NOTIZIARIO
MARKETPRESS
WEB
ALIMENTAZIONE
SALUTE
E
BENESSERE
a
cura di
Franca D. Scotti
GIOVEDI'
6 NOVEMBRE 2003
pagina 6
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SALONE DEL VINO A TORINO LINGOTTO
FIERE DAL 16 AL 19 NOVEMBRE
Al Salone del Vino di Torino
protagonista l’enoappassionato: si parla di prezzi, tendenze e nuovi
mercati. Ne discutono autorità politiche ed operatori del settore. C’è
un nuovo protagonista nel mercato del vino: è l’enoappassionato. Per
conoscerlo meglio, per sondarne tendenze di gusto, comportamenti
d’acquisto e la sua influenza sul mercato, che è stata definita come una
sorta di quarto canale distributivo del vino, il Salone dedica la sua
giornata di apertura proprio a questi cultori del buon bere. Lo fa
inaugurando Wine Show, il salotto dei degustatori, unica giornata di
apertura al pubblico dei padiglioni di Lingotto Fiere - ingresso 25 euro - e
dedicando la conferenza d’apertura proprio a questa nuova figura. Sarà
quindi presentata - domenica 16 ore 10.00 Sala Blu - la ricerca
dell’Osservatorio permanente del Salone del Vino, che ha definito il
profilo dell’enoappassionato. A dibattere i risultati di questa ricerca,
condotta attraverso un campione significativo della popolazione nazionale,
ci saranno produttori, esperti di marketing, osservatori e operatori. Ad
inaugurare il Salone è stato invitato il Ministro delle Politiche Agricole
e Forestali Giovanni Alemanno. Per mantenere alta l’attenzione sugli
andamenti di mercato -lunedì 17 novembre Sala Blu ore 11.00 - si affronta
nel convegno “Caro, anzi carissimo vino” un tema caldissimo: quello dei
prezzi finali al consumo. Anche in questo caso ne discutono produttori,
distributori e osservatori Sempre lunedì si svolgerà il convegno
organizzato dalla Confagricoltura dal tema “Frontiere dell’Est Europeo
tra opportunità e competizione” al quale parteciperanno oltre al
Presidente della Confederazione Augusto Bocchini, il Ministro
dell’Agricoltura della Romania Ilia Sarbu e l’Ambasciatore d’Italia a
Bucarest Stefano Ronca. Argomento, quello dei prezzi, che sottotraccia
riaffiora anche nel convegno che martedì 18 novembre - Sala Blu ore 11.00 -
accende i riflettori sulla distribuzione delle bottiglie. Protagonisti
stavolta, i grandi canali distributivi che da alcuni anni stanno dedicando
sempre maggiore attenzione, e spazio, alle bottiglie di qualità. “La
grande distribuzione e la tutela della tlpicità” è il convegno che
illustra come nel vino sia necessario agire globale e pensare locale. Nello
stare sui mercati le aziende incontrano comunque ostacoli alla circolazione
delle merci ed ecco che il Salone, nello spirito di servizio alle imprese
che da sempre anima la manifestazione, accende i riflettori su un argomento
d’importanza fondamentale per le cantine: quello della logistica.
L’appuntamento è per martedì 18 novembre - Sala Blu ore 15.00 - con il
forum su “Documenti e certificati del vino nei paesi europei e dell’U.e”.
L’edizione 2003 del Salone del Vino mantiene alta l’attenzione degli
osservatori e degli operatori della comunicazione. Sono attesi infatti oltre
600 giornalisti e ci si aspetta un significativo incremento delle presenze
degli operatori (la scorsa edizione furono oltre 30 mila) inoltre ancora una
volta il Salone torinese è stato scelto dalle maggiori Guide enoiche come
ribalta per la presentazione dei lavori dei più autorevoli critici del
vino. Quest’anno con la creazione del Wine Show, domenica 16 novembre, il
Salone pur confermando la sua natura di rassegna esclusivamente
professionale, apre un nuovo canale di contatto tra le cantine e il pubblico
degli enoappassionati, per favorire un rapporto “one to one” tra
produttori e consumatori. Uno strumento di marketing in più che il Salone
del Vino mette a disposizione delle cantine di qualità e dei territori
d’eccellenza. Salone del vino Torino Lingotto Fiere: 16 - 19 novembre 2003
Infolink: www.Salonedelvino.com
LA GUIDA DEI
VINI D’ITALIA EDITA DA GAMBERO ROSSO – SLOW FOOD PREMIA COME MIGLIORI
BOLLICINE ITALIANE DEL 2004 IL FRANCIACORTA BRUT CABOCHON 1999 PRODOTTO
DALL’AZIENDA MONTE ROSSA DI BORNATO
Le migliori bollicine d’Italia per il 2004 sono quelle finissime e
persistenti del Franciacorta Brut Cabochon 1999 dell’Azienda Monte Rossa
di Bornato (Bs). Nato nel 1992 per celebrare i primi vent’anni di attività
dell’azienda, il Cabochon, da subito, si è imposto come il Franciacorta
più emblematico della tenuta di Monte Rossa, fra le più prestigiose
cantine franciacortine. E’ infatti prodotto solo nelle annate più
favorevoli con uve provenienti dai vigneti che, da quella vendemmia,hanno
fornito la produzione più qualificata: a tenerlo a battesimo è stato Frank
Sinatra, in una memorabile serata holliwoodiana. Ricordando la vendemmia del
’99 Emanuele Rabotti, direttore di Monte Rossa e figlio della fondatrice
dell’azienda, Paola Rovetta, commenta: “L’andamento climatico era
nella norma: uva sana caratterizzata da un’ottima acidità e una buona
complessità aromatica e di profumi”. Un giudizio totalmente condiviso dal
Gambero Rosso – Slow Food,che premiando il Cabochon 1999 come le migliori
bollicine d’Italia del 2004 spiega: “Quest’anno non assegnamo
solamente i Tre Bicchieri alla splendida cuvée prestige di casa Rabotti, ma
facciamo qualcosa di più. Per noi lo straordinario Franciacorta Brut
Cabochon ’99 di Emanuele Rabotti è il miglior Metodo classico degustato
quest’anno, rappresentativo non solo della Franciacorta e del suo grande
terroir, ma di tutta la spumantistica italiana. Con Emanuele saranno felici
anche suo padre Paolo,che è stato il primo presidente del Consorzio dei
vini di Franciacorta e sua madre Paola Rovetta, che ebbe l’ispirazione,
nel 1972, di convertire la sua bella azienda agricola alla viticoltura. Da
allora sono passati trent’anni, e Monte Rossa è cresciuta sotto tutti gli
aspetti. Oggi ci sono
32 ettari
di curatissime vigne ed è in fase di completamento la nuova modernissima
cantina. La produzione oscilla intorno alle 200 mila bottiglie annue, ormai
dedicate pressoché interamente al Franciacorta. Il Cabochon, comunque, ha
un colore paglierino dorato carico, un perlage di straordinaria finezza, e
profumi di frutta bianca e nera matura, con complesse sfumature di boisé,
tostato e spezie. In bocca ha una struttura ricchissima, personalità e
nerbo acido, eppure sfuma su toni complessi di floreale e frutta bianca
matura ravvivati da delicate tonalità agrumate. Di notevole eleganza anche
il Brut Prima Cuvée, e il Satèn, elegante e fruttato”. La tenuta Monte
Rossa è stata fra le prime a credere e a specializzarsi nel Franciacorta,
fin dai primi Anni ’70, quando
la Franciacorta
è nata “enologicamente” con la prima produzione di Metodo classico.
Dispone di
32 ettari
di vigneti direttamente governati, da cui ricava circa 200.000 bottiglie
ottenute con l’attenzione e l’esperienza maturate in più di trent’anni
di attività. Pur con un’impostazione imprenditoriale, l’azienda
conserva la cura artigianale e la ricerca appassionata e minuziosa
dell’eccellenza. Per questo utilizza solo uve provenienti dai propri
vigneti o da vigneti direttamente governati. Monte Rossa è guidata con
grande passione dalla famiglia Rabotti, in particolare da Emanuele Rabotti,
il cui spirito innovativo ha condotto l’azienda ad una serie di nuovi
investimenti produttivi effettuati al fine di ottenere una qualità sempre
più elevata.
CON SOFFICINI FINDUS, DOPPIO RIPIENO
DI GUSTO E DI ALLEGRIA! E
LA POSSIBILITÀ DI
VINCERE UNO DEI 20000 CARLETTO IN PALIO
Chi è Carletto? Chi di noi non ha sentito questo simpatico urlo abbinato
all’apparizione di un personaggio bizzarro e familiare? Fino al 13
dicembre 2003 Sofficini Findus Doppio Ripieno oltre alla bontà ti offrono
l’opportunità di vincere uno dei 20.000 Carletto in palio. E scommettiamo
che l’incremento di vendite di Sofficini Findus dimostrerà la simpatia
suscitata da questa nuova mascotte e dal desiderio di impossessarsene.
Carletto è un divertente camaleonte di peluche, con il corpo snodabile e
gli occhi rotanti, protagonista nei nuovi spot televisivi on air sulle reti
Rai, Mediaset, La7 e canali satellitari, a partire da ottobre. Ecco la sua
carta d’identità: Cognome: De Camaleontis; Nome: Carletto; Nato Il:
14.08.98; Cittadinanza italiana; Professione attore; Statura
0.40 cm
; Occhi rotanti. Per vincere il simpatico Carletto, basta acquistare una o
più confezioni di Sofficini Findus Doppio Ripieno, disponibili in tutti i
supermercati e negozi con banco freezer, nel gusto che preferisci, strappare
la linguetta, scoprire il codice segreto e inviarlo subito tramite un sms al
numero 348.1540040.
TORTE? SÌ, MA TEATRALI E
SCENOGRAFICHE PER UN’IDEA REGALO ORIGINALE DA DIASPRO A MILANO
Il negozio di antiquariato Diaspro di Maria Giovanna Taviani, situato in via
Nino Bixio
34 a
Milano, ha a disposizione per i regali di Natale una preziosa offerta: dei
bellissimi dolci teatrali degli anni ’50. Sono torte, budini, gelati, e
goloserie di altri tempi, che furono utilizzati da teatri per ambientazioni
di scena, realizzati in gesso e dipinti a mano con tempere dai colori vivi e
sgargianti. Questi oggetti sono ideali per un regalo creativo e curioso, un
dono che sarà sicuramente gradito all’amica golosa, ma con problemi di
peso, per scherzarci un po’ su. Ma soprattutto queste torte teatrali
possono rendere la tavola di Natale magica dal gusto leggermente retrò e
piena di charme, con un tocco scenografico per vivere un momento conviviale
e di festa nel più originale dei modi. I dolci teatrali sono disponibili da
novembre a gennaio. Per informazioni: Diaspro Tel 02-29524573 335-5898215
APPROVATO DAL MINISTERO ITALIANO
DELLE POLITICHE AGRICOLE IL CAPITOLATO CHE CERTIFICA QUALITA’ E
PROVENIENZA DELLA CARNE BOVINA DI VITELLONI NATI, ALLEVATI E MACELLATI IN
FRANCIA
Export è il disciplinare gestito dal Consorzio Carni di Francia di cui
fanno parte Interbev (l’Interprofessione francese del bestiame e delle
carni) e i rappresentanti dell’intera filiera franco-italiana: le più
importanti aziende francesi esportatrici di vitelloni, le piattaforme
italiane di distribuzione e/o lavorazione, i grossisti e i distributori
italiani. Il capitolato Jb Export - già approvato dal Ministero Francese
dell’Agricoltura, dell’Alimentazione, della Pesca e degli Affari Rurali
ed ora anche dal Ministero Italiano delle Politiche Agricole e Forestali (D.m.
N. 23976 del 14 ottobre 2003 – Codice univoco nazionale It 069 Et)-
analizza ogni fase della filiera e determina gli obblighi dei diversi
operatori coinvolti. Gli operatori francesi aderenti all’iniziativa (Club
Carni di Francia) s’impegnano con il Consorzio, grazie anche alla
professionalità degli allevatori, al rispetto delle norme che riguardano la
filiera bovina francese in generale: Alimentazione e benessere dei capi
Rispetto delle buone pratiche di allevamento Tracciabilità totale della
carne Presenza di controlli sanitari e veterinari lungo tutta la filiera
Inoltre, gli operatori francesi s’impegnano affinché i distributori
italiani possano mettere a disposizione dei consumatori una serie di
elementi supplementari che sono: Categoria degli animali, Alimentazione
priva di grassi animali aggiunti, Regione di nascita degli animali, Regione
di allevamento degli animali, Regione di macellazione degli animali, Tipo
genetico, Data ottimale di maturazione, Età dell’animale al momento della
macellazione. A loro volta, per commercializzare in Italia la carne bovina
conforme alle specifiche del capitolato, i distributori italiani devono
rispettare le norme di tracciabilità, etichettatura dei prodotti e rendersi
parte attiva nella comunicazione al consumatore. I controlli presso gli
operatori della filiera sono effettuati oltre che dal Consorzio stesso,
anche dall’organismo indipendente Sgs Italia, operante in base alla
normativa En 45011
La Francia
è uno dei primi produttori di carne bovina dell’Ue ed uno dei principali
fornitori dell’Italia che, a sua volta, è il primo cliente della Francia
da cui ogni anno storicamente importa oltre 70.000 tonnellate di carne
bovina. Al fine di garantire ancor più scrupolosamente la qualità di una
produzione leader in Europa e proporre ai consumatori italiani un’immagine
di forte riconoscibilità dei vitelloni francesi, nel 2001 è stato creato
il logo “Pays de France - Tutto il sapore della Carne”, applicato ai
prodotti di qualità appartenenti al club Carni di Francia . Oggi la
presenza di tale logo si carica di significato: solo la carne proveniente da
vitelloni che rispondono alle regole stabilite dal nuovo capitolato può
essere contrassegnata e venduta con il logo, “sigillo” di qualità e
garanzia di rintracciabilità totale. Per ulteriori informazioni : Consorzio
Carni di Francia C/o Sopexa Italia: Tel. 0039 02 863741 - Fax. 0039 02
89010593
MELE MARLENE: DALL’ALBERO AL
DISTRIBUTORE AUTOMATICO VOG, IL PIÙ GRANDE PRODUTTORE DI MELE D’EUROPA,
ENTRA NEL MONDO DEL VENDING CON MARLENE BREAK
Da oggi la mela Marlene Break prende posto nei distributori automatici per
offrire una merenda ricca di sapore, gusto e benessere. Un’idea
innovativa, in linea con l’evoluzione degli stili di vita sempre più
indirizzati a una destrutturazione dei pasti fuori casa, proposta dal
Consorzio Vog, che rappresenta 27 cooperative ortofrutticole dell’Alto
Adige/sudtirol con oltre 5.800 aziende per lo più di dimensione familiare
ed è il maggiore produttore di mele d’Europa. Il progetto “Il progetto
Marlene Break ha un obiettivo unico – ha dichiarato Gerhard Dichgans,
direttore di Vog, in occasione della presentazione svoltasi oggi a Milano -
fare trovare la mela in tutti i luoghi in cui le persone trascorrono la loro
giornata. Uffici, palestre, Università, aziende, stazioni ferroviarie,
saranno questi i luoghi deputati a ospitare nei distributori automatici,
accanto a snack e merendine dolci e salate, la mela Marlene Break: un
prodotto fresco, sano e naturale”. Attraverso il canale Vending, dunque,
verrà proposta ai consumatori una mela confezionata in un sacchetto
trasparente termosaldato che ne garantisce la conservazione per un mese.
“Per assicurare in ogni momento un prodotto fresco di alta qualità, - ha
proseguito Dichgans - oltre al particolare packaging, si è scelto di
seguire la stagionalità del frutto stesso, offrendo da ottobre a giugno la
mela Fuji, a luglio
la Golden Delicious
e nei mesi di agosto e settembre
la Royal Gala
”. A garanzia della freschezza del prodotto vi è anche l’organizzazione
logistica degli operatori del canale Vending, che sono in grado di
effettuare il caricamento del prodotto nei diversi dispenser dalle 3 alle 5
volte a settimana. La qualità delle mele Marlene Break è, come da
tradizione, altissima: sono prodotte nel pieno rispetto dei capitolati
Agrios (Gruppo di lavoro per la frutticoltura integrata) secondo cui un
alimento per essere davvero buono deve essere prima di tutto sano (ad
esempio, i residui ammessi sono inferiori del 50% rispetto a quanto previsto
dalla legge). Un innovativo progetto che sarà accolto con favore anche dal
mondo scolastico che, avvertendo l’esigenza di proporre una corretta
alimentazione a bambini e ragazzi, richiede sempre più spesso agli
operatori del Vending prodotti sani ed equilibrati dal punto di vista
nutrizionale. Inizialmente le mele Marlene Break saranno disponibili nei
distributori automatici di Lombardia, Veneto ed Emilia Romagna, per poi
coprire, presumibilmente entro i prossimi due anni, l’intero territorio
nazionale. Una corretta distribuzione del cibo in almeno 5 momenti nel corso
della nata contribuisce a migliorare il rendimento psicofisico non non solo
negli adulti, ma anche nei giovani. Secondo la più recente e accreditata
letteratura scientifica, una maggior frequenza e frammentazione dei pasti
porta a un più alto dispendio energetico e, quindi, a una minor
acquisizione di peso. Ricerche e studi svolti dalle più importanti
Università internazionali hanno dimostrato una relazione inversa tra
frequenza dei pasti e adiposità. Inoltre, il normale impegno digestivo che
segue un pasto importante si rivela un fattore che limita il rendimento, sia
sul lavoro e nelle normali attività quotidiane, che nelle prestazioni
sportive. In questa prospettiva, il fuori pasto non è più solo un momento
occasionale e voluttuario d’alimentazione, ma uno stile alimentare
consigliato, che risponde meglio ai ritmi della vita moderna e permette di
dare forza ed energia all’organismo in modo continuativo. Quindi quale
soluzione migliore come snack a metà mattina o a merenda della frutta e, in
particolare, di una Marlene Break ricca di vitamine (C, A, E) e di sali
minerali (calcio, potassio, fosforo, magnesio, ferro, sodio, zinco, ecc.).
Croccante, masticabile e di facile digestione, un consumo regolare di
“Marlene Break” costituisce uno dei migliori sostegni per il
metabolismo. Stabilizza, tra l’altro, il tasso glicemico del sangue e la
pressione, rinforza il cuore e la circolazione e mantiene efficiente il
sistema immunitario. La pectina presente nella mela riduce il tasso di
colesterolo, si lega con sostanze tossiche come piombo e mercurio e aiuta
nel caso di malattie intestinali (mele grattugiate come rimedio contro la
diarrea). La ricchezza di potassio del frutto apporta benefici alle funzioni
renali come al sistema nervoso e all’attività muscolare. Infine, a
rendere ancora più valido e interessante il progetto Marlene Break sta il
fatto che proprio la mela è il frutto più amato in assoluto dagli italiani
(68%), precedendo di molto la pesca (53%), la pera (51%), la banana (39%) e
l’arancia (34%). Lo ha reso noto il professor Enrico Finzi, presidente di
Astra/demoskopea, presentando i risultati di alcune recenti ricerche svolte
su campioni rappresentativi della popolazione italiana 14-79enne. “I
nostri connazionali – ha spiegato Finzi - amano in grande maggioranza le
mele, seppur con preferenze diversificate a seconda dei tipi: in media,
infatti, il 68% (pari a 32.2 milioni) apprezza questo frutto per le sue
caratteristiche organolettiche (a partire dal colore, dal sapore/gusto,
dalla consistenza e dal profumo); e il 46% (pari a 21.8 milioni di soggetti)
l’associa a ricordi d’infanzia positivi e ‘caldi’ (la mela
grattugiata o purèe di mele, i primi picnic, le torte alle mele o gli
strudel, ecc.). Esattamente il 20% della popolazione adulta (9.5 milioni) é
addirittura fan delle mele - ha concluso Enrico Finzi - con accentuazioni
che riguardano i 25-54enni, le donne, i residenti nella ricca provincia del
centro-nord (Lazio escluso), i soggetti con la licenza media e i
diplomati/laureati, le persone con media-alta Forza della Personalità e
dunque capaci di influenzare gli altri”.
APPUNTAMENTO PRELIBATO: I CORSI DI
CONVIVIO A MILANO CON
LA SAPIENZA DI
GIANNA VIVANTE JOVINELLI SICILIA,
LA TAVOLA DEL
MEDITERRANEO
Un itinerario per terra e per mare, a caccia del gusto Il viaggio che stiamo
per intraprendere è un viaggio nel gusto, attraverso lo spazio e il tempo.
In ogni viaggio, la scelta più importante, più meditata, riguarda il punto
di partenza. Se è quello giusto, l’itinerario, pur con tutti gli
imprevisti e le deviazioni, saprà ricompensarci della fatica, dando un
senso agli incontri, schiudendo nuove vie o riaprendo vecchie stanze
dimenticate. Potremo dire di non aver fatto semplicemente un viaggio, ma che
è stato lui a farci, a cambiarci. Partiremo quindi dalla Sicilia che si
trova al centro del Mediterraneo, di un mare circondato di terre, fitto di
rotte. Da lì, come ad una tavola rotonda, si alternano e conversano
convitati, giunti in epoche diverse, dai quattro punti cardinali. A questa
mensa si servono piatti semplicissimi o complessi, da cui è possibile
risalire alla lingua di fenici, cartaginesi, greci, romani, bizantini,
arabi, normanni, lombardi, francesi, spagnoli, austriaci, inglesi,
borbonici, piemontesi. Basta, quindi, un semplice elenco per trasformare
l’isola nel posto meno isolato, in un crocicchio di interessi e di
aspettative… di gusti. Viene, addirittura, il sospetto e la tentazione di
non voler più partire, che il nostro viaggio sia già qui e non abbia
bisogno di altre tappe fisiche. Una pigrizia di cui non ci fidiamo e che
metteremo da parte, spingendoci, di volta in volta, in Grecia, in Nord
Africa, a Napoli, in Spagna e in Sardegna, a Venezia, in Dalmazia e in
Turchia. Ad ogni “approdo” verrà dedicato un incontro su Cucina e
memoria, aperto a chiunque voglia ripercorrere le tracce locali del gusto,
partendo da un libro, da una mostra, da una testimonianza… A quelli che
vogliano anche mettere in pratica le ricette raccontate, L’arte del
Convivio organizza dei corsi a tema, per ognuna delle destinazioni culinarie
in calendario. A r t e d e l c o n v i v i o fondazione gianna vivante
jovinelli incontri a buffet: 29 ottobre- “Sicilia, la tavola del
mediterraneo” prima tappa: sicilia, grecia e magna grecia Sala Biblioteca,
ore 19. Lezione l’11 novembre; 26 novembre- “Sicilia E Maghreb” Sala
Biblioteca, ore 19 Lezione il 2 dicembre I temi degli incontri del 2004: il
Regno delle Due Sicilie, Sicilia, Spagna e Sardegna, Sicilia, Venezia,
Dalmazia e Turchia, Sicilia e Linguadoca, Sicilia e Mondo ebraico. Le date
verranno comunicate insieme ai programmi dei corsi di cucina del 2004. Per
partecipare alle serate è necessario confermare la presenza e iscriversi
all’Arte del Convivio – Fondazione Gianna Vivante Jovinelli. Calendario
degli incontri Corso Magenta 46 Milano - tel. 02.480.248.25 fax
02.439.121.72 e-mail: info@artedelconvivio.It - www.Artedelconvivio.it 20
Ottobre: ore 18.00 “Primi Piatti E Entrées” I risotti, Le crêpes
salate. 27 Ottobre: ore 18.00 “Il Pesce” Pulitura e sfilettatura: le
sogliole, Cotture varie, Zuppa di pesce, Catalana invernale di gamberi,
Branzino al cartoccio. 3 Novembre: ore 18.00 “Le Uova” Le cotture, Salse
basi, Soufflé di formaggio, Frittate e uova strapazzate, Soufflé al
cioccolato. 10 Novembre: ore 18.00 “Le Carni” Tagli e loro utilizzo,
Arrosto di vitello in tegame, Filetto al pepe, Scaloppine alle mele. 17
Novembre: ore 18.00 “
La Pasta Frolla
, À Foncer E Brisée” Crostata di mele, Torte di frutta fresca, Crema
pasticcera, calendario corso base, autunno 2003/2004 (costo € 400)
pasticceria e altro. 7 Ottobre: martedì ore 13.30 “
La Pasta Strudel
“€ 75, Strudel al formaggio di capra, Strudel di mele, Docenti: Anna
Gambaro, Ada Parasiliti. 9 Ottobre: giovedì ore
15.30”
Il Cioccolato” € 75, Temperaggio, Guscio di cioccolato con ganache e
frutta, Barchette, Decorazioni, Docenti: Ada Parasiliti, Paola Sgadari. 14
Ottobre: martedì ore 10.00 “Menu Veloce” € 75, Tagliatelle ai porri,
Costolette al ginepro, Amaretti alla crema di castagne, Docenti: Cristina
Collini, Patrizia Riggi. 14 Ottobre: martedì ore 15.00 “Il Curry “€
75, Scelta delle spezie e preparazione, Curry di pollo, Curry di pesce,
Docenti: Ada Parasiliti, Paola Sgadari. 16 Ottobre: giovedì ore 15.30
“Dolci Al Cioccolato” € 75, Budino al cioccolato con amarene, Torta
Sacher, Docenti: Cristina Collini, Ada Parasiliti. 21 Ottobre: martedì ore
13.30 “
La Pasta Feuilletèes
” € 75, Torta delle rose, Pasta danese con ripieno salato, Docenti: Ada
Parasiliti, Paola Sgadari. 23 Ottobre: giovedì ore 15.30 “Paste Basi:
La Sfoglia
” € 75, Docenti: Ada Parasiliti, Paola Sgadari. 28 Ottobre: martedì ore
13.30 “Fritto Misto All’italiana” € 75, Tecniche di base, Pastelle,
Il fritto di verdure, carne, frutta; Docenti: Anna Gambaro, Patrizia Riggi;
L’aula postazioni prevede otto banchi di lavoro dove ogni allievo può
sperimentare praticamente la preparazione del piatto. “Lezioni Di Cucina -
Aula Postazioni Ottobre
2003”
11 Novembre: martedì ore 15.00 “
La Pasta A
’ Choux Dolce E Salata” € 75, Docenti: Cristina Collini, Anna Gambero.
20 Novembre: giovedì ore 15.30 “I Regali Della Mia Cucina” € 75,
Marmellata e conserva di agrumi, Frutta secca sabbiata, Cake di frutta al
liquore, Mini alberelli di Natale, Docenti: Cristina Collini, Ada Parasiliti.
24 Novembre: lunedì ore 20.00 “Stasera Cucina Lui” (only for men) €
80, Penne al ragù di verdure in salsa al Castelmagno, Filetto
all’acciuga, Sformatini al cioccolato, Docenti: Cristina Collini, Patrizia
Riggi. Dicembre 2003 - 1 Dicembre: lunedì ore 20 “Stasera Cucina Lui” (only
for men) € 80, Corona di riso e sogliole in forma, Scampi al pompelmo,
Ananas caramellato allo zenzero, Docenti: Cristina Collini, Patrizia Riggi.
Novembre 2003 7 Ottobre: martedì ore 10.00 “Preparo, Cucino E Surgelo”
€ 50, Arrosto di tacchino in salsa rosata, Timballo di riso con fonduta,
Verdure al forno, Crema gianduia, Docenti: Cristina Collini, Patrizia Riggi.
14 Ottobre: martedì ore 18.00 “Primi Piatti” € 50, Pane di penne al
gratin, Ravioli di borragine, Lasagne di grano saraceno alla fonduta di
bitto, Docenti: Cristina Collini, Patrizia Riggi. 16 Ottobre: giovedì ore
15.30 “Menu D’autunno” € 50, Minestra al lardo, Maiale alla frutta,
Pie di pere e cioccolato, Docenti: Silvia Cogni, Patrizia Riggi, 21 Ottobre:
martedì ore 13.30 “Le Carni Importanti” € 60, Noce di vitello ripiena
con sformato di zucca, Carrè di maiale all’ananas con mele al forno,
Docenti: Cristina Collini, Anna Gambero. 23 Ottobre: giovedì ore 15.30
“Le Verdure Autunnali” € 50, Budino di cardi, Rotolo ai funghi, Zuppa
di fagioli e insalata di Chioggia, Torta dolce di zucca, Docenti: Cristina
Collini, Anna Gambero. 28 Ottobre: martedì ore 13.30 “Menu Della
Vigilia” € 60, Canapé di branzino ai carciofi, Brodetto di pesce,
Zucchine al salmone, Pesce del Golfo al forno, Albero di cioccolato e
amarene con salsa ai pistacchi, Docenti: Silvia Cogni, Ada Parasiliti. In
questa aula l’insegnante esegue i piatti di fronte agli allievi seduti.
“Lezioni Di Cucina - Aula Dimostrativa Ottobre
2003”
11 Novembre: martedì ore 13.30 “Il Mediterraneo” € 60,
“collegamenti gastronomici e analogie tra Sicilia, Magna Grecia e
Grecia” Docenti: Ada Parasiliti, Paola Sgadari. La cucina della Magna
Grecia: frammenti della gastronomia di Archestrato, il più celebre e
conosciuto gastronomo della grecità: Pesce al forno con formaggio e aceto,
Crispelle di nunnata (bianchetti) o’ finocchiu rizzu. La cucina greca Mezèthes:
Taramosalada, Melintzano salada, Spanakopita, La cucina siciliana: Pasticcio
di verdure, La cuccia, Bianco mangiare e i geli, La pasta reale di nocciole.
Storia: dal pane “sacro a Demetra” ai “pani votivi di Sicilia”. 13
Novembre; giovedì ore 15.30 “Cucina Romana” € 50, Pasta e broccoli in
brodo d’arzilla, Baccalà alla romana, Garofalato di bue, Panpepato,
Docenti: Ada Parasiliti, Paola Sgadari. 18 Novembre: martedì ore 13.30
“Idee Per Il Menu Di Natale” € 60, Salatini misti, Terrina di scampi e
cipolle, Fantasia di patè, Confettura calda di cipolle al vino rosso,
Insalata di verdura e frutta, Dolce Natale, Docenti: Cristina Collini, Ada
Parasiliti. 20 Novembre: giovedì ore 15.30 “Le Terrine” € 50, al
salmone, di pere al gorgonzola, di pollo e verdure, di frutta secca,
Docenti: Anna Gambaro, Paola Sgadari. 25 Novembre: martedì ore 13.30
“Gran Buffet Di Fine Anno” € 60, Liptauer, Sandwiches di scampi,
Insalata di salmone con pere e noci, Fiori di pesci misti al vapore, Flan di
lenticchie, Daube di carni miste con riso alle mandorle e insalata
d’arance, Spuma ghiacciata con salsa alla crema di agrumi, Docenti: Ada
Parasiliti, Paola Sgadari. “Novembre 2003 Dicembre 2003 Decorazioni Delle
Feste - Biblioteca Dicembre
2003”
3 Dicembre: mercoledì ore 13.30 “Decorazioni Per
La Tavola E
La Casa Di
Fiori, Frutta, Croccante E... Croquenbouche” € 60, Docenti: Emanuela
Monestiroli, Ada Parasiliti, Paola Sgadari. Chi prenota tre lezioni, riceverà
la quarta in omaggio. Il programma potrebbe subire variazioni. Ogni lezione
ha una durata di circa due ore e trenta. Le lezioni si avvalgono della
collaborazione di docenti dell’Aici - Associazione Insegnanti di Cucina
Italiana 2 Dicembre: martedì ore 13.30 “Il Mediterraneo” € 60,
collegamenti gastronomici e analogie tra Sicilia e Mondo Arabo, Pasticcio di
pollo dell’Emiro, Cuscusù di Trapani, Cous – cous del Maghreb, Cous –
cous dolce del Convento, Tajine di verdure, Boureeks, I sorbetti, La
tradizione del tè, La cassata. Docenti: Ada Parasiliti, Paola Sgadari.
Storia: la tradizione del cous-cous. Dal Nord Africa, alla Sicilia, ad
alcuni porti del Tirreno. Infolink: www.Artedelconvivio.it
TANTO SAPORE E DIVERTIMENTO CON IL
TACO KIT 0LD EL PASO
Se vuoi prendere i tuoi amici “per la gola” e trascorrere con loro tante
serate all’insegna dell’allegria e del divertimento, Old El Paso,
esperto di cucina messicana, ti dà un prezioso suggerimento. Offri loro dei
gustosi Tacos Preparati con farina di mais, i Tacos sono soffici e sottili
focacce cotte nel forno e successivamente fritte e ripiegate, nella
caratteristica forma a conchiglia. Molto diffusi in Messico, sono alla base
di diversi piatti tradizionali. Queste croccanti conchiglie vengono
solitamente servite ripiene con carne trita aromatizzata con erbe e spezie.
Il tutto accompagnato da verdure e da salse a base di pomodori, peperoncini
o avocados. Oggi realizzare il piatto jolly della cucina messicana sarà
semplice e soprattutto divertente grazie al Taco Kit proposto da Old El
Paso. Nella sua colorata confezione troverai già pronti per te 12 croccanti
tacos,
la Salsa
per Tacos a base di pomodori e il Taco Seasoning Mix, un insieme di spezie
da dosare a piacimento. Devi solo procurarti gli ingredienti freschi che
preferisci per il ripieno e a questo punto il gioco è fatto! Servi i tacos
farciti o se vuoi rendere il tutto più originale lascia che siano i tuoi
ospiti a scegliere fra i diversi ripieni che avrai preparato e a
confezionarsi così i loro tacos. Libera dunque la fantasia e preparati ad
esplorare i sapori del Messico! Carne di manzo o di pollo, lattuga, pomodori
e peperoni, fagioli, avocado e peperoncini, e poi salse e spezie. Questi e
tanti altri sono gli ingredienti da scegliere, per gustare Tacos dal ripieno
sempre diverso. Per preparare gli originali Tacos procurati quindi una
confezione di Taco Kit Old El Paso. Ti servono poi
500 g
di carne trita di manzo o di pollo, 2 pomodori a cubetti,
150 g
di formaggio grattugiato tipo Emmenthal, della lattuga tagliata a
striscioline e 100 ml di acqua. Fai rosolare in una padella la carne. Scola
il grasso in eccesso ed aggiungi il contenuto della busta di Taco Seasoning
Mix Old El Paso con 100 ml di acqua. Mescola bene e fai bollire lentamente
senza coperchio per circa 10 minuti, rimescolando di tanto in tanto fino a
che il liquido si sarà ridotto. Nel frattempo scalda le Taco Shells aperte
e capovolte nel forno preriscaldato a 180° per 2/3 minuti. Puoi anche
riscaldare i Tacos nel microonde, per 1 minuto circa. Riempi infine i Tacos
con la carne e guarnisci con la lattuga, il formaggio grattugiato, pomodori
e
la Taco Salsa
Old El Paso. Con i suoi ingredienti ricchi di gusto e colore, la cucina
messicana rappresenta sicuramente la scelta giusta per animare le tue
serate. Anche dal punto di vista nutrizionale, essa costituisce una valida
alternativa ai piatti della nostra tradizione culinaria. Vi ritroviamo
infatti la giusta combinazione di carboidrati, proteine e fibre, con il
mais, la carne e le verdure. Tutti gli ingredienti utilizzati da Old El
Paso, che da oltre 60 anni offre una vasta gamma di specialità messicane,
sono selezionati attentamente da un’equipe di esperti, che li sottopone a
rigorosi controlli in tutte le fasi di lavorazione. Il tutto per garantire
ai consumatori prodotti genuini e di qualità. Il Taco Kit Old El Paso è in
vendita nei migliori supermercati ed ipermercati al prezzo consigliato 5,16
euro. “Madia” - Salone Agroalimentare Fortezza Da Basso Di Firenze 20-
25 Novembre 2003 Da Giovedì
20 a
Martedì 25 Novembre prossimo
la Fortezza
da Basso di Firenze ospiterà un momento espositivo di particolare interesse
per tutti i consumatori ed operatori, in occasione di Madia “Salone
agroalimentare”. L’evento viene organizzato con il patrocinio del
Ministero delle Politiche agricole e forestali, della Regione Toscana, della
Provincia di Firenze, della Confcommercio Toscana e della Firenze Expo &
Congress e si svolgerà su un’area espositiva di 30.000 mq, sulla quale
saranno disposti circa 300 espositori tra aziende, enti pubblici ed
associazioni di tutela.
La Madia
prende il nome dall’antico mobile di cucina, il cassettone usato nella
civiltà contadina Sabina, in cui veniva impastato e conservato il pane; ma
non solo,
la Madia
rappresentava anche il luogo in cui ogni famiglia del contado usava
conservare i prodotti alimentari con i quali nutrirsi giorno dopo giorno.
Prodotti tradizionali che, con il passare degli anni, oggi risultano essere
i simboli dell’enogastronomia tipica di ogni regione italiana, della
cultura e della storia di ogni popolo. Pertanto attraverso Madia vogliamo
far riscoprire, far conoscere i sapori ed i saperi di ogni realtà locale
della penisola italiana, tradizioni che possono essere ritrovati
all’interno della “vecchia ma ricca” credenza di ogni cucina. Ebbene,
il Salone Agroalimentare “Madia” si propone di essere una grande
Kermesse del gusto e del buon vivere, affinché i Sapori Tipici Regionali
(vino, olio, dolci, salumi, formaggi, prodotti biologici, ecc…), i grandi
protagonisti della manifestazione, siano sempre più presenti nella tavola
degli italiani. Obiettivo che viene perseguito, attraverso Madia, da un lato
offrendo al produttore ed al consumatore finale un luogo vitale e dinamico
all’interno del quale essi possano instaurare una comunicazione
bidirezionale. Dall’altro, cercando di far suscitare tra i distributori e
somministratori del settore alimentare una maggiore e più profonda
sensibilizzazione nei riguardi dei prodotti tipici-artigianali, affinché
questi ultimi vengano favoriti rispetto a quelli provenienti dalla
produzione standardizzata di massa, la quale oggi sempre di più tende ad
oscurare le radici culturali e culinarie di ogni popolo. Www.madiafirenze.it
UNA CRESCITA SANA E SERENA CON
LA NUOVA GUIDA
PRATICA ALLA CRESCITA CHICCO
E’ l’espressione più significativa di un innovativo progetto Chicco
ispirato al bambino e dedicato a tutti i bambini di tutto il mondo. E’ la
nuova Guida Pratica alla Crescita Chicco un prezioso strumento che
accompagnerà il piacere della crescita e il piacere di veder crescere il
proprio bambino da parte dei genitori. Il Progetto di Crescita Chicco è
infatti un progetto coinvolgente che caratterizza il linguaggio della marca
e che si basa sulle caratteristiche fisiologiche e psicologiche del bambino
e vuole offrire quanto c’è di meglio per seguirne esigenze e cambiamenti.
La Guida Pratica
spiega il Progetto di crescita accompagnando il lettore nelle diverse tappe
evolutive del bambino (dall’attesa; dalla nascita; dallo svezzamento; dai
primi passi; dalla scuola materna) e ad ogni fase evolutiva propone uno
spaccato del mondo Chicco e di tutto ciò che è importante considerare in
relazione a quello specifico momento. Durante la crescita di ogni bambino ci
sono piccoli e grandi problemi che neppure il più specifico dei prodotti può
aiutare a risolvere. Per questo è nata la nuova Guida Pratica alla Crescita
Chicco, capace di contenere, in 240 pagine, non solo i migliori risultati
della specializzazione Chicco ma anche tantissimi consigli utili per la
crescita. Dall’attesa alla scuola materna. La nuova Guida Pratica integra
il Progetto di Crescita Chicco avviato con la realizzazione del sito
www.Chicco.com. Un progetto unico e appassionante ispirato al bambino e
capace di consolidare il rapporto di fiducia con i genitori, che vedono in
Chicco la marca più vicina alle loro piccole e grandi esigenze quotidiane.
Nella guida è condensata tutta la competenza e l’esperienza di chi, ogni
giorno da cinquant’anni, propone nuove soluzioni per migliorare la qualità
della crescita dei bambini. E dei loro genitori.
AVEDA PRESENTA SCALP BENEFITS
BALANCING SHAMPOO AND CONDITIONER PER MIGLIORARE
LA CIRCOLAZIONE E
RIPRISTINARE IL NUTRIMENTO DEL CAPELLO CON UNA MISCELA DI ELEMENTI NUTRITIVI
VEGETALI
Un nuovo rituale di benessere per il trattamento dei capelli e del cuoio
capelluto è quello che propone Aveda con il suo nuovo prodotto Scalp
Benefits Balancing Shampoo and Conditioner, un trattamento quotidiano per la
cura dei capelli che apporta al cuoio capelluto gli ingredienti nutritivi
delle piante. Scalp Benefits migliora la circolazione e ripristina il
nutrimento del capello, dalle radici alle punte. Melissa Christenson,
Marketing Director della divisione Shampoo e Conditioner Aveda dice:
“Poiché la salute del capello inizia con la salute della cute, Aveda ha
creato Scalp Benefits, che ne permette un appropriato trattamento
giornaliero. Prodotti come Scalp Benefits rivestono oggi un ruolo
particolarmente importante perché 1/3 delle donne lamenta problemi al cuoio
capelluto, tra i quali secchezza, fragilità, pruriti, irritazioni e cute
grassa.” Il nuovo shampoo di Aveda si propone come uno shampoo giornaliero
che purifica delicatamente i capelli dalle radici alle punte con una miscela
di delicati detergenti derivanti dal cocco e dalla noce di babassu. Rimuove
gli eccessi di sebo, accumuli e residui d’impurità, senza causare
irritazioni alla cute o strappare i capelli. Composto da una miscela di
estratti organici di piante, incluse la radice di burdock, tradizionalmente
usata per risolvere i problemi di fragilità dei capelli ed il prurito;
foglie di salvia che agiscono come detergenti; echinacea come anti-irritante
che favorisce l’equilibrio naturale della cute, mantenendo il capello in
salute; alga marina buckthorn, un potente antiossidante, ricca di vitamine
che aiuta a proteggere cute e capello dalle aggressioni ambientali. La
miscela certificata di aromi organici di vetiver, rosmarino, cannella ed
altri oli essenziali riequilibranti aiuta ad aumentare la circolazione della
cute e facilita il rilassamento liberando l’accumulo di energie. Il
packaging di Scalp Benefits Balancing Shampoo è composto dall’80% di
materiali riciclati. Prezzo al pubblico 18,00 Euro Il condizionatore di
Aveda usato quotidianamente rende la cute ed i capelli morbidi in modo
delicato, senza appesantirli, sfruttando le proprietà idratanti dell’olio
di semi di meadowfoam e le proprietà addolcenti della noce di babassu.
Partner ideale del Benefits Shampoo, il condizionatore ne presenta la
medesima miscela certificata di aromi organici. Il packaging di Scalp
Benefits Balansing Conditioner è composto dall’80% di materiali
riciclati. Prezzo al pubblico 22,00 euro
SCHIAPPARELLI PRESENTA BIO COMPLEX
PER RISOLVERE IN MODO DEFINITIVO IL PROBLEMA DEI PELI SUPERFLUI
Sinepil Viso, in crema appositamente studiata per contrastare la crescita
dei peli sul labbro superiore, mento, fronte, sopracciglia e contorni del
viso. In vendita in farmacia in tubo da 15 ml ad Euro 15,50 Sinepil Corpo,
ricco di ingredienti idratanti può sostituire l’abituale crema da corpo,
penetra velocemente, lasciando la pelle morbida. Indicato per gambe, braccia
e comunque ogni parte del corpo. In vendita in farmacia in tubo da 100ml ad
Euro 19,90 Sinepil Deo, una soffice crema studiata per associare
all’attività inibente la ricrescita dei peli un’efficace azione
deodorante. Specificamente adatto a zone sensibili come ascelle e inguine.
In vendita in farmacia in tubo da 50 ml ad Euro 16,50
RAGGIUNGERE L'ARMONIA TRA
LA MENTE E
IL CORPO CON MESSAGGI E FITNESS DI RITAZEN: ANTICHE SAGGEZZE E TECNICHE
MODERNE
Il raggiungimento del benessere psicofisico è un bene prezioso, un invito
rivolto a tutti in ogni fase dell’esistenza. Le vie per ottenere questo
equilibrio sono molte e sorprendentemente diverse. Questa ampia gamma di
percorsi garantisce a ogni singolo individuo la possibilità di trovare il
modo più idoneo, piacevole ed efficace per sentirsi bene. Presso le
Messaggerie Musicali, corso Vittorio Emanuele, Milano si terrà il ciclo
Messaggi e Fitness Antiche saggezze e tecniche moderne per raggiungere
l’armonia della mente e del corpo a cura di Ritazen, che riprende a
partire dal mese di novembre presentando arti, discipline e tecniche di cui
spesso si sente parlare, senza avere il tempo né il modo di conoscerle.
Scopriremo i segreti di pratiche antiche e il mondo in cui queste hanno
avuto origine. Similmente potremo osservare, tra le più recenti e
innovative tecniche motorie, differenze e analogie con gli insegnamenti del
passato. Il primo appuntamento, lunedi 10 novembre alle ore 18.00, verterà
sul tema "Shiatsu", la tecnica di massaggio che in questi anni ha
avuto una grande diffusione, attraverso la competenza dello shiatsuka
Alessandro Ormas. Seguirà, lunedi 17 novembre alle ore 18.00, un incontro
su "Shorinji Kempo", moderna arte marziale giapponese. Interverrà
Maurizio Carugati, presidente della Federazione italiana di Shorinji Kempo.
Lunedi 24 novembre, alle ore 18.00, si parlerà sul tema "l'immersione
subacquea" con Furio Tabacco, direttore per l'Italia della N.a.s.d.s.
COMPONENTI BIOCOMPATIBILI, ESTRATTI
VEGETALI, VITAMINE E AMINOACIDI CONTRO I CATTIVI ODORI IN BIOCLIN YOUNG DI
ISTITUTO GANASSINI
Bioclin Young di Istituto Ganassini è il deodorante senza alcool per pelli
è il deodorante studiato per le pelli giovani e sensibili, soggette ad
arrossamenti, irritazione e intensa traspirazione. Grazie alla sua
formulazione senza alcool, Bioclin Young mantiene il naturale equilibrio
della pelle. I suoi componenti biocompatibili, quali estratti vegetali,
vitamine, e aminoacidi sono in grado di eliminare la formazione di cattivi
odori perché inibiscono l’attività di quei batteri che alterano il pH
della pelle. Inoltre, ha proprietà antiossidanti, perché previene e
combatte la formazione dei radicali liberi, e svolge un’azione protettiva
sulla pelle. Bioclin Deodorante Young, nelle due versioni con e senza
profumo, è venduto in Farmacia nella confezione da 100 ml al prezzo
consigliato di € 9,50.
INCREMENTA IL TURN OVER CELLULARE E
LA SINTESI DEL
COLLAGENE
LA CREMA RIGENERANTE
VISO NELLA LINEA RILASTIL INTENSIVE DI ISTITUTO GANASSINI
Rilastil intensive Crema Rigenerante è un preparato appositamente studiato
per affrontare le esigenze di una cute stanca, disidratata, carente di
sostanze emollienti e soggetta ad un processo di cronoinvecchiamento,
prevenendo e attenuando la formazione di piccole rughe. Rilastil intensive
Crema Rigenerante: Favorisce il mantenimento delle caratteristiche
biofisiche della pelle. L’applicazione topica degli antiossidanti e di
efficaci sostanze idratanti, consente di ridurre l’azione dannosa dei
radicali liberi, migliorando così la funzione della barriera cutanea.
Inoltre, grazie agli estratti di ganoderma lucidum e lentinus edodes, funghi
di origine asiatica, migliora e incrementa il turnover cellulare e la
sintesi del collagene, attenuando, così, le rughe e perfezionando la
consistenza della pelle. Combatte la disidratazione dell’epidermide e ne
riattiva le naturali difese. Grazie agli elementi costitutivi, quali
ceramidi vegetali,
la Crema Rigenerante
tonifica, protegge e interagisce fisiologicamente con gli elementi
costitutivi dell’epidermide sfruttando quindi il concetto di
immunostimolazione: i suoi componenti attivi fungono da cemento dello strato
corneo e svolgono un ruolo importante nella funzione di barriera cutanea e
nella idroregolazione della stessa. Rilastil intensive Crema Rigenerante è
in vendita in farmacia nella confezione da 50 ml al prezzo consigliato di
€33,05.
RESPIRO CARAMELLE DI A.F.O.M. MEDICAL
CONTRO IL MAL DI GOLA: PURO CONCENTRATO DI ESTRATTI NATURALI, OGGI IN DUE
VERSIONI
Il mal di gola è al primo posto
nelle classifiche dei disturbi invernali. Con il termine generico di “mal
di gola” si intende l’infiammazione di tutta la gola, ma, in realtà, è
necessario distinguere due tipi: la faringite (o faringotonsillite) e la
laringite. Il mal di gola si manifesta con un quadro incipiente di
infiammazione della faringe o della laringe, di varia origine, solitamente
benigno, caratterizzato dalla presenza di irritazione e infiammazione, tosse
e lieve tumefazione ghiandolare della gola. Tipico del mal di gola è il
dolore localizzato a livello del palato molle, della parte posteriore della
lingua e della parte alta della gola, con sensazione di corpo estraneo e
difficoltà a deglutire. Nelle forme di mal di gola benigne, non
accompagnate da febbre, il trattamento deve contemplare soltanto la
disinfezione e l’umidificazione del cavo orale e può essere eventualmente
associato a un trattamento sintomatico (agenti lenitivi e antiinfiammatori,
antitosse). Solo raramente, e in caso di una definita eziologia batterica,
può essere opportuno ricorrere a un trattamento antibatterico (in genere
penicillina o eritromicina, in caso di allergia alla penicillina). Create da
A.f.o.m. Medical, l’Azienda farmaceutica specializzata nello studio e
nella formulazione di prodotti a base di principi attivi vegetali, Respiro
Caramelle sono un vero e proprio concentrato purissimo di estratti naturali
di erbe balsamiche che svolgono un’azione antisettica del cavo orale. E,
oggi, oltre a Respiro Caramelle Balsamiche, vi sono anche le nuove Respiro
Caramelle per
la Gola
, emollienti del cavo orale. Le nuove Caramelle per
la Gola Respiro
di A.f.o.m. Medical, al gusto menta-mandarino, sono particolarmente indicate
in caso di raucedine e mal di gola. Sono ben otto gli estratti naturali con
proprietà antisettiche, emollienti, espettoranti e sedative presenti in
queste nuove caramelle: Echinacea: rafforza il sistema immunitario. Agisce
positivamente sulle patologie degli apparati respiratorio e circolatorio,
combatte infezioni, tonsilliti, eczemi. Propoli: prodotto dell’alveare, è
il disinfettante naturale delle mucose, ha proprietà batteriostatiche e
antiinfiammatorie. Utile per i disturbi del primo tratto respiratorio.
Mentolo: l’olio essenziale che si ottiene dalle foglie e dai fiori della
menta, ha un’azione emolliente, lenitiva e rinfrescante del cavo orale.
Altea: la sua radice è ricca di mucillagini dalla spiccata azione
emolliente e protettiva. E’ un efficace sedativo della tosse ed è utile
in caso di affezioni del cavo orale. Grindelia: è un antispasmodico
espettorante, indicato nel trattamento dell’asma e della bronchite.
Rilassa i bronchi e aiuta a espellere il muco dalle vie respiratorie. Timo:
l’olio essenziale, che si estrae dalle foglie e dai fiori, svolge
un’azione espettorante e, grazie ai fenoli, antisettica. Gemme di Pino:
hanno proprietà emollienti e antisettiche delle prime vie respiratorie.
Liquirizia: la glicirrizina, ottenuta dalle radici, riduce l’irritazione
della gola e svolge un’azione espettorante. Le nuove Caramelle per
la Gola Respiro
di A.f.o.m. Medical non contengono coloranti né zucchero. Sono, quindi,
indicate anche per i diabetici e per chi segue uno stretto regime dietetico.
Inoltre, grazie alla naturalità della loro formulazione e al loro
gradevolissimo sapore menta-mandarino, possono essere utilizzate sia dagli
adulti che dai bambini. Al fine di massimizzarne l’efficacia, vanno
sciolte lentamente in bocca. Confezione: 24 caramelle in due stick
astucciati. Prezzo al Pubblico Euro 6,30 (in farmacia). Le Caramelle
Balsamiche Respiro di A.f.o.m. Medical, dal gusto forte e fresco, danno un
immediato sollievo alla gola infiammata e sono ideali anche in presenza di
tosse. Sono ben otto gli estratti naturali con proprietà antisettiche,
emollienti, espettoranti e sedative presenti in queste caramelle:
Eucaliptolo: olio essenziale dell’eucalipto, ha speciali proprietà
espettoranti e antibatteriche. Propoli: prodotto dell’alveare, è il
disinfettante naturale delle mucose, ha proprietà batteriostatiche e
antiinfiammatorie. Utile per i disturbi del primo tratto respiratorio.
Mentolo: l’olio essenziale che si ottiene dalle foglie e dai fiori della
menta, ha un’azione emolliente, lenitiva e rinfrescante del cavo orale.
Altea: la sua radice è ricca di mucillagini dalla spiccata azione
emolliente e protettiva. E’ un efficace sedativo della tosse ed è utile
in caso di affezioni del cavo orale. Grindelia: è un antispasmodico
espettorante, indicato nel trattamento dell’asma e della bronchite.
Rilassa i bronchi e aiuta a espellere il muco dalle vie respiratorie. Timo:
l’olio essenziale, che si estrae dalle foglie e dai fiori, svolge
un’azione espettorante e, grazie ai fenoli, antisettica. Gemme di Pino:
hanno proprietà emollienti e antisettiche delle prime vie respiratorie.
Liquirizia: la glicirrizina, ottenuta dalle radici, riduce l’irritazione
della gola e svolge un’azione espettorante. Le Caramelle Balsamiche
Respiro di A.f.o.m. Medical non contengono coloranti né zucchero. Sono,
quindi, indicate anche per i diabetici e per chi segue uno stretto regime
dietetico. Il gusto fresco e deciso conferisce a queste caramelle
particolari caratteristiche balsamiche che si percepiscono sia nella gola
che nel naso. Al fine di massimizzarne l’efficacia, vanno sciolte
lentamente in bocca. Confezione: 24 caramelle in due stick astucciati.
Prezzo al Pubblico Euro 6,30 (in farmacia). RESPIRO GOCCE DI A.F.O.M.
MEDICAL: PURE ESSENZE NATURALI PER L’AMBIENTE
Spesso l’aria che si respira in casa o all’interno di ambienti chiusi è
più inquinata di quella esterna. Bisogna considerare, infatti, che, in
media, una persona trascorre l’80-90% della sua normale giornata in
ambienti chiusi e che consuma
13.000 litri
di aria al giorno, grosso modo la metà del volume di una normale stanza di
abitazione. Due sono le cause principali dell’inquinamento indoor. La
prima è che il volume di aria disponibile in casa non è sufficiente a
diluire le sostanze tossiche presenti, soprattutto quando l’areazione del
locale è scarsa. La seconda è dovuta al fatto che all’aria degli
ambienti chiusi, già carica delle esalazioni nocive esterne, si aggiungono
gli agenti inquinanti interni come fumo di sigaretta, polvere e inquinanti
biologici. Fra le conseguenze più frequenti di quella che è stata definita
Sick Building Syndrome, ovvero sindrome dell’edificio malato, vi sono le
irritazioni delle prime vie aeree. Respiro Gocce di A.f.o.m. Medical è
un’essenza balsamica per l’ambiente a base di purissimi olii essenziali
selezionati: Mentolo: l’olio essenziale del mentolo, che si ottiene dalle
foglie e dai fiori della menta, ha un’azione emolliente e lenitiva del
cavo orale. Gemme di Pino: hanno proprietà emollienti e antisettiche delle
prime vie respiratorie. Eucaliptolo: olio essenziale dalle speciali proprietà
espettoranti e antibatteriche. Niaouli: olio essenziale con proprietà
balsamiche anticatarrali. Come balsamo per l’ambiente, Respiro Gocce di
A.f.o.m. Medical si utilizza nella vaschetta di evaporazione dei radiatori:
bastano 20-25 gocce per sprigionare nell’ambiente benefici effluvi
balsamici. Inoltre, Respiro Gocce può essere utilizzato sul fazzoletto
(5-10 gocce), nell’acqua bollente (20-30 gocce da versare in una piccola
bacinella) per un fumento balsamico, ma anche sul tappetino dell’auto
(5-10 gocce), soprattutto se si fuma e ci sono bambini a bordo. Respiro
Gocce di A.f.o.m. Medical è contenuto in una bottiglietta in vetro da 20
ml. Prezzo al Pubblico Euro 4,50 (in farmacia).
RESPIRO GOLA SPRAY E RESPIRO SCIROPPO
BALSAMICO DI A.F.O.M. MEDICAL: I PRODOTTI BALSAMICI NATURALI PER I PICCOLI
DISTURBI DELLE VIE RESPIRATORIE
Respiro Gola Spray e Respiro Sciroppo Balsamico di A.f.o.m. Medical sono due
prodotti balsamici, squisitamente naturali, per i piccoli disturbi delle
prime vie respiratorie come gola secca, irritata e tosse, che possono
manifestarsi tutto l’anno a causa degli sbalzi di temperatura, dell’aria
secca, della polvere e dell’inquinamento. Respiro Gola Spray di A.f.o.m.
Medical è un concentrato di estratti naturali di erbe balsamiche,
protettivo delle vie respiratorie, che riduce subito il fastidio nel
deglutire, senza alcun effetto collaterale. In Respiro Gola Spray sono
presenti sei estratti naturali con azione antisettica, antibatterica,
antiinfiammatoria e sedativa: Propoli: prodotto dell’alveare, è il
disinfettante naturale delle mucose, ha proprietà batteriostatiche e
antiinfiammatorie. Utile per i disturbi del primo tratto respiratorio.
Echinacea: rafforza il sistema immunitario. Agisce positivamente sulle
patologie degli apparati respiratorio e circolatorio, combatte infezioni,
tonsilliti, eczemi. Cetraria: lichene a elevato potere immunostimolante,
viene tradizionalmente usato per i disturbi delle vie aeree, data la sua
attività rinfrescante e antiirritativa. Altea: la sua radice è ricca di
mucillagini dalla spiccata azione emolliente e protettiva. E’ un efficace
sedativo della tosse ed è utile in caso di affezioni del cavo orale. Timo:
l’olio essenziale, che si estrae dalle foglie e dai fiori, svolge
un’azione espettorante e, grazie ai fenoli, antisettica. Mentolo: l’olio
essenziale che si ottiene dalle foglie e dai fiori della menta, ha
un’azione emolliente, lenitiva e rinfrescante del cavo orale. Respiro
Sciroppo Balsamico di A.f.o.m. Medical è uno sciroppo con principi attivi
totalmente vegetali ad azione balsamica ed è indicato sia per i bambini che
per gli adulti. Inoltre, non contenendo zucchero, può essere assunto anche
dai diabetici e da chi segue uno stretto regime dietetico. Le sei sostanze
naturali che lo compongono hanno proprietà balsamiche, calmanti ed
espettoranti: Miele Millefiori: è la base della formula dello sciroppo. Ha
attività emolliente, antiirritativa delle mucose ed espettorante. Altea: la
sua radice è ricca di mucillagini dalla spiccata azione emolliente e
protettiva. E’ un efficace sedativo della tosse ed è utile in caso di
affezioni del cavo orale. Grindelia: è un antispasmodico espettorante,
indicato nel trattamento dell’asma e della bronchite. Rilassa i bronchi e
aiuta a espellere il muco dalle vie respiratorie. Timo: l’olio essenziale,
che si estrae dalle foglie e dai fiori, svolge un’azione espettorante e,
grazie ai fenoli, antisettica. Gemme di Pino: hanno proprietà emollienti e
antisettiche delle prime vie respiratorie. Liquirizia: la glicirrizina,
ottenuta dalle radici, riduce l’irritazione della gola e svolge
un’azione espettorante. Respiro Sciroppo Balsamico di A.f.o.m. Medical può
essere assunto tal quale oppure diluito in una bevanda. La dose è di un
cucchiaio, 3-4 volte al giorno. Confezione: flacone in vetro da 150 ml.
Prezzo al Pubblico Euro 6,70 (in farmacia).
A MILANO 1000 MQ PER IL BENESSERE E
LA BELLEZZA FIRMATI
PAOLO GUATELLI
Bellezza…una questione di immagine o di “contenuto”? E poi, conta di
più la bellezza interiore o quella esteriore? E ancora: belli si nasce o si
diventa? Ma soprattutto … dove lo si diventa? A queste domande oggi si può
dare una risposta “globale”, perché è nata l'Accademia del Bell’essere
di Paolo Guatelli, la prima struttura dove il tema della bellezza e quello
dell’immagine sono sviluppati a 360 gradi: è in via Mecenate 76/24 a
Milano, in un contesto in cui l’ideale di bellezza globale viene
approfondito come tema in sinergia tra aspetto esteriore e interiorità
della persona. Il nome spiega tutto. Ogni Accademia ha un'arte da insegnare
e la nostra ne propone una esclusiva: prendere cura di se stessi! In una
città come Milano, così caotica e frenetica, risulta sempre più difficile
dedicarsi un po’ di tempo, ma basta entrare una volta in Accademia del
Bell’essere per trovare il piacere, e il "tempo", di farlo. E'
un posto che invita le persone a riscoprirsi, a rilassarsi e ad amarsi un
po’ di più, trovando la giusta armonia per il corpo e per l'anima. Non è
solo il corpo, infatti, a beneficiare dei piaceri di un buon massaggio, di
un trattamento o di un bel trucco, ma è soprattutto l'interiorità della
persona ad essere pienamente coinvolta in un piacevole percorso sensoriale,
catturata da dolci melodie, cascate d'acqua, delicati aromi e giochi di
colori, che conducono verso un completo stato di benessere. Un ambiente
accogliente e rilassante domina incontrastato, permettendo ai clienti di
"sentirsi bene per essere belli", valorizzando sia l'immagine che
la personalità. Su una superficie di oltre mille metri quadri, oltre
all'Area Benessere, i frequentatori hanno anche a disposizione
la Zona Eventi
: un'area di 200 posti per chiunque voglia organizzare mostre, eventi,
convegni e feste e creare ottime occasioni di incontro. A completare questa
struttura c'è lo Spazio Formazione, in cui, grazie ai numerosi corsi
proposti, professionisti e privati possono trovare i consigli giusti per
sviluppare le proprie potenzialità. Si tratta, dunque, di un nuovo modello
di spazio: lo "spazio" giusto per il proprio "tempo"!
L’ideatore Il progetto nasce da un'idea di Paolo Guatelli, truccatore e
make-up designer, che dal 1985 lavora in Italia e all'Estero nel mondo della
Moda e della Bellezza, firmando anche la linea di trucco professionale Eva
Garden by Paolo Guatelli. La sua esperienza spazia dal settore televisivo
alla moda ed alla pubblicità, dal body-painting agli effetti speciali. Si
definisce “make-up designer” perché la sua attività, oltre a quella di
truccatore, consiste nel creare e proporre, proprio come uno stilista di
moda, gamme di colori e di prodotti per il trucco che siano innovativi e che
allo stesso tempo rispondano alle esigenze di chi quotidianamente ama
valorizzare al meglio la propria immagine. Per Chi? Per tutti coloro che
vogliono sentirsi coccolati, che cercano il relax più assoluto,
indipendentemente dal tempo che hanno a disposizione. E’ il rifugio in cui
approdare in qualsiasi momento della giornata, da soli o con chi si ama, e
“sentirsi bene per essere belli”. La struttura per eccellenza in cui
l’ospite, non importa se privato o professionista, viene accolto e seguito
come individuo, rispettando e cercando di valorizzarne l’immagine e la
personalità. Inoltre i professionisti dell’immagine che vogliono
evolversi non solo in funzione di un approfondimento tecnico, possono
conoscere meglio se stessi per migliorare le relazioni con gli altri e
aiutarli a sentirsi più belli. Dove? L’accademia del Bell’essere occupa
uno spazio di oltre 1000 mq a Milano, in via Mecenate 76/24, ed è comoda da
raggiungere: si trova a 15 minuti di auto dal Duomo, a 200 mt dall’uscita
della tangenziale est “via Mecenate”, a 500 mt dall’aeroporto di
Linate. Inoltre è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici
direttamente da piazza Duomo con il Tram n° 27. Il suo contesto urbano
post-industriale è di grande impatto visivo: l’area infatti è quella
della ex-fabbrica Caproni, completamente ristrutturata mantenendo lo stile
unico degli edifici. Area Benessere Ai tutti i nuovi clienti viene
consegnata in omaggio la “Bell’essere Card”, che dà diritto per un
anno allo sconto del 20% su tutti i trattamenti e i prodotti. Nel listino
che alleghiamo a parte potete trovare le presentazioni di tutti i
trattamenti, i prezzi e le proposte per questa stagione. Citiamo di seguito
solo alcuni esempi: stanza del bell’essere: bagno di vapore con
aromaterapia - cromoterapia - musicoterapia -thalassoterapia hot stone
massage: massaggio con pietre calde specchio dell’anima: pulizia e
trattamento viso fisico armonioso: programma di dimagrimento e tonificazione
muscolare pelle e miele: depilazione dolce piedi d’angelo: pediluvio tra
gocce aromatiche e trattamento riflessologico emozioni ed aromi
aromamassaggio garshan ayurvedico: fango naturale e bagno di vapore note sul
corpo: massaggio sincronizzato a quattro mani raggi di sole: massaggio
autoabbronzante shirodara: flusso di olio ayurvedico e massaggio touch for
health: kinesiologia energetica per l’equilibrio interiore Tra le proposte
complete: una (giornata) di miele: prepararsi insieme al giorno più bello.
Bell’essere in forma: perfetti alla prova costume. Percorso lui e lei:
risvegliare i sensi e l’armonia nella coppia. Top manager day: ricaricare
le energie per lavorare meglio. Accademia del bell’essere di paolo
guatelli
LA DIFESA DAGLI
INSETTI PASSA ANCHE DALLA RETE: A 3 MESI DAL LANCIO BUONI I RISULTATI DEL
SITO DEL BAYGON INSTITUTE IL PRIMO OSSERVATORIO ENTOMOLOGICO ITALIANO: OLTRE
20.000 LE PAGINE VISITATE E PIÙ DI 400 GLI UTENTI REGISTRATI CON PASSWORD
A 3 mesi dal lancio il Baygon Institute - il primo Osservatorio entomologico
italiano - analizza con soddisfazione i dati relativi all’ultimo servizio
messo a disposizione dei consumatori e del mondo medico-scientifico: il sito
www.Baygoninstitute.it. Agile, di facile consultazione, interattivo il sito
ha registrato oltre 20.000 pagine visitate da più di 1.600 visitatori e
oltre 400 gli utenti che hanno effettuato la registrazione per accedere alle
aree riservate alla stampa e al mondo medico-scientifico. Le tematiche
trattate risultano essere di particolare interesse per tutta l’utenza, sia
quella medico-scientifica sia quella dei consumatori. Ne sono prova il tempo
di permanenza all’interno del sito e le pagine visitate, che risultano
nettamente al di sopra della media: circa 10 minuti di permanenza con 16
pagine visitate per utente. Online dal 13 giugno scorso e sviluppato
nell’ambito del progetto di informazione e sensibilizzazione sul mondo
degli insetti e sui rischi per la salute dell’uomo, il sito si pone come
punto di riferimento per tutti coloro che desiderano avere informazioni
dettagliate sugli insetti e vogliono approfondire aspetti legati alle
patologie, alle allergie e soprattutto alle soluzioni per una corretta
protezione da essi. Il problema della corretta convivenza con gli insetti e
l’adeguata difesa da essi non riguarda solo la stagione estiva e proprio
per questo www.Baygoninstitute.it rimarrà attivo con i suoi servizi in modo
permanente. Il sito continuerà a offrire consigli e informazioni ai
viaggiatori in partenza per mete a rischio puntura o allergia come anche a
tutti coloro che avranno particolari problematiche di salute e di
“convivenza” con i piccoli ospiti indesiderati o desiderino solo saperne
di più. Sarà inoltre possibile richiedere informazioni al numero di
telefono 02/57378304. Lo staff dell’Osservatorio provvederà a raccogliere
le richieste e a trasferirle agli esperti del board scientifico Baygon
Institute. Infolink: www.Baygoninstitute.it
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