO
TURISTICO
MARKETPRESS
NEWS
di
SABATO
19 LUGLIO 2003
MESE 2003
pagina 3
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CASTELL'ARQUATO
(PIACENZA): RICORDANZA DI SAPORI "DEL GUSTO, DELL'AMORE E DELLE
STELLE" NELL'ANTICA ROCCA DEI VISCONTI
Domenica
20 luglio Castell'Arquato ospita "Del gusto, dell'amore e delle
stelle", un nuovo appuntamento in costume da trascorrere in piacevole
compagnia all'ombra del dongione di Castell'Arquato. L'imponente mole, che
sembra vigilare benevola sugli ospiti del castello, recentemente restaurata
e ora visibile fino all'ultimo piano, darà il benvenuto agli invitati che
riempiranno il cortile delle Armi, dei Soldati e dei Cavalieri della Rocca
viscontea per un nuovo appuntamento con le "Ricordanze dei sapori
2003". Un'occasione per rivivere il tormentato amore tra Laura e
Sergio, di cui le mura trecentesche del maniero furono testimoni, un amore
che sfida il tempo e la sorte avversa per giungere fino a noi nel racconto
che accompagnerà i vari momenti della serata, tra musica, canti, danze e le
fiammate dei mangiafuoco. Mentre lo chef Ivana Tubia delizierà gli ospiti
con le leccornie di un tipico banchetto medievale con piatti tratti dagli
antichi ricettati, che prosegue la tradizione della kermesse
storico-enogastronomica giunta alla settima edizione e organizzata
dall'Associazione dei Castelli del Ducato di Parma e Piacenza in
collaborazione con le Province di Parma, Piacenza e con la Banca di
Piacenza. www.castellidelducato.it
PASSIGNANO
SUL TRASIMENO (UMBRIA): PALIO DELLE BARCHE
E' la rievocazione storica dell'ultimo atto di guerra civile perugina,
quando un piccolo esercito della famiglia Oddi dovette fuggire, barche in
spalla, dal castello di Passignano, inseguito dalle milizie dei Baglioni e
dei Della Corgna. Il palio delle barche impegna circa 160 contendenti (40
per rione) in una gara durissima che prevede tre fasi distinte: la prima, a
remi, dal lago alla riva; la seconda a terra, barca in spalla, all'interno
del centro storico fra viuzze ripide e scalinate; la terza con la barca in
acqua per l'ultima, violenta fatica dei rematori. Il Palio, altamente
spettacolare e unico al mondo nel suo genere, richiama ogni anno un pubblico
enorme. www.umbria2000.it
TUORO
SUL TRASIMENO (PG-UMBRIA): MISSIONE ANNIBALE, RIEVOCAZIONE DELLA BATTAGLIA
DEL TRASIMENO
La Battaglia del Trasimeno del 217 a.C., che rappresentò la prima grave
disfatta subita dai Romani ad opera dell'esercito cartaginese, viene
rievocata in un evento teatrale che ricrea il clima e le atmosfere di guerra
di qualsiasi epoca. Un viaggio-avventura ricco di emozioni e colpi di scena,
nel quale gli spettatori entrano "nel vivo" dei fatti narrati e
interagiscono con gli attori, diventando protagonisti dell'evento.
Un'esperienza divertente, coinvolgente e fruibile da spettatori di tutte le
nazionalità: gli attori, infatti, si esprimono in diverse lingue. www.umbria2000.it
VOGHIERA
(FERRARA): L'AGLIO IN FESTA PER LA TRADIZIONALE SAGRA CHE CELEBRA IL BIANCO
BULBO
Sabato 26 e domenica 27 luglio appuntamento con la tradizionale sagra di
Voghiera per celebrare il bianco bulbo. Bianchissimo, a spicchio grande,
capace di conservarsi a lungo: è l'Aglio di Voghiera, il principe di sughi
e soffritti, al quale la cittadina a 14 chilometri da Ferrara dedica
l'annuale, originalissima sagra tra sapidi assaggi e dotte disquisizioni
dell'"allium sativum", unico e osannato protagonista di eventi che
vanno dalle decorazioni alle degustazioni, dai componimenti poetici ai
giochi per bambini. A produrre tanta candida bontà è un Consorzio di
giovani soci che, lavorando un'area di ben 35 ettari, riescono a raccogliere
ogni anno circa 3.500 quintali di aglio. La sagra, divenuta ormai un
appuntamento classico e organizzata dal Consorzio dei produttori e
dall'Amministrazione Comunale di Voghiera, ha come cornice la splendida
dimora di Belriguardo, detta la "Versailles degli Estensi",
sontuosa residenza di campagna dove i duchi di Ferrara amavano soggiornare. www.agliovoghiera.com
AMELIA
(TR-UMBRIA): PALIO DEI COLOMBI
Gli Statuti Amerini del 1346 regolavano l'attività sociale e politica del
Comune di Amelia e ne disciplinavano anche la vita civile. Le rievocazioni
storiche degli Statuti ricreano momenti e cerimonie di vita medievale negli
angoli più suggestivi del centro storico. Il Palio dei Colombi si ricollega
alle disposizioni contenute negli Statuti, secondo le quali era
tassativamente vietato il tiro al piccione, uno dei giochi più in uso
all'epoca. Il Palio si disputa tra i balestrieri e i cavalieri delle cinque
contrade e consiste nel liberare dei colombi, chiusi in una colombaia,
azionando con colpi di balestra il meccanismo che attiva l'apertura della
gabbia, senza danno per i volatili. Un sontuoso corteo in costume
trecentesco conclude i festeggiamenti. www.umbria2000.it
SESTOLA
(MO): SCUOLA DI CICLISMO YOUNG CON IL CAMPIONE DAVIDE CASSANI A SPORTUR
2003, AI PIEDI DEL CIMONE
A scuola di ciclismo sull'Appennino Modenese con il campione Davide Cassani,
per vivere un'esperienza da veri atleti! A proporre l'iniziativa, riservata
ai ragazzi dai 10 ai 15 anni, è Sportur, la famosa organizzazione di
vacanze attive. Si tratta della Scuola di Ciclismo Liquigas Sportur Young
diretto dall'ex professionista e commentatore televisivo Davide Cassani. E'
una formula originale di vacanza e divertimento, esclusiva del programma
2003 di Sportur: gli aspiranti campioncini della bicicletta potranno
trascorrere una settimana con il campione e il suo staff per allenarsi in
team, conoscere fin da piccoli i segreti della condotta di gara. Il tutto
nell'ambiente naturale dell'alto Appennino modenese. Il camp ciclistico di
Sportur si terrà a Sestola (Mo) dal 3 al 9 Agosto 2003 (un altro turno
della Scuola Young, dopo quello di Torbole -Tn a fine giugno, sarà dal 24
al 30 Agosto a Lido di Camaiore -Lu). La quota è di euro 450 a
partecipante. Comprende la pensione completa con sistemazione in camere
multiple in hotel 3 stelle per sei notti, bevande ai pasti, rifornimenti
durante la giornata, assistenza medica e meccanica, divisa ufficiale della
Scuola Young Davide Cassani, materiale tecnico (borsa, asciugamano, guanti,
calzini, T-shirt, cappellino, caschetto), attestato di partecipazione e foto
di gruppo. Il programma prevede uscite giornaliere in bicicletta sempre con
Davide Cassani, incontri tecnici, test di valutazione fisica e motoria. I
percorsi ciclistici del territorio di Sestola si snodano ai piedi del Monte
Cimone (2165 metri) verso Pian del Falco, Pievepelago, l'Abetone con salite
anche impegnative e strade spettacolari. Durante il camp Sportur non
mancheranno momenti di svago, con attività ricreative ed escursioni
guidate. Anche per i genitori al seguito sono previsti pacchetti vacanza
personalizzati. www.sportur.com
ROCCA
SALESE (PARMA): SI FESTEGGIA CON LA DUCHESSA ALLE "RICORDANZE" DI
SALA BAGANZA
Enrichetta d'Este va sposa al Duca Antonio Farnese, nella sfarzosa
rievocazione storica (e cena adeguata) alla Rocca salese (Parma), venerdì
12 settembre 2003. Le nozze avvenute per procura a Modena tra Antonio
Farnese e la bellissima Enrichetta d'Este nel '700, sono il tema intrigante
delle Ricordanze di Sapori di Sala Baganza (Pr). Nella Rocca completamente
restaurata, avrà luogo il cerimoniale del pranzo di corte, secondo la
tradizione della cucina nobiliare di un tempo, rivisitata alla luce dei
gusti odierni. Con spettacoli vari (anche pirotecnici) che diletteranno
attori e convitati, in un clima di gioiosa convivialità, immersi nel
fascino della storia, dell'arte e del costume del territorio tra i più
enogastronomicamente fortunati d'Italia. Un inizio d'autunno sotto i buoni
auspici dell'Associazione dei Castelli del Ducato di Parma e Piacenza. www.castellidelducato.it
GRAN
GRETAGNA: A LONDRA E LIVERPOOL RICORDANDO I BEATLES
Gli appassionati dei Beatles sono chiamati a raccolta a Londra, nel mese di
agosto 2003, con un pacchetto organizzato per ricordare i "fab 4".
Il London Hotel Reservation Centre propone soggiornI nelle giornate fra il
martedì e il venerdì a partire da euro 228,00 comprendente: 2
pernottamenti con prima colazione continentale al Marriott Maida Vale Hotel
4*super, nelle vicinanze dell'Abbey Road Studio, dove furono registrate
oltre 300 delle canzoni dei Beatles; 1 giornata a Liverpool con
accompagnatore, per uno speciale Beatles tour (viaggio in treno e tour con
autobus, nelle giornate di mercoledì o giovedi) nei luoghi dove i "fab
4" lavorarono e vissero. Offerta soggetta a disponibilità alberghiera;
alberghi di diversa categoria, estensione del soggiorno e voli disponibili a
richiesta. www.londonreservation.net
SUD
AFRICA: LUSSO A 5 STELLE A SABI SABI
Il sogno di vivere un'esperienza unica in lodge a 5 stelle... Da oggi a Sabi
Sabi Private Game Reserve è diventata realtà: tutti i tre lodge infatti
sono diventati 5 stelle, grazie all'upgrading di Bush Lodge da parte del Tgcsa,
il Tourism Grading Council of South Africa. Gli altri due lodge di Sabi Sabi
- Earth Lodge e Selati Camp - furono tra i primi lodge a diventare 5 stelle
uniformandosi al nuovo Stars Grading System del Tgcsa. Bush Lodge,
recentemente migliorato e ristrutturato, comprende 24 suite più la Mandleve
Presidential Suite, interamente ispirata ai temi dell'Africa contemporanea,
in un'atmosfera di assoluto relax. Per conformarsi ai criteri dei 5 Stelle,
Bush Lodge ha dovuto essere all'altezza degli standard mondiali per quanto
riguarda alloggi, servizi, cucina, particolarità delle strutture ed
esperienza a livello globale. Mr. Patrick Shorten, Managing Director di Sabi
Sabi, ha infatti affermato che sono stati la cura nei particolari, lo staff
altamente specializzato e anni di esperienza a preparare il terreno per il
raggiungimento di questo importante obiettivo. "Abbiamo passato gli
ultimi anni concentrandoci sul consolidamento di Sabi Sabi: dall'upgrading
di Selati alla ristrutturazione del Bush Lodge fino al definitivo
posizionamento dell'innovativo Earth Lodge. Siamo stati ripagati grazie al
lavoro duro e a una chiara strategia e ora possiamo affermare di essere uno
dei primi Private Game Reserve del mondo. E' per noi un grande onore avere
un'intera proprietà a 5 Stelle e continueremo a lavorare duramente per
meritare questo upgrading e per mantenere alti questi livelli standard"
ha aggiunto Mr. Shorten. Recentemente Sabi Sabi ha lanciato la nuova
filosofia "100 Years of Safari Experience", con il tema chiave
'ieri, oggi e domani', che si riflette nelle caratteristiche dei tre lodge:
Selati Camp è simbolo di eleganza e della tradizione coloniale dei primi
anni del 1900; Bush Lodge evidenzia lo stile vibrante dei giorni nostri;
invece Earth Lodge dà uno sguardo al futuro. Sebbene si differenzino tra
loro per aspetto, ambiente e modo di presentare il lusso, i tre lodge
condividono un'atmosfera di calda ospitalità che è diventata sinonimo
dell'esperienza Sabi Sabi. Situato nell'esclusiva Riserva di Sabi Sand, Sabi
Sabi ospita centinaia di specie di animali, uccelli, piante, inclusi i
"Big Five" (elefanti, rinoceronti, leoni, bufali e leopardi).
Ranger e trackers altamente addestrati assicurano uno delle più belle
esperienze safari al mondo. Sabi Sabi è stata premiata con l'AA
Accomodation Award come Best Lodge in Sud Africa e con il Diners Club Asata
Award come Best Game Lodge, è stato nominato come uno dei 50 luoghi più
"in" del mondo dal Traveller Condè Nast (U.S.) ed è stato
recentemente ritratto sulla copertina e ampiamente descritto sulla rinomata
rivista Italian Architectural Digest. www.sabisabi.com
SCOPRIRE
L'ISOLA DELLE MAGIE CON TRAVELLER IRLANDA
Traveller, il mensile monografico di viaggi edito da Condé Nast, dedica il
suo ultimo numero proprio a questa terra ricca di tradizioni e leggende, che
non manca mai di affascinare chi la visita. 256 pagine fitte di informazioni
utili, rubriche, consigli per cogliere il meglio dell'isola e soddisfare il
viaggiatore più curioso ed esigente. Una carrellata di paesaggi genuini
che, di villaggio in villaggio, si animano della festosa atmosfera dei pub,
della cordialità e dell'accoglienza di un popolo curioso e aperto. Un
viaggio fra passato e presente. Così Traveller Irlanda fa tappa nella
dinamica e georgiana Dublino, città di Joyce e dell'effervescente quartiere
di Temple Bar, a Galway, strategico approdo sull'oceano Atlantico, porta del
fascinoso Connemara e delle mitiche isole Aran e nella ridente Cork, seconda
città dell'isola (ora raggiungibile con voli diretti Jetmagic da Milano
Malpensa e Roma) per arrivare poi fino a Belfast, capitale dell'affascinante
e controversa Irlanda del Nord, che sta ritrovando la sua identità e la sua
gioia di vivere. Traveller ha anche selezionato una vera miniera di
indirizzi esclusivi di pub e empori suggestivi, ognuno con le proprie
caratteristiche e curiosità. Al numero speciale Irlanda, Condé Nast allega
Traveller Top Beauty Farms, 160 pagine di selezione dei migliori centri
benessere nel mondo. Tra queste non poteva mancare una delle 8
qualificatissime strutture del gruppo delle Health Farms of Ireland: Delphi
Mountains Resort & Spa. La struttura, interamente in stile minimalista e
incorniciata dal suggestivo paesaggio del Parco Nazionale del Connemara,
offre ai suoi ospiti una ricca selezione di trattamenti tra cui terapie
antistress, massaggi, anche orientali e attività sportive per il
raggiungimento del massimo benessere psico-fisico.
UNGHERIA:
FESTIVAL DEL VINO E DELLO SPUMANTE DI BUDAPEST - 7/17 SETTEMBRE
Il Festival, appuntamento annuale per migliaia di turisti nella capitale
magiara, è una vera e propria festa dell'enogastronomia, giunta quest'anno
alla sua XII edizione. Il 7 settembre, presso il Centro Congressi di
Budapest, si terrà la Serata di Gala del Festival - evento enogastronomico
ungherese più importante dell'anno - con la partecipazione delle migliori
case vinicole e dei più rinomati ristoranti dell'Ungheria. Dall'11 al 14
settembre è in programma l'appuntamento più seguito della manifestazione,
la Rassegna e Fiera del Vino nel Castello di Buda, dove si potranno
degustare e acquistare i vini dei migliori produttori ungheresi ed esteri.
Ospite d'onore della manifestazione sarà la regione spagnola
dell'Andalusia. Il 13 settembre si terrà il corteo della vendemmia, che
inizierà a sfilare da piazza Vörösmarty, attraverserà il Danubio sul
ponte delle Catene e giungerà nel quartiere del Castello di Buda, dove la
festa continuerà fino a tarda sera. Numerose le iniziative enologiche
collegate al Festival. L'"Università enologica", un evento ormai
tradizionale, quest'anno durerà tre giorni, dall'8 al 10 settembre, con
dibattiti, minicorsi e naturalmente degustazioni di vini, spumanti e
formaggi. Immancabile anche l'asta dei vini, il 17 settembre, i cui proventi
andranno in parte in beneficenza. Arte e spettacolo avranno essi pure il
loro spazio, ad iniziare dalla mostra che verrà inaugurata alla Galleria
Nazionale Ungherese e che avrà come leit-motiv il vino nelle arti
figurative. Presso la "Vigadó" di Pest si terrà invece, dall'8
al 14 settembre, una serie di concerti: canti dedicati al vino, musica
classica, jazz, operetta e la Serata di gala in programma il 14 settembre.
Oltre alle manifestazioni previste a Budapest, sono in calendario, sempre
nell'ambito del festival, diversi appuntamenti enologici anche a Szentendre
(13/14 settembre), presso lo Skanzen, il museo etnografico all'aperto. http://www.winefestival.hu
UNGHERIA:
VENDEMMIA A BADACSONY - 5/7 SETTEMBRE
Questa vivace manifestazione punta a far conoscere le tradizioni della
rinomata zona vinicola di Badacsony, sulla riva settentrionale del lago
Balaton. Un festoso corteo in costumi d'epoca, con la partecipazione di
associazioni ungheresi del vino e di alcuni gruppi folcloristici, rievoca le
tradizioni legate al nettare di Bacco. E-mail: bkkht@matavnet.hu
UNGHERIA:
FESTA DELLA VENDEMMIA DI PECS - 26/28 SETTEMBRE
Ricchissimo il programma della manifestazione, nel corso della quale avranno
modo di presentarsi le zone vinicole del Transdanubio Meridionale: Fiera
della vendemmia e dell'artigianato, spettacoli folcloristici, corteo della
vendemmia, canti del vino, danze dei popoli e ballo della vendemmia. www.mmi.hu
UNGHERIA:
FESTIVAL DEI VINI DI TOKAJ - 2/5 OTTOBRE
È la festa della vendemmia della più rinomata zona vinicola dell'Ungheria:
Tokaj. Principale attrazione è il tradizionale Corteo della vendemmia, ma
sono in programma anche diversi spettacoli folcloristici, una fiera
dell'artigianato e degustazione di vini. Informazioni: Vasariroda Kft. Tel./fax:
36-46/412-003 E-mail: vasarirodakft@chello.hu
UNGHERIA:
PAPRIKA, GOULASH, CIPOLLA E SALAME: PRELIBATEZZE MAGIARE PER FESTEGGIARE
L'AUTUNNO
Festival della paprika di Kalocsa - 5/20 settembre. Kalocsa, capitale della
paprika ungherese, è una suggestiva cittadina vicino al Danubio, a 120 km a
sud di Budapest. La città è famosa per i coloratissimi ricami - noti
appunto col nome di "ricami di Kalocsa" -, il Palazzo
Arcivescovile con l'antica e splendida biblioteca, e una curiosa stazione
ferroviaria i cui locali sono all'interno interamente dipinti a mano. Nel
Museo della paprika, unico in Europa, viene ripercorsa la storia di questa
singolare pianta, originaria dell'America del Sud e giunta per opera dei
Turchi in Ungheria, dove è diventata la pianta più caratteristica del
Paese e ingrediente inconfondibile della cucina magiara. La raccolta della
paprika avviene ogni anno a settembre, quando le vastissime piantagioni,
accese nel loro colore rosso fuoco, offrono uno spettacolo indimenticabile.
Dopo la raccolta, vengono preparate delle "collane" di
peperoncino, appese ad essiccare sui muri delle case. Ogni anno, in
occasione della raccolta della paprika, gli abitanti di Kalocsa organizzano
anche un festival culturale, per far conoscere ai turisti e ai curiosi le
ricche tradizioni legate alla storia di questa pianta. Sono poi in programma
esposizioni, mostre d'arte, programmi folcloristici, competizioni
gastronomiche. L'evento più spettacolare è il "Corteo della
Paprika", con il quale il 20 settembre termina il festival.
Informazioni: Comune di Kalocsa, Tel/fax : 0036-78-462200 E-mail: muhaz@freemail.hu
Concorso nazionale di preparazione del goulash a Szolnok - 6/7 settembre.
Una festa dedicata a tutti coloro che vogliono cimentarsi come cuochi
occasionali nella preparazione, in grandi caldai, del piatto nazionale, uno
tra i più conosciuti d'Ungheria. La tradizionale manifestazione dà spazio
anche alla presentazione di vini e a una fiera di artigianato. Informazioni:
Tel./fax: 36.56.514364 E-mail: szolnokigulyasfesztival@posta.net
www.szolnok.hu Festival della
cipolla di Mako - 12/14 settembre. La città di Mako, nella Grande Pianura
Meridionale, è famosa per la coltivazione della cipolla. Il programma del
festival, organizzato dopo la fine dei grandi lavori estivi, si arricchisce
ogni anno di novità e offre sempre diversi programmi. I visitatori potranno
conoscere anche il patrimonio culturale e folcloristico dei villaggi vicini.
Informazioni: Tourinform Mako Tel.: 0036-62-210708 E-mail: mako@tourinform.hu
Festival del salame di Bekescsaba - 23/26 ottobre. Tra gli eventi più
popolari della famosa festa del salame di Bekescsaba vi sono la gara di
preparazione del salame e la gara del salame secco. Il festival prevede poi
una mostra e fiera alimentare, la festa del vino (con presentazione dei vini
ungheresi), concorsi gastronomici per giovani e programmi di
intrattenimento. Informazioni: Tourinform Gyula Tel.: 0036-66-561681
E-mail: bekes-m@tourinform.hu
UNGHERIA:
TOKAJI: LA RINASCITA DI UN GRANDE VINO
Narrano le cronache che nel 1562, durante il Concilio di Trento, Papa Pio IV,
dopo aver assaggiato un sorso di Tokaji, abbia esclamato: "Summum
pontificem talia vina decent", "Questi vini ben si addicono al
Sommo Pontefice". Nel 1703 Ferenc Rákóczi, Principe di Transilvania,
donò a Luigi XIV alcune bottiglie del vino coltivato nei suoi terreni a
Tokaj. Fu così che il Tokaji fece la sua apparizione alla corte di
Versailles, dove sarebbe poi stato conosciuto col nome di Tokay. Il Re,
meravigliato dalla preziosa bevanda, esclamò: "Vino dei Re, Re dei
Vini". I vini di Tokaj cominciarono così a conquistare l'Europa e a
divenire la bevanda preferita di Pietro il Grande, Caterina II, Federico II
di Prussia, Voltaire, Rabelais, Goethe, Schubert e altri illustri
personaggi. Restituire a uno dei vini più celebri in tutto il mondo il suo
grande prestigio: è questa la sfida nella quale sono coinvolti i principali
produttori della regione. Tokaj, regione vinicola produttrice del vino
passito più antico del mondo e recentemente dichiarata dall'Unesco
Patrimonio Mondiale dell'Umanità, possiede un insieme di caratteristiche
che non si trovano in nessun'altra zona, in una tale combinazione. La
regione è un territorio unico, sotto più di un aspetto: sottosuolo
vulcanico, suolo argilloso e marnoso, microclima che favorisce una lenta ed
estesa proliferazione della Botritis Cinerea grazie a colline soleggiate e
ai fiumi Tisza e Bodrog. Da secoli, vengono coltivati in questa regione
vitigni autoctoni: Furmint, Hárslevelu e Moscato di Lunel. Sul territorio,
poi, è presente una vasta rete di antichissime cantine sotterranee, scavate
nella roccia, che garantiscono una temperatura costante di 12°C e un'umidità
del 95% grazie all'azione del Cladosporium Cellore, una muffa che si nutre
delle esalazioni alcoliche e purifica l'aria delle cantine. Si riscontra,
inoltre, una denominazione d'origine ben regolamentata: già nel 1630, molto
prima che nel Sauternes e nel Reichengau, Máté Sepsy Laczkó
concettualizza le tecniche di vinificazione dell'Aszú seguite ancora oggi;
nel 1655, poi, viene regolamentata la selezione manuale degli acini
botritizzati, mentre nel 1737 la regione vinicola viene delimitata per
decreto reale (si tratta della prima denominazione d'origine della storia);
nel 1772, infine, i vini di Tokaj vengono classificati nel Grands Crus. La
regione eccelle oggi anche per la perizia e la passione delle tante persone
che da secoli lavorano nella produzione di questi vini. I Tokaji si prestano
molto bene non solo per accompagnare i dessert: il perfetto equilibrio fra
zucchero e acidità, anche nei vini a maggiore concentrazione, permette
infatti un loro uso molto più ampio. È anche grazie all'elevato estratto
secco e alle note minerali molto forti che i Tokaji non sono mai
stucchevoli. Con un sapore pulito e un finale molto lungo sono perfetti come
aperitivo. Oltre ad accompagnare il tradizionale foie gras, possono essere
serviti anche con carni bianche, pesce e legumi. Notevole il numero di
portate principali a base di pesce o volatili che ben gradiscono
l'accompagnamento dei Tokaji anche più concentrati. www.valalla.it
UNGHERIA:
LA FORTEZZA DI MONOSTOR
Per chi arriva in Ungheria dall'autostrada M1 Vienna-Budapest, è d'obbligo
una breve deviazione prima di Gyor per una visita alla fortezza di Monostor,
nei pressi della città di Komarom, una delle attrattive più interessanti
del Paese. Un'occhiata alla storia ci svela tanti curiosi particolari, ad
iniziare dal fatto che i lavori di fortificazione di Komarom e dintorni
iniziarono dopo le guerre napoleoniche e durarono quasi 70 anni. La
costruzione della fortezza di Monostor fu ordinata dall'imperatore Francesco
Giuseppe e progettata dall'architetto Michael Malz, nel 1850. "Fort
Sandberg" - questa la denominazione dell'epoca - venne costruito
secondo le tecniche più moderne dell'epoca; uno stile di chiara impronta
neoclassica, il cancello in ferro battuto e la struttura ad archi le
conferirono poi un aspetto esteticamente molto valido. Notevoli le
dimensioni, su una superficie di circa 18 ettari e con un sistema di
casematte lungo diversi chilometri; vi potevano essere ospitati dai 10 mila
ai 12 mila soldati, ai cui vettovagliamenti provvedevano ben 18 pozzi e 4
forni. Fortunatamente la fortezza non fu mai coinvolta in imprese belliche,
rimanendo così fino ad oggi perfettamente integra nelle sue strutture. Fra
le due guerre mondiali, venne utilizzata come centro d'addestramento e dopo
la seconda guerra mondiale diventò un magazzino per i rifornimenti delle
truppe russe; solo dopo la definitiva ritirata dei russi dall'Ungheria, poté
trasformarsi in monumento nazionale, peraltro candidato nel 2000 ad entrare
nella Lista dei siti Patrimonio Mondiale dell'Umanità dell'Unesco.
Recentemente, nell'ambito del IV Festival delle Fortezze, vi è stato
inaugurato un nuovo porto, grazie al quale Monostor farà parte
dell'itinerario turistico dei battelli in servizio tra Budapest e l'Ansa del
Danubio. Ciò fa sì non solo che la tratta turistica diventi più lunga, ma
anche che il passeggero possa arrivare direttamente a Monostor e visitarvi
la fortezza. Il turista può scegliere tra diverse attrattive, come ad
esempio escursioni nelle casematte, esibizioni degli ussari, mostre
allestite nell'interno della fortezza. Non da ultimo, a Monostor si possono
anche organizzare convegni, in sale appositamente arredate. Manifestazioni
culturali arricchiscono per tutto l'anno l'offerta di Monostor, con una
vasta scelta di eventi musicali, dalla musica folk al jazz o all'operetta.
Dall'8 al 10 agosto prossimo, la fortezza ospita per la seconda volta la Giga,
cioè un raduno di automobilisti americani. Il 20 agosto, in occasione della
festa di Santo Stefano, considerata in Ungheria anche come la festa del pane
nuovo, si terranno manifestazioni culturali dedicate alla storia del pane.
Innumerevoli, poi, le manifestazioni storiche militari, che rendono adeguato
omaggio al genius loci della fortezza. Orario di apertura: dalle 9 alle 17,
dal 15 marzo al 31 ottobre; chiuso nel periodo invernale. Ingresso: 2,5 Euro
(per adulti), sotto i 6 anni l'ingresso è gratuito. www.fort-monostor.hu
UNGHERIA:
PÉCS, SIGNORILI ATMOSFERE DEL TRANSDANUBIO TRA STORIA, ARTE E
CERAMICHE
Tra le popolazioni di lingua tedesca si è soliti dire: "Dem Deutschen
Bécs, dem Ungarn Pécs". Tradotto: i tedeschi hanno Vienna, gli
ungheresi Pécs. Il proverbio, ricordato da Claudio Magris in quel poderoso
viaggio cultural-sentimentale che è il suo Danubio, basta da solo ad
evocare il pregio e l'atmosfera di Pécs, il più grande centro del
Transdanubio meridionale. E se ogni paragone finisce per essere fuorviante
qualora intenda stabilire parallelismi troppo rigidi, certamente non è
improprio richiamarsi a Vienna per segnalare in due battute il livello e il
prestigio turistico-culturale di questa affascinante città ungherese.
Collocata in una felice posizione tra la bella, dolcissima campagna
transdanubiana e il boscoso massiccio di Mecsek, Pécs esprime da un lato la
signorilità e raffinatezza di una città in vario senso chiaramente
occidentale (il confine con la Croazia è appena a 20 chilometri e
l'influsso culturale attuato da Austriaci e Svevi è notevole), dall'altro
quella nostalgia romantica e quella poliedricità di forme e colori che ne
lasciano trasparire sia l'inconfondibile anima magiara, sia il respiro
profondo delle molteplici sue vicissitudini storiche, che hanno conosciuto
anche una lunga dominazione da parte dei Turchi. Proprio la storia, d'altra
parte, è una chiave assai importante per capire Pécs, per apprezzarne la
singolarità del profilo e comprenderne la ricchezza del presente. Fondata
2000 anni fa dai Romani, Sopianae (questo è l'antico nome dell'epoca) fu
capitale della Pannonia interna e nel IV sec. d.C. conobbe una forte
diffusione del cristianesimo, tanto che le catacombe ancor oggi visitabili
sono le più importanti di tutte quelle rinvenute fuori d'Italia. Al
cristianesimo la storia di Pécs fu legata fortemente anche nel Medioevo,
quando non solo venne chiamata Quinque Ecclesiae (Fünfkirchen, Cinquechiese),
ma fu anche sede della prima cattedrale d'Ungheria, fatta costruire nell'XI
sec. dal re Santo Stefano. La successiva dominazione turca, cui Pécs fu
sottoposta per quasi 150 anni, significò per la città da un lato il
decadimento di numerose strutture cristiane, dall'altro la costruzione di
diversi luoghi di culto e di studio islamici. Che ne è oggi di questa ricca
e variegata storia, e come essa si esprime? Potremmo dire, in prima battuta:
con il dono di un'atmosfera luminosa, aperta. Un'atmosfera accogliente e
amabile, coltissima (a Pécs fu eretta la prima università d'Ungheria, la
quinta d'Europa), sapientemente integratrice delle diversità, tanto che nel
1998 l'Unesco ha assegnato a questa città il Premio per la Pace, proprio
per l'integrazione che in essa promossa tra le popolazioni di origine
ungherese, serba, sveva, croata che la abitano. Affacciandosi sulla piazza
centrale di Pécs, piazza Széchenyi, si riceve già uno sguardo d'insieme
su questa storia. A dominare la piazza è infatti il Belvarosi templom, che
a metà del '500 era la più importante moschea d'Ungheria, mentre dopo la
liberazione dai Turchi fu trasformata in chiesa cattolica, ancorché aspetto
originario e strutture interne non siano state per nulla violate. Nella
stessa piazza, poi, si affacciano sia la barocca Galleria d'arte, sia il
Municipio e, simbolo importantissimo per la città, la Zsolnay-Kút, una
fontana in porcellana pirogranitica all'eosina prodotta dalle prestigiose
manifatture locali di porcellana Zsolnay. Da questa piazza, l'itinerario può
proseguire o con l'andatura della godibilissima passeggiata verso la Király
utca, via ricca di negozi e palazzi d'epoca, tra cui il bellissimo Teatro
nazionale, o alla scoperta dei mille tesori d'arte custoditi in quella che
è praticamente un'intera area museale, cioè la Káptalan utca e dintorni.
In questa parte della città, infatti, si trovano l'importante Museo
archeologico Pannonius, il Museo dedicato alle raffinatissime ceramiche
Zsolnay, il Museo d'arte figurativa magiara, il Museo Vasarely (pittore
pioniere della op-art) e il Museo dedicato al grande pittore ungherese
Csontváry. Tappa assolutamente d'obbligo, infine, è la grande cattedrale
di San Pietro, ricostruita a metà Ottocento, e gli scavi catacombali
dell'area e di piazza Santo Stefano, testimonianza di primo piano delle
antiche radici di Pécs.
UNGHERIA:
ZALAKAROS, TERME E SPETTACOLI EQUESTRI
Zalakaros, rinomata località termale ungherese, si trova a sud-ovest del
lago Balaton, vicino alla città di Nagykanizsa, nell'incantevole paesaggio
del Transdanubio Meridionale. Facilmente raggiungibile in automobile
arrivando dalla Croazia (stazione di frontiera Letenye), vi si può giungere
anche via treno sulla linea Venezia-Budapest (stazione di Nagykanizsa).
L'acqua termale di Zalakaros sgorga a una temperatura di 96°C ed è ricca
di calcio, magnesio, carbonato di idrogeno, iodio, bromuro, fluoro, zolfo e
acido metaborico. La sua composizione chimica la rende particolarmente
indicata per le malattie croniche delle ossa e delle articolazioni, per la
riabilitazione e per alcune patologie ginecologiche. Lo stabilimento termale
comunale ( www.zalakaros.hu ) venne
aperto nel 1965 e negli anni '90 è stato interamente ristrutturato e
ampliato, diventando uno dei più grandi dell'Ungheria, con ben 22 vasche.
Tra l'altro, vi è stato realizzato anche un intero reparto riservato al
wellness e al relax, con ampie piscine esterne ed interne dotate di diversi
tipi di idromassaggio e collegate tra loro. Intorno allo stabilimento
termale si trovano i migliori alberghi della città: MenDan Thermal
Hotel**** www.mendan.hu; Hotel Freya *** www.hunguesthotels.hu
; Hotel Thermál *** www.zalatour.hu ;
Hotel Liget *** www.zalaszam.hu/zalatour; Hotel Art *** Tel: 0036-93-541940.
I dintorni di Zalakaros offrono svariate possibilità di gite e svago. A
pochi chilometri si trova il cosidetto Kis Balaton, "Piccolo
Balaton", parco naturale tra i più grandi dell'Ungheria, dove si
possono ammirare oltre 300 specie di uccelli. Sempre nei paraggi si trova
anche la cittadina di Zalacsany, sede di un interessante programma turistico
in calendario da maggio a ottobre. Nel corso di singolari e caratteristiche
manifestazioni, cavalieri in costumi d'epoca ridanno vita agli epici
avvenimenti della Conquista della patria ad opera dei Magiari, avvenuta più
di 1.000 anni fa. Prima dello spettacolo, a tutti i presenti vengono offerti
la "pogacsa", tipica focaccina appena sfornata, e un bicchierino
di "pàlinka", rinomata grappa. Un enorme tendone semicircolare,
appositamente allestito, rievoca l'accampamento degli antichi Magiari,
mentre apposite infrastrutture assicurano vari servizi, ad iniziare dalla
cucina: durante lo spettacolo, infatti, viene servito un gustoso menu a base
di "porkolt", il tipico spezzatino con paprika. Informazioni: Tel./fax:
0036-92-550871 E-mail: ildikonemeth@yahoo.com
GERMANIA:
ALLA SCOPERTA DELLA BRUGHIERA
Ogni anno in tarda estate c'è un pezzo di Germania che si tinge di viola.
É la Brughiera di Lüneburg in Bassa Sassonia, affascinante e selvaggia
terra cui la fioritura dell'erica dona un insolito tocco di colore. Compresa
tra Hannover e Lüneburg a sud di Amburgo, la brughiera più vasta d'Europa
è ricca di curiosità naturali e culturali. Il suo aspetto è dovuto in
buona parte ai venti che battono le pianure settentrionali tedesche: un
mosaico di boschi, verdi collinette, dune, laghetti, torbiere e sterminate
praterie da esplorare in auto, in bicicletta o a cavallo. Sono molte,
infatti, le fattorie che offrono ospitalità e dispongono anche di centri di
equitazione. Per esempio il Glockenhof di Amelinghausen ( www.glockenhof-studtmann.de
), un complesso di fattorie dalla caratteristica architettura in legno e
mattoncini rossi dove molti degli edifici hanno tetti spioventi coperti di
canne palustri, come si usa da secoli a queste latitudini. In vari periodi
dell'anno il complesso organizza corsi di equitazione per bambini e
principianti, cavalcate guidate di più giorni, escursioni a cavallo nel
periodo degli asparagi o in quello dell'Avvento, quando si cavalca nel
paesaggio invernale con un thermos di punch bollente a portata di mano. La
fattoria offre ospitalità anche a chi viaggia con il proprio cavallo al
seguito; per una camera doppia con prima colazione si pagano da 57 a 75
euro, il box per il cavallo costa 14-16 euro al giorno compreso il cibo; è
anche possibile affittare piccoli appartamenti all'interno della fattoria.
In alternativa, un altro centro ben attrezzato e immerso nel verde e il Hof
Sudermühlen a Egerstorf ( www.hotel-sudermuehlen.de
). Oltre al fascino del paesaggio, una vacanza nella Brughiera di Lüneburg
offre moltissime mete d'escursione. Da vedere, per esempio, l'antica città
di Lüneburg, sulla Via del Sale, con le sue belle case mercantili, oppure
Celle dove si ammirano magnifici esempi di architettura a graticcio; a fine
settembre qui si tiene una spettacolare parata di cavalli. I dintorni sono
rinomati per la ristorazione e offrono, tra le varie specialità, l'arrosto
di Heidschnucke, un particolare tipo di pecora dal vello lunghissimo e le
corna ricurve che si trova soltanto qui. Da non perdere anche i castelli e
monasteri sparsi nella brughiera ed i vari parchi faunistici e di
divertimento. www.vacanzeingermania.com
- www.germany-tourism.com
GERMANIA:
PASSEGGIATE NORDICHE
Si chiama nordic walking il nuovo sport che sta spopolando in molte località
di vacanza di tutta l'Europa. Nato in Finlandia, è una sorta di sci di
fondo senza neve e senza sci. L'unica somiglianza sono le racchette
ipertecnologiche in carbonfibra che aiutano a camminare in modo veloce e
sano, bruciando calorie e coinvolgendo tutto l'apparato motorio senza
mettere a rischio le giunture. In Germania sono già molte le località che
si sono attrezzate per il nuovo sport con tracciati speciali, cartine, corsi
tenuti da istruttori e noleggio di bastoncini. L'offerta più ampia e
allettante è quella della Foresta Nera. Attorno al monte Feldberg, a
Hinterzarten e a Baiersbronn gli alberghi offrono ai nordic walker speciali
pacchetti di soggiorno. Chi segue uno dei sette itinerari studiati
appositamente per gli appassionati di questa disciplina, può usufruire del
trasporto dei bagagli da una tappa all'altra e partecipare ad incontri con
altri camminatori. Anche la Renania, più a nord, si sta attrezzando per
accoglierli. A Bad Neuenahr-Ahrweiler è stato inaugurato di recente il
primo Nordic Fitness Park, un'area circondata da vigneti con 20 chilometri
di percorsi riservati al nordic walking. Per i giovani che preferiscono la
velocità elettrizzante dei pattini in linea, il nuovo eldorado è invece la
regione attorno al Lago di Costanza, dove è già stato messo a punto un
sistema di 300 chilometri di piste asfaltate riservate agli inline-skater.
Numerosi anche i raduni, i circuiti attrezzati e gli stage per giovani,
segnalati dal sito internet www.inlinecamp.de
GERMANIA:
VIGNETI IN FESTA
La Germania è generalmente considerata il Paese della birra, di cui esiste
una varietà impressionante di marche e specialità. Eppure anche il vino è
presente in molte delle regioni tedesche comprese tra le Alpi, il Mar
Baltico e il Mare del Nord. Le zone di produzione più rinomate sono la
Renania, il Palatinato, una parte della Foresta Nera, le sponde della Saar e
della Mosella e la Franconia, senza dimenticare gli ottimi vigneti della
Sassonia. Di grande pregio i vini bianchi come il Riesling, il Müller-Thurgau
e il Ruländer, ma anche i rossi, a cominciare dallo Spätburgunder, tengono
testa a molti altri vini europei. In autunno, dopo la vendemmia, molti
buongustai visitano la Germania per provare il Federweisser, il vino novello
ancora torbido che i tedeschi amano degustare insieme ad un tortino di
cipolle. Una buona occasione è offerta dalle feste e sagre del vino che a
partire da agosto si tengono nelle varie zone di produzione fino all'autunno
inoltrato. A Stoccarda tra agosto e settembre viene allestito un intero
villaggio del vino, il Weindorf; a Bad Dürkheim, nel Palatinato, la festa
più famosa si chiama Wurstmarkt (mercato delle salsicce) e si tiene a metà
settembre. Rüdesheim, il centro vinicolo più pittoresco della Renania,
organizza visite guidate notturne con bicchierate presso il monumento di
Niederwald. Una curiosità tutta tedesca sono poi i nomi di molti vini.
Qualche esempio? L'Altarino (Altärchen) di Trittenheim, la Pelle d'asino (Eselshaut)
di Mussbach e il Morso di lepre (Hasenbiss) di Osthofen. www.vacanzeingermania.com
- www.germany-tourism.com
GERMANIA:
PASSEGGIATE SUGLI ALBERI
Camminare sugli alberi è un'esperienza certamente insolita. Da maggio la si
può fare nella riserva naturale Biosphären-Reservat Pfälzerwald/Nordvogesen
di Fischbach, nella Renania-Palatinato, dove è stato inaugurato il
Baumwipfelpfad (sentiero sulle cime degli alberi). Lungo 200 metri, il
percorso si snoda su palafitte d'acciaio simili a tronchi ad altezze tra 18
e 35 metri e consente di osservare l'habitat di picchi, civette e altri
animali del bosco. I più avventurosi possono compiere deviazioni dal
tracciato servendosi di corde e ponticelli pensili; vi sono anche sentieri
con il pavimento di vetro e una torre alta 28 metri inserita tra le cime
degli alberi. Al termine del sentiero si può tornare a terra utilizzando un
grande scivolo. Con 180.000 ettari di superficie, il sistema di boschi del
Palatinato è il più vasto della Germania, solcato da 12.000 chilometri di
sentieri. www.pfalz-touristik.de
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