NOTIZIARIO
MARKETPRESS
WEB
ALIMENTAZIONE
SALUTE
E
BENESSERE
a
cura di
Franca D. Scotti
GIOVEDI'
20 NOVEMBRE 2003
pagina 6
|
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GUALTIERO MARCHESI AWARD
2003 IL TEDESCO LUDWIG HEER INCORONATO “MIGLIOR GIOVANE CUOCO DEL
PALCOSCENICO INTERNAZIONALE” NELLA FINALE DEL PIÙ IMPORTANTE CONCORSO DI
ALTA CUCINA IN PORZIONE RISERVATO AGLI CHEF UNDER 40
E’stato proclamato a
Milano il vincitore assoluto del “Gualtiero Marchesi Award”, il più
importante concorso internazionale di alta cucina in porzione riservato agli
chef under 40, organizzato da Bargiornale (Gruppo Editoriale Agepe) - il
mensile per i professionisti del canale horeca - in collaborazione con Host
- Salone Internazionale dell’Ospitalità Professionale. Ludwig Heer ha
vinto la finale internazionale* che ha visto concorrere le dodici migliori
ricette selezionate fra centinaia di proposte da giurie locali presiedute da
grandi chef e dai membri dell’associazione Euro-toques. La giuria**,
composta dai più illustri nomi dell’alta cucina internazionale, ha
sviluppato le proprie valutazioni in ordine a gusto, originalità e
presentazione dell’elaborato, e ha valutato i piatti dei dodici finalisti
che dovevano interpretare due ingredienti “poveri”, il coniglio e lo
sgombro, in abbinamento ad un paniere di prodotti italiani e mediterranei
composto da verdure, pasta e riso, sfidandosi per trasformarli in veri e
propri capolavori di arte culinaria. Il giovane Ludwig Herr ha vinto con uno
“Sgombro in prosciutto di Parma affumicato all’erba di finocchio su
risotto di verdure alla provenzale e cialda d’acciughe” ed una “Creme
brulée di coniglio e foie gras su una variazione di piccolo coniglio con
savarin di prezzemolo e ravioli”. Durante la cerimonia di premiazione,
Gualtiero Marchesi, il grande chef ispiratore di quest’importante
concorso, ha così commentato il lavoro dei giovani cuochi in gara: “Il
livello di questi giovani chef si è dimostrato indubbiamente alto; lo
studio degli ingredienti, l’originalità delle ricette e il valore degli
eleborati dimostra un importante progresso nella qualità e nella
presentazione estetica dei piatti.” Concepito per valorizzare i nuovi
talenti e organizzato da Bargiornale, da 25 anni al fianco degli interpreti
della ristorazione italiana, anche quest’anno il Gualtiero Marchesi Award
ha rappresentato un’importante occasione di confronto professionale per
tutti i grandi giovani chef che sono stati chiamati a mostrare ed esprimere
la loro creatività, fantasia, padronanza degli ingredienti e abilità nella
grande arte di presentazione dei piatti.
ARRIVA
UN’ULTERIORE CONFERMA SCIENTIFICA A CONFERMARE CHE IL CAFFÈ, SIA NORMALE
SIA DECAFFEINATO, FA BENE E AIUTA A CONTROLLARE IL PESO CORPOREO COMBATTENDO
IL SOPRAPPESO
In
occasione del Sic 2003 (Salone Internazionale del Caffè),
la Dr.ssa Evelina
Flachi e il Prof. Amleto D’amicis parlano di un tema di grande attualità:
il controllo del peso corporeo e l’aiuto che può dare il caffè. Un
argomento scottante vista la recente organizzazione dell’Obesity Day e il
grido di allarme lanciato dal Ministro Sirchia sull’aumento di peso
registrato ultimamente nella popolazione italiana. L’incontro stampa,
promosso dal Consorzio Promozione Caffè, da anni in prima linea per
informare ed educare i consumatori sulle proprietà e sull’uso corretto
della bevanda più amata dagli italiani, vuole fare chiarezza sui reali
effetti positivi che il caffè, anche decaffeinato, può avere
sull’organismo e se questa bevanda possa collaborare al controllo del peso
corporeo. “Il caffè è stato recentemente classificato come “no
nutritive dietary components”, ciò significa che non riveste un valore
significativo in termini di apporto nutritivo ed energetico” - dichiara
Evelina Flachi, nutrizionista e giornalista. Una tazzina di caffè semplice,
senza aggiunta di latte o zucchero, non supera le due calorie e, in
un’economia generale dell’organismo, è evidente che esse possano essere
del tutto trascurabili soprattutto se paragonate all’apporto calorico
fornito dai liquori a fine pasto”. “Fugati, ormai, tutti i dubbi sui
suoi possibili effetti indesiderati – aggiunge Amleto D’amicis,
epidemiologo-nutrizionista e Direttore dell’Unità Documentazione e
Informazione Nutrizionale dell’Inran (Istituto Nazionale di Ricerca per
gli Alimenti e
la Nutrizione
) - il caffè, assunto nelle abituali dosi di consumo (fino a 5 tazzine di
espresso al giorno), si sta rivelando un alimento ricco di proprietà
antiossidanti, di potassio e di alcune vitamine importanti come la niacina e
il suo precursore: la trigonellina. Inoltre, recenti studi sul caffè hanno
dimostrato che se consumato durante un pasto a base di alimenti ad alto
potenziale ossidante, come i cibi fritti ricchi di radicali liberi, il caffè
protegge le lipoproteine a bassa densità (Ldl) dall’ossidazione, reazione
che sta alla base del processo di aterosclerosi”. Entrambi i relatori
sostengono che il ruolo del caffè, sia normale sia decaffeinato, può avere
riflessi assai positivi sul controllo del peso corporeo, sia in presenza di
un regime normocalorico sia di uno ipocalorico, accelerando il metabolismo
basale. Il caffè, infatti - precisa D’amicis - aumenta la termogenesi
post pranzo, e di conseguenza favorisce la dispersione dell’energia
introdotta tramite i cibi non rendendola disponibile per essere
immagazzinata sotto forma di grasso. Inoltre il caffè, mediante la
caffeina, agisce sull’ossidazione dei grassi, facendoli degradare più
rapidamente, e ha effetti anche sulla glicolisi, rendendo molto veloce il
processo di riutilizzo energetico per l’attività fisica”. Infine
entrambi gli esperti convengono che il caffè, consumato nelle dosi
consigliate, abbia anche un leggero effetto anoressizzante aiutando
ulteriormente il consumatore a controllare le entrate energetiche. “In
sostanza – conclude D’amicis - il caffè aumenta l’attività
termogenetica e velocizza il riutilizzo dei grassi. In questo modo, con
piccoli ma ripetuti risparmi di energia immagazzinata, contribuisce a
dissipare calorie rendendo più facile il controllo del peso.” Ma possiamo
asserire che anche il caffè decaffeinato possa offrire le stesse
caratteristiche benefiche ai consumatori? “All’interno di un regime
alimentare normocalorico o anche ipocalorico – risponde Evelina Flachi –
l’assunzione abbinata di caffè normale a quello decaffeinato favorisce
l’introduzione nell’organismo di un supplemento di sostanze
antiossidanti che possono avere la capacità di combattere e prevenire molte
malattie oltre a ritardare l’invecchiamento. Inoltre, è da sottolineare
l’effetto di “trasgressione” benefica concesso ai consumatori, visto
il decaffeinato si può assumere in dosi maggiori”.
IBM E I BUSINESS PARTNER:
SOLUZIONI PER
LA DISTRIBUZIONE AL
DETTAGLIO E
LA RISTORAZIONE
Ibm
, insieme ai propri Business Partner, presenta Isp Retail, la nuova
iniziativa dedicata alle piccole e medie aziende che operano nel mercato
retail, nei segmenti della distribuzione al dettaglio e della ristorazione.
Isp Retail rientra nel programma Industry Solution Portfolio (Isp),
attraverso il quale Ibm fornisce, in collaborazione con il canale, una
soluzione completa dedicata a specifici settori d’industria. L‘offerta
si rivolge alle piccole e medie aziende di distribuzione al dettaglio - nei
settori “grocery” (grandi magazzini, supermercati) e “specialized”
(abbigliamento e accessori, articoli sportivi, bricolage, profumerie,
elettrodomestici, articoli regalo, ecc.) - e di ristorazione (ristorazione
veloce, catering, catene di bar e ristoranti). Nell’iniziativa Isp Retail,
l’esperienza di Ibm nello sviluppo di piattaforme tecnologiche e nella
consulenza si integra perfettamente con le competenze dei Business Partner
in ambito applicativo, per fornire ai clienti una soluzione integrata
end-to-end (front office e back office). In scenari di mercato dinamici e
competitivi come quelli attuali, la gestione delle relazioni con i clienti
diventa sempre più complessa per le aziende di distribuzione al dettaglio e
per i ristoratori. Le imprese devono dotarsi della flessibilità e
dell’efficienza necessarie per rispondere rapidamente alla costante
evoluzione della domanda. Secondo Piero Tana, Direttore Marketing Ibm,
divisione Piccola e Media Impresa “in entrambi i settori, i consumatori
sono più attenti ai prezzi, alla varietà dell’offerta e alla qualità e
rapidità del servizio. Nel settore della distribuzione al dettaglio stiamo
assistendo ad una crescente competitività sui prezzi e sulla varietà
dell’assortimento. Sul fronte del back office, le promozioni devono essere
gestite con rapidità e flessibilità; l’obiettivo è mantenere un
efficiente scambio informativo tra sede e negozi, con una costante e puntale
analisi dei dati di vendita. Nella ristorazione, il gestore deve offrire
standard di servizio sempre più elevati, nonostante l’elevato turnover
del personale. Per rispondere a queste esigenze, Ibm e i Business Partner
hanno predisposto un portafoglio completo di soluzioni hardware e software
che supportano la gestione di tutte le attività di front office e di back
office proprie delle piccole e medie aziende operanti in questi settori”.
L’offerta è composta da: soluzioni avanzate per la gestione del punto
vendita o del luogo di ristorazione (sistemi Pos, schermi touchscreen,
lettori di carte con bande magnetiche); soluzioni gestionali (Erp), per
coordinare il lavoro tra punti vendita, magazzini e fornitori; soluzioni di
Customer Relationship Management (Crm), utili soprattutto per la gestione
delle promozioni e dei programmi di fidelizzazione, soluzioni di Supply
Chain Management (Scm), per gli ordini, la distribuzione, la logistica, la
gestione delle scorte. Le architetture tecnologiche sono basate su Ibm
eServer (Linux, Unix, Win Nt e Os/400), completi di soluzioni Ibm
Totalstorage e middleware (Data Base, Websphere, Tivoli, Lotus Notes). I
Business Partner selezionati da Ibm per il programma Isp Retail vantano una
lunga esperienza nel campo delle soluzioni It per la distribuzione al
dettaglio e la ristorazione, grazie a numerosi progetti di successo già
implementati da aziende di questi specifici settori. L’offerta di Ibm per
la distribuzione al dettaglio include le soluzioni di quindici Business
Partner: Autel, Computer Retail, Datalink, Elmi, Etica, Gtn, Iale
Informatica, O.a.s.i, P@rtners, Partners Professional, P.o.s Data System,
Quadranet, S3, Sap e Sap Italia Consulting. I Business Partner che
affiancano Ibm nel mercato della ristorazione sono Computer Retail, Elmi,
Gtn, Iale Informatica, O.a.s.i, P.o.s Data System e Quadranet.
Http://www.ibm.com/it/pmi sezione “Soluzioni”
COMPRIS, CONSOCIATA DI
NCR E ALTAMETRICS INSIEME PER OFFRIRE SOLUZIONI A PREZZO CONTENUTO AL
SETTORE RISTORAZIONE
Compris Technologies, Inc., consociata interamente controllata da Ncr
Corporation e Altametrics, Inc. Hanno siglato un accordo Oem per soddisfare
la crescente domanda da parte del settore della ristorazione di soluzioni
economicamente convenienti per la gestione aziendale. Secondo l’accordo,
Compris offrirà il portafoglio di software Web-based eRestaurant Services
di Altametrics all’interno della propria suite Compris Infinity costituita
da soluzioni Pos, enterprise e di back office. “La partnership con Compris
permetterà ai ristoratori di accedere ad una gamma completa di soluzioni in
grado di incrementare produttività e redditività in un mercato altamente
competitivo”, ha affermato Jeff Sopko, Vicepresident Business Development
di Altametrics. Il portafoglio eRestaurant Services di Altametrics comprende
le suite eRestaurant Back Office, eVelocity Supply Chain and Procurement e
ePolling Data Polling and Integration Manager. Queste soluzioni web based,
convenienti e di semplice impiego, consentono ai ristoratori di lavorare in
modo più produttivo, di migliorare il servizio ai clienti e ottenere
accesso immediato e centralizzato alle informazioni in modo da poter
prendere decisioni rapide ed efficaci. L’architettura web based consente
di ottimizzare le risorse hardware necessarie in un ristorante e quindi di
ridurre il livello degli investimenti. “La famiglia di soluzioni
eRestaurant Services integra l’offerta di Compris ed è un importante
elemento della nostra strategia globale, che ha l’obiettivo di soddisfare
le esigenze dei vari segmenti della ristorazione commerciale moderna” ha
dichiarato Burbank Herndon, il Presidente di Compris Technologies. La suite
Compris Infinity, sviluppata per ridurre i costi e incrementare le vendite,
comprende il modulo grafico Compris Pos per la gestione delle attività di
vendita per il punto cassa, l’applicazione di back office Advanced
Managers Workstation (Amws), il Multi-site Maintenance System (Ms2) per la
manutenzione centralizzata dei singoli ristoranti ed Executive Information
System (Webeis) per il consolidamento ed il reporting remoti dei dati di
vendita. Www.erestaurantservices.com
Www.compristech.com
CENTRO
DI CULTURA "RENOIR": AL VIA IL ''FESTIVAL ITALIANO DELLA CUCINA
CON
LA COZZATARANTINA'
'
La prima tappa del concorso gastronomico ''Festival Italiano della Cucina
con la cozza tarantina'', organizzato dal centro culturale Renoir di Taranto
diretto da Cosimo Lardiello, si e' conclusa con la vittoria da parte dello
chef Nicola Lancella del Ristorante Villa Signorini di Ercolano (Na) con la
preparazione culinaria denominata þNinfea di Otranto di sapori mediterraneiþ,
al quale hanno fatto seguito gli chefs Carmelo Maffia dell’Hotel Esplanade
di Paestum (Sa) con il piatto Cavatelli, gamberetti, cozze tarantine e
carciofiþ e Sabatino Cresciullo del þSavoy Beach Hotelþ di questþultima
località del salernitano con il piatto þZuppetta di cozze tarantine. Le
ricette elaborate dagli stessi concorrenti sono passate al vaglio di una
giuria di esperti del settore e giornalisti formata da Carla Polverini,
Harry di Prisco, Sandra Di Meo, Marisa Caterini, Silvano Alfano, Ezio
Sacrini, Silvia Vaccarezza, Antonio Del Piano, Giuseppe Lochi, Francesco
Castronuovo, Alessandro Trillò, Annalisa Tirrito, Vera De Luca ed Enzo
Manzoni. Oltre ai vincitori, questi i nomi degli altri partecipanti: Luciano
Apicella dellþAzienda di Catering di Cava dei Tirreni (Salerno), Salvatore
Certo Executive chef del þGrand Hotel Vesuvioþ di Napoli e Raffaele
Marrazzo dellþAlbergo ospitante.
UN
MUSEO INVITANTE: QUELLO DEDICATO AL PARMIGIANO-REGGIANO A SORAGNA.
APPUNTAMENTO IL 29 NOVEMBRE
Sabato 29 novembre alle
11 a
Soragna sarà inaugurato il primo dei tre Musei del Cibo di Parma: quello
dedicato al Parmigiano-reggiano. Tra interventi delle autorità, l'anteprima
della visita guidata ai locali ed una degustazione a tema con Chichibìo.
Così buono da essere citato da Boccaccio nel Decamerone nel 1349 e
immortalato su incisione da Annibale Carracci nel 1600. E oggi il
Parmigiano- Reggiano ha un luogo che ne celebra, non solo la golosità, ma
soprattutto quella tradizione millenaria fatta di ingredienti genuini e
passione umana che gli hanno permesso di diventare il vero
"principe" dei formaggi. Quel luogo è il Museo del
Parmigiano-reggiano a Soragna che sarà inaugurato sabato 29 novembre alle
11, primo dei tre Musei del Cibo che sorgeranno nel Parmense. Nella location
perfetta dell'antico caseificio dei primi dell'800 del principe Meli Lupi,
appositamente restaurato, interverranno il sindaco di Soragna Roberto Garbi,
l'assessore regionale ad Agricoltura e Ambiente Guido Tampieri, il
presidente della Provincia Vincenzo Bernazzoli, il presidente del Consorzio
Parmigiano Reggiano Andrea Bonati,
la Marchesa Isabella
Meli Lupi di Soragna, gli assessori provinciali Albino Ivardi Ganapini e
Caterina Siliprandi ed il presidente dell' Associazione "I Musei del
Cibo di Parma" Giampaolo Mora. E dopo il taglio del nastro e la
benedizione ai locali, tutti a visitare in anteprima il Museo con una guida
d'eccezione: il suo curatore, Mario Zannoni. Un esperto come il critico
gastronomico Chichibìo guiderà, poi, nella degustazione del
Parmigiano-reggiano di varie stagionature e nell'abbinamento con altri
prodotti tipici. La giornata inaugurale si chiuderà con un goloso
rinfresco. Da quel momento in poi inizierà la "vita" del Museo,
che resterà aperto nei weekend e su prenotazione. Il biglietto costa 5 euro
e prevede la visita con degustazione di scaglie di diversa stagionatura.
Sito web: www.Museidelcibo.it Per
informazioni: Parma Turismi 0521.228152
RICCO
E FRIZZANTE BUFFET NELLA SPLENDIDA CORNICE DI VIA VENETO OGNI DOMENICA AL
SUNDAY JAZZ BRUNCH @ DONEY
La perfetta combinazione di colazione e pranzo a ritmo di jazz: il “Sunday
Jazz Brunch @ Doney” propone un viaggio all’insegna del buon gusto ogni
domenica dalle 12.30 alle 16.00, presso il ristorante dell’Hotel Westin
Excelsior. Una coppa di ottimo champagne Laurent Perrier Rosé da il
benvenuto anticipando i sapori di un buffet ricco di tentazioni dolci e
salate. Lo Chef James Foglieni, infatti, offre alla clientela piatti
particolari per una domenica tutta italiana, caratterizzati da prodotti
freschi e leggeri, tipici della cucina mediterranea. Oltre al grande buffet,
il ristorante Doney offre anche lo “Chef Table”, ovvero piatti espressi
cucinati alla lampada direttamente dallo Chef. Musica jazz dal vivo
accompagna il brunch domenicale: il trio composto da batteria, pianoforte e
basso, offre un repertorio internazionale da Gerschwin a Ellington a Becaud
a Legrand, creando un’atmosfera ideale e rilassante per trascorrere una
domenica diversa. Il ristorante Doney, aperto tutti i giorni per pranzo e
per cena, porta in tavola piatti originali e variegati, i cui ingredienti
sono scelti con cura e nel rispetto della stagione. Il costo del Sunday Jazz
Bruch @ Doney è di € 40,00 per persona, vini esclusi, ed € 20,00 per i
bambini. Per informazioni e/o prenotazioni: Ristorante Doney, Westin
Excelsior – Via Vittorio Veneto, 125 - Roma Tel. 06. 47092783 – fax 06.
4826250
DOLCI
APPUNTAMENTI CON LE GOLOSITÀ NATALIZIE AL TABLETRENDS - IL GUSTO DEL DESIGN
DI MILANO
Le creme di Natale e gli Elisen Lebkuchen (biscotti di panpepato)
protagonisti di due golosi open day al Tabletrends-il gusto del design, il
nuovo concept store Thomas di Milano. Dolci, dolcissimi appuntamenti con la
mente rivolta al Natale al Tabletrends-il gusto del design di Via Brera
6 a
Milano. Il nuovo concept store Thomas, recentemente inaugurato, propone
infatti due open day (orario 10:00/19:00 - partecipazione gratuita) che
avranno per protagonisti, rispettivamente, le creme di Natale e gli Elisen
Lebkuchen (biscotti di panpepato), spiegati e preparati dal vivo da valenti
chef. • Il 29 Novembre lo chef Giacomo Gallina sarà disponibile negli
spazi di Tabletrends-il gusto del design per fornire spiegazioni, preziosi
suggerimenti e dimostrazioni ai fornelli su come preparare e presentare in
tavola creme, farcie, decorazioni per rendere indimenticabili i momenti più
golosi dei pranzi e delle cene natalizie. • Sabato 6 e Domenica 7
Dicembre, direttamente da Selb (Germania), Tabletrends-il gusto del design
ospiterà il Konditormeister Hatzel, mastro pasticcere nonché nipote di
Lorenz Hatzel che, nel 1926, fondò la rinomata Hatzel Konditorei. Hatzel
presenterà la ricetta originale dei famosi Elisen Lebkuchen, i
caratteristici e gustosi biscotti natalizi di panpepato immancabili nella
tradizione dei Paesi di lingua e cultura tedesca.
L’UNION
DES GRAND CRUS FESTEGGIA I 30 ANNI
A Bordeaux, l’uomo ha affinato la capacità di ottenere la quintessenza da
un territorio e da un clima eccezionali. Al di là di questa particolare
maestria, alimentata dall’obiettivo di migliorare costantemente la qualità
dei propri vini, i proprietari degli Chateaux hanno voluto ben presto far
partecipare a questa loro profonda passioneer il vino gli appassionati di
tutto il mondo. E’ proprio tale volontà, orientata a far conoscere il
meglio della produzione girondina, all’origine di un radicale cambiamento
in materia di comunicazione a cui si è assistito già a partire dagli anni
’70. In quel periodo le iniziative dedicate alla promozione sul mercato
estero del prodotto vinicolo francese erano gestite da pochi organismi a cui
facevano capo prodotti e produttori semplicemente accomunati dalla stessa
provenienza geografica che ha coinciso sovente con l’Aoc. Per i produttori
di allora non era immaginabile intraprendere viaggi promozionali con
regolarità e partecipare ad appuntamenti con la stampa e gli operatori. Il
personale impiegato presso le varie proprietà non era ancora
particolarmente preparato, non erano previsti budget significativi destinati
alla comunicazione senza dimenticare che, intorno al 1970, il trasporto
aereo non era di certo alla portata di un ampio pubblico. Tuttavia alcuni
produttori viaggiavano già nel mondo per presentare i loro prodotti. Sei di
questi precursori, proprietari di cru classés, ebbero l’intuizione, al
rientro da una missione commerciale in Asia, di sviluppare l’attività
promozionale all’estero e di realizzare tutto questo in un ambito di
collaborazione collettiva con altri produttori altrettanto motivati e
interessanti sotto il profilo della qualità. L’union des Grands Crus de
Bordeaux festeggia 30 anni Nel 1973 venne dunque fondata l’Union des
Grands Crus de Bordeaux, un organismo destinato a sviluppare, nel corso dei
decenni successivi, programmi di degustazione in Francia ed all’estero che
contribuiscono in maniera determinante all’affermazione ed al
consolidamento dell’immagine dei Grands Crus de Bordeaux. In 30 anni, si
sono avvicendati non più di 6 Presidenti che hanno contribuito a definire
la filosofia de l’Union cosi come è oggi : L’union conta oggi 130 cru
classés e non classés, accomunati dalla stessa esigenza per la qualità e
che hanno origine dalle più nobili e vocate aree produttive della Gironda,
del Medoc, di Graves e Pessac Leognan, di Sauternes e Barsac, di Saint
Emilion e Pomerol. Capofila della più prestigiosa area vinicola e di un
settore produttivo pilastro dell’economia di un’intera regione,
l’Union è un gruppo di attori economici di prim’ordine : l’area sui
cui si sviluppano le proprietà associate copre una superficie complessiva
di circa
5000 ettari
fra i più vocati della regione. Ai 2500 addetti regolarmente impiegati
all’interno delle diverse realtà vinicole si aggiungono circa 7000
lavoratori stagionali. La produzione media annua corrisponde a circa 236.000
ettolitri di vino per un volume d’affari totale che supera i 300 milioni
di Euro.
LAGOSTINA
È ONLINE! DISPONIBILI IN RETE CURIOSITÀ, CONSIGLI, SUGGERIMENTI E NOVITÀ
DAL LEADER
Avete organizzato un buffet per gli amici e non sapete come allestirlo?
Vostro marito ha invitato a sorpresa i colleghi e in quaranta minuti dovete
organizzare una cena completa? Volete imparare a nutrire voi e la vostra
famiglia in maniera più equilibrata ma non sapete quali alimenti e quali
strumenti di cottura è meglio utilizzare? Per tutte queste domande e molte
altre, la soluzione è semplice ed è a portata di click, www.Lagostina.it
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partire dal mese di ottobre, infatti, è on line il rinnovato sito internet
di Lagostina, nuovo nella grafica, moderna e accattivante, e nei contenuti,
interessanti e sempre aggiornati. Da sempre, da oltre 100 anni, sinonimo di
alta qualità e attenzione nella produzione di pentolame e accessori per
cucina e la tavola, tanto che mission dichiarata è quella di realizzare
articoli per la cucina e la tavola di elevata qualità funzionale e
estetica, innovando materiali, prodotti e servizi, Lagostina porta la sua
esperienza e competenza anche in rete, realizzando un sito internet che non
si presenta come semplice vetrina prodotti ma come un luogo dove trovare
notizie, consigli, suggerimenti per la cucina di tutti i giorni o per le
occasioni speciali. Collegandosi alla home page si potrà accedere
liberamente e in forma completamente gratuita alla “sezione degli
esperti”, dove il lettore può trovare consigli e suggerimenti per
realizzare un cena super raffinata o un veloce buffet, per allestire la
tavola delle occasione speciali e per conoscere le caratteristiche
nutrizionali degli alimenti che consumiamo tutti i giorni. Dario Biotti,
chef internazionale, Federico Lorefice, celebre banqueting designer, Katia
Amato Sgroi, esperta di bon ton e di scenografia della tavola, Evelina
Flachi, nutrizionista, sono solo alcune delle firme che periodicamente
porteranno sul sito Lagostina la loro esperienza e i loro consigli per
aiutare l’utente a vivere la tavola di tutti i giorni con un pizzico di
fantasia, a stupire gli ospiti con stile ed eleganza, a sperimentare nuove
ricette. Naturalmente una posizione di primo piano hanno tutti i prodotti
Lagostina e in particolare la pentola a pressione, strumento simbolo
dell’Azienda che da anni è presente nella cucina degli italiani. Per
conoscere ancora meglio gli strumenti di cottura, Lagostina mette a
disposizione di tutti gli utenti, un suo esperto che, in modo semplice e
immediato, spiegherà caratteristiche, modalità di utilizzo e manutenzione
di tutti i prodotti. Ma, dal momento che il sito Lagostina si propone di
essere uno strumento informativo e interattivo e al fine di creare una
relazione sempre più diretta con i propri consumatori, è stato ideato il
Club di Lagostina. Tutti coloro che si iscriveranno al Club potranno
ricevere, in modo assolutamente gratuito, una newsletter con le ultime novità
relative all’Azienda e ai suoi prodotti e con tanti consigli e
suggerimenti per vivere in modo moderno e raffinato la casa e la cucina. Www.lagostina.it,
dunque e buona navigazione!
«
BEAUJOLAIS NOUVEAU, MILLESIME 2003 : UNE ANNEE D’EXCEPTION ! »
C'è una specie di count-down
collettivo che coinvolge, a partire dai primi giorni di novembre, cantine,
bar e ristoranti di tutta
la Francia. Anche
quest'anno Place Bellecour, a Lione cuore della produzione del “Nouveau”,
sarà il principale teatro del più popolare appuntamento dedicato al vino.
Lo slogan “le Beaujolais Nouveau est arrivé” ha fatto in pochi anni il
giro del mondo: non solo a Lione, ma in ben oltre 200 piazze di altrettanti
Paesi si brinda, lo stesso giorno, all'apertura delle prime bottiglie di
Beaujolais Nouveau. Poiché dal 1951 la vendita del Beaujolais Nouveau è
sottoposta ad un rigido regolamento che ne vieta la commercializzazione
prima del 3° giovedì di novembre, il Déblocage diventa un momento molto
atteso in cui è finalmente possibile assaggiare il primo novello francese
dell'anno. Con oltre 60 milioni di bottiglie, che vanno letteralmente a ruba
nel giro di qualche mese, il “Nouveau” è diventato infatti un vero e
proprio fenomeno di costume, una febbre che ha contagiato in particolare i
giovani amanti dell’happy hour. Gli estimatori del Novello ne apprezzano i
profumi fruttati, il gusto leggero e morbido, la bassa gradazione e la
piacevolezza del colore rosso rubino. Giunta in Italia alla sua 11a
edizione, anche quest'anno il 20 novembre, in Piazza del Carmine a Milano,
si svolge dalle ore
18 in
poi
la Festa
del Déblocage del Beaujolais Nouveau: in un clima allegro e conviviale,
appassionati ed intenditori possono degustare i nuovi millesimati di alcune
cantine francesi ed assaggiare golose specialità della gastronomia
francese. Ma il déblocage non sarà protagonista solo di una festa di
piazza. L’arrivo del nuovo Beaujolais Nouveau sarà infatti accompagnato
da un’orchestrata campagna di marketing e relazioni pubbliche. La
vendemmia 2003 E’ annata d' oro dei “Nouveau”. Hanno il gusto di
marasca e lampone, fragranza perfetta, maggiore corpo e struttura : sono più
vini e meno novelli. Quest'anno la precoce maturazione delle uve ha permesso
una vendemmia anticipata di parecchi giorni. Ne sono nati prodotti più
strutturati rispetto al passato. Il millesimo 2003 è da iscrivere negli
annali: la vendemmia ha avuto inizio prima di tutte le previsioni. Mai dopo
il 1893 la raccolta dei grappoli è cominciata prima del 25 agosto. Quest’anno,
dal 10 agosto, su deroga speciale, le parcelle più precoci del vigneto
hanno accolto i primi vendemmiatori !!
MIX
REALE FRAU: DALLE API, UN CONCENTRATO DI ENERGIA VITALE.
La vita implica energia. E la vita quotidiana, a qualunque età, è fatta di
mille momenti che richiedono una buona carica di energia vitale: lo studio,
il lavoro, lo sport, la discoteca, il giardinaggio, gli acquisti dell'ultimo
minuto... Per non parlare, poi, dei momenti particolarmente stressanti, dei
cambi di stagione, dei periodi di esame o dopo una malattia, in cui il
fisico reclama, a viva voce, una dose aggiuntiva di energia. Per l'uomo, fin
dall'antichità, una delle fonti più preziose di energia vitale è stata
sempre il miele e gli altri prodotti dell'alveare. Il Miele è un alimento
prezioso, soprattutto grazie alla presenza di due zuccheri, il glucosio e il
fruttosio, rapidamente assimilabili da parte dell'organismo. Ha, quindi, la
capacità di produrre energia immediata e di combattere affaticamento e
anemie. Nell'alveare, il miele passa di ape in ape arricchendosi via via di
enzimi, che trasformano il glucosio in zuccheri semplici, e di sostanze come
aminoacidi, minerali e vitamine.
La Pappa Reale
, è la carica e la forza riproduttiva dell'ape regina, che vive molto più
a lungo delle altre api e che possiede un'alta capacità riproduttiva.
Composta da sali minerali, vitamine e aminoacidi, è una preziosa fonte di
energia ed ha sull'organismo un effetto tonico, ricostituente e stimolante
dei processi immunitari. Inoltre, favorisce la crescita, rigenera le
funzioni sessuali ed è particolarmente utile a chi studia e pratica sport.
La Propoli
è uno dei prodotti più particolari e sorprendenti dell'alveare. Usata
dalle api per proteggere le arnie dagli attacchi di batteri, funghi, lieviti
e parassiti, è conosciuta fin dai tempi antichi come "antibiotico
naturale". Elaborata con sostanze balsamiche e arricchita naturalmente
con sali minerali e vitamine. Deve la sua proprietà antimicrobica alla
presenza dei flavonoidi che le api raccolgono dai fiori. Utile per
rafforzare le difese immunitarie, è particolarmente indicata per combattere
raffreddori e influenze. Il Polline è il prodotto che le api raccolgono
passando di fiore in fiore. Oltre ad una notevole percentuale di proteine,
contiene carboidrati, lipidi, molti sali minerali, oligoelementi e vitamine.
E' utile per rinforzare le difese immunitarie, combattere lo stress e
ristabilire una buona funzionalità metabolica. Frau alta alimentazione ha
creato un alimento che contiene tutte e quattro le preziose sostanze
dell'alveare: Mix reale, un vero e proprio concentrato di energia vitale,
squisitamente naturale, particolarmente utile ad ogni età e, soprattutto,
quando si è sotto stress, al cambio di stagione o dopo una malattia. Mix
reale frau è l'unico prodotto che racchiude in sé l'energia del Miele, la
carica della Pappa reale, la potenza del Polline e la protezione della
Propoli. Anche la sua confezione è molto particolare. E' contenuto,
infatti, in un vasetto in vetro ed è dotato di un mini cucchiaino dosatore.
Il vasetto di Mix reale di frau alta alimentazione contiene
100 g
di questo prezioso alimento, da consumare nella dose di 2-3 cucchiaini al
giorno, preferibilmente al mattino. Prezzo al Pubblico Euro 6,10. In vendita
nei migliori supermercati ed ipermercati.
A
MILANO UNO SHOP ESCLUSIVO PER IL BENESSERE FIRMATO DALLE TERME DI
MONTECATINI
Al giorno d’oggi si è sempre meno soddisfatti dei propri ritmi
esistenziali e siamo, quindi, alla ricerca di una migliore “qualità della
vita” e di un accresciuto benessere psicofisico. Aumenta anche la necessità
di disporre di adeguate informazioni che permettano di aumentare la
consapevolezza del processo di acquisto dei servizi e dei prodotti per il
benessere. Per ottimizzare l’incontro tra la domande e l’offerta dei
servizi benessere la società Le Terme di Montecatini spa ha deciso di
aprire un nuovo negozio nel cuore di Milano. In corso di Porta Romana al
numero 55 sorgerà quindi il primo Shop Benessere “Terme di Montecatini”
che si svilupperà su di una superficie di
120 metri quadrati
. La nuova struttura rappresenta un ideale punto di incontro tra le Terme di
Montecatini e
la Clientela
più attenta al proprio benessere psicofisico. “Un negozio a Milano – ha
detto l’amministratore delegato della società Le Terme di Montecatini Spa
Mauro Scaramucci – rappresenta un’interessante “vetrina
internazionale” che permetterà alle Terme di Montecatini di diffondere e
migliorare il posizionamento della propria immagine di marchio leader del
benessere”. L’info point attivato all’interno dello shop benessere sarà
a disposizione per fornire tutte le informazioni sui servizi erogati dalle
Terme di Montecatini e sull’offerta integrata di turismo termale. Per il
piacere di fare shopping
la Clientela
avrà modo di scegliere tra i prodotti della linea Borghese - i cosmetici
preferiti delle case regnanti di tutto il mondo - e l’elegante varietà
del merchandising delle Terme: tute, borsoni, T-shirt, accappatoi, costumi
da bagno e altri articoli per un look raffinato e naturale.
VITAWELL
S.P.A.
LA HOLDING ITALIANA
DEL BENESSERE
La storia del Gruppo Vitawell trova le sue origini negli anni ’70 grazie
ad una felice intuizione imprenditoriale del prof. Rosito Scaramucci, il
quale avvia la produzione artigianale di attrezzature per lo sport. A metà
degli anni ’80 suo figlio Mauro, appena ventenne, prende le redini
dell’azienda che fatturava poco più di 250.000 euro ed avvia un programma
di diversificazione e ampliamento della produzione che diventa industriale.
Implementa due nuovi settori: l’Home e il Professional Fitness. Il marchio
Newform nasce a metà degli anni ’90; le attrezzature Newform, attualmente
usate in oltre mille club ed università, si contraddistinguono per l’alto
contenuto tecnologico e l’originalissimo design, e diventano rapidamente
un validissimo punto di riferimento nel settore, ponendo l’azienda in un
ruolo di primo piano sul mercato nazionale ed internazionale. Alla fine
degli anni ’90 il core business aziendale si amplia: aumenta il numero
delle aziende attraverso lo sviluppo della partnership gestionale; la
filosofia del gruppo si evolve verso l’approccio globale al benessere:
all’industria del fitness si affiancano quelle del beauty e del relax. Con
l’ingresso nel capitale del fondo private equity Fineco Capital nel maggio
del 2001,
la Vitawell Spa
entra nel mercato della distribuzione retail. Si avvia il progetto Tonic, il
primo network italiano di shop e club per il benessere. L’azienda
marchigiana ha sottoscritto anche l’accordo per la gestione delle Terme di
Montecatini, il più ampio e prestigioso sito termale italiano che verrà
trasformato in una vera e propria Capitale Europea del Benessere grazie ad
un piano di sviluppo finalizzato alla rivalutazione e al potenziamento del
prestigioso complesso termale. Nel mese di ottobre 2002, il presidente della
Vitawell Mauro Scaramucci e Sandro Sansoni, presidente della Jean Klebèrt
Professional, azienda leader nella produzione di attezzature e prodotti per
la bellezza, hanno dato vita alla Holding Italiana Benessere che ha assunto
il controllo della Vitawell Spa. Il gruppo Vitawell raggiunge così la piena
integrazione verticale: dalla produzione alla distribuzione diretta e
indiretta di prodotti e servizi fitness, beauty e relax per il mercato
professional e personal, divenendo il primo interlocutore globale per il
Benessere.
CAPELLI
NATURALMENTE IDRATATI CON IMETEC-ION77 L’ASCIUGACAPELLI CON IONIZZATORE
Capelli idratati, luminosi e asciugati in modo naturale: con Imetec- Ion77
è ora possibile. Imetec, prima azienda italiana nel mercato degli
asciugacapelli e realtà che ha fatto della ricerca il suo principale
fattore di successo, lancia una linea dotata di dispositivo ionizzatore.
L’emissione di ioni negativi, che caratterizza l’intera linea
Imetec-ion77, è generata da undispositivo che riproduce
nell’asciugacapelli il fenomeno naturale della ionizzazione. Tale
tecnologia, scomponendo le particelle d’acqua presenti sui capelli,
produce microscopiche gocce che in parte evaporano e in parte vengono
assorbite. Il risultato è un capello reidratato, rivitalizzato, lucido e
naturalmente sano. Eleganza, fascino e benessere, questi i messaggi
racchiusi in una piega perfetta e in una chioma sana, perfettamente
idratata. L’aria secca, inquinata o carica di ioni positivi, presenti
negli ambienti chiusi specialmente durante i mesi freddi, tende a seccare e
opacizzare, generando tra l’altro l’effetto “capelli elettrici”.
Asciugatura veloce nel rispetto del capello, possibilità di scegliere fra
differenti combinazioni di flusso d’aria e temperatura, filtro removibile
che protegge il motore e trattiene le impurità, colpo d’aria fredda per
fissare meglio la piega e diffusore per una capigliatura riccia e
voluminosa: questi gli attributi di Imetec-ion77. Differenti per potenza e
prestazioni, gli articoli della linea Imetec-ion77 sono: K1 2000,
l’autentico phon professionale dei parrucchieri; K3 2000, il
campione di potenza con i suoi 1800 watt; K5 2000,
l’asciugacapelli compatto dalle grandi prestazioni. Colore cangiante e
design moderno, un tris di modelli in grado di assicurare un’asciugatura
rapida e innovativa che rispetta i capelli mantenendone il giusto grado di
umidità.
ENDOCOSMETICI
LIFTONE DI INTEGRÉE PER UNA PELLE LUMINOSA SENZA IL LIFTING
Contro i segni che il tempo lascia sulla pelle del viso, i Centri
Recommended by Intégrée propongono gli endocosmetici della linea Liftone.
Ogni prodotto nasce da accurati studi di Laboratorio e deve la sua efficacia
ad ingredienti altamente selezionati. Per l’autunno/inverno 2003/2004 sono
stati realizzati 4 nuovi alleati per la giovinezza del viso: Huile choc è
un olio vitaminizzante antiaging, una vera sferzata di giovinezza capace di
nutrire in profondità e di ristrutturare “dall’interno” la pelle del
viso. Può essere utilizzato sia da solo sia in abbinamento alle creme
specifiche della linea Liftone quando la pelle risulta particolarmente secca
e carente di vitalità. Nella formula è stata inserita un’innovativa
sinergia vegetale di Germe di Grano e Lupino, capace di intervenire
efficacemente su rughe ed atonia difendendo le strutture cutanee profonde
dai danni irreversibili dell’invecchiamento. Contiene inoltre un elevato
quantitativo di vitamina E e vitamina F che oltre a presentare proprietà
nutrienti, emollienti e restitutive contribuiscono a difendere le cellule
dall’attacco dei radicali liberi, mantenendo l’elasticità della pelle.
( 6 monodose da 3 ml € 41,00) Selfamin è una crema tonificante antirughe
specifica per il giorno. La base fosfolipidica estremamente affine ai lipidi
epidermici regala alla crema una texture leggera, ottima anche come base
trucco. Fra gli ingredienti della nuova formula: concentrato di Noce, dalle
proprietà antiradicaliche e antiinvecchiamento; estratto di ibisco ad
azione stimolante antiaging ed idratante; l’innovativaa molecola di
“Bio” Zolfo che, oltre a contrastare i radicali liberi responsabili
dell’invecchiamento cutaneo, agisce come stimolatore metabolico. Applicata
al mattino Selfamin crea un effetto barriera di difesa dai fattori
ambientali nocivi, stimolano la produzione di collagene ed elastina per
tutto il giorno. ( 50 ml € 46,00) Biolight, ricca e delicata emulsione,
specifica per rinforzare l’epidermide di contorno occhi e labbra. Nella
formula, oltre ad ingredienti antiaging, emollienti e protettivi come
concentrato di noce, burro di karité e complesso zuccherino ecoprotettivo,
sono state inserite glicoproteine di sesamo: un innovativo principio attivo
che agisce con un duplice meccanismo capace di migliorare i livelli di
compattezza ed idratazione della pelle sia a livello immediato sia a lungo
termine. L’uso regolare di Biolift aiuta a “prendersi cura” delle zone
più fragili del viso, proteggendo la pelle dagli agenti esterni e
aiutandola a combattere i segni del tempo. ( 30 ml € 40,00) Biolift, è un
gel contorno occhi drenante, antiaging e decongestionant. La base leggera
dona alla pelle un’immediata sensazione di benessere e freschezza, mentre
la formula fragrance free è stata studiata per assicurare i massimi livelli
di dermotollerabilità. Il prodotto interviene a 360° per difendere la
delicata zona perioculare dall’invecchiamento: polifenoli di quercia
svolgono un’azione drenante, antiradicalica e decongestionante capace di
attenuare gonfiori ed occhiaie; un complesso zuccherino contribuisce a
proteggere la cute da arrossamenti e stress; un tensore da mandorla gli
conferisce un “effetto lifting immediato” che leviga il microrilievo e
rende la pelle più luminosa e dall’aspetto più giovane. ( 30 ml €
30,00) La linea Liftone comprende inoltre: Relift - tonico antiradicali
liberi, Lift choc - idrocomplesso antirughe transepidermico, Lift serum -
siero antirughe, Décolleté serum- siero antiaging collo/decolletè,
Whiting serum - siero dermoschiarente, Liftime - fluido lifting anti età,
Infoton - crema tonificante, Cellulaire - crema antirughe antiaging,
Liftamin mask - maschera tonificante antirughe. Tutti i prodotti della linea
Liftone sono in vendita presso i Centri di Estetica & Benessere
Recommended by Intégrée. Per conoscere l'indirizzo dei Centri chiamare il
n° verde: 800 80 2021 o consultare il sito www.Integree.com
TRATTAMENTI LIFTONE INTEGREE:PER FERMARE
IL TEMPO SULLA PELLE
Per contrastare rughe e rilassamento
dei tessuti, restituendo elasticità e turgore alla pelle, i Centri di
Estetica & Benessere Recommended by Intégrée propongono il Programma
Liftone. Trattamenti in istituto che possono essere eseguiti con tecnica
manuale o con l'abbinamento di apparecchiature innovative, come Biotrans Intégrée
o Criosystem Intégrée, e che si avvalgono dell'utilizzo di endocosmetici
ricchissimi di principi attivi naturali e biotecnologici per attenuare
progressivamente le rughe, contrastare la perdita di tono e donare al viso
contorni più definiti. Il programma si articola in 8 sedute e prevede:
trattamento di nutrizione/idratazione profonda veicolando in profondità
Melange Choc – idrocomplesso urto transepidermico che contrasta la
disidratazione e previene la formazione di radicali liberi. Peeling vegetale
o maschera all’acido glicolico per asportare lo strato corneo più
superficiale e rendere i tessuti più ricettivi riequilibrio del ph cutaneo
con il compensatore di acidità Bioacid e riequilibrio bioenergetico con la
tecnologia dell’apparecchiature Biolif o con l’innovativo massaggio
bioenergetico veicolazione profonda del prodotto urto antirughe Lift Choc
che dona nuova compattezza e morbidezza alle pelli con segni di aridità
manualità specifiche per favorire la penetrazione di Cellulaire, crema
specifica antirughe, e di Huile choc, un prezioso olio ricco di attivi
vitaminizzanti, emollienti ed antiaging che difendono le strutture cutanee
dai danni dell’invecchiamento. Applicazione di endocosmetici mirati come:
Liftamin Mask, maschera-crema antiradicalica e antiaging; Lift Serum,
innovativo siero antirughe che dona nutrimento e tono all’epidermide,
Biolight, emulsione antirughe contorno occhi labbra che previene e contrasta
le piccole rughe, mantenendo idratate e nutrite le zone più fragili del
viso, Selfamin, crema tonificante antirughe che protegge la pelle dalle
aggressioni ambientali e migliora l’efficienza delle cellule cutanee. Dopo
2 mesi di trattamento si ha un’attenuazione delle rughe fino al 30%. Per
mantenere nel tempo i risultati raggiunti si consiglia l’utilizzo
quotidiano dei prodotti della linea Liftone. I Centri Recommended by Intégrée
propongono le 8 sedute del Programma Liftone al prezzo promozionale di €
238,00. Per conoscere l'indirizzo dei Centri Numero Verde 800802021, sito www.Integree.it
CON
BREATHE RIGHT SI RESPIRA BENE AD ALTA QUOTA
Dal mese di Dicembre 2003 i cerottini Breathe Right saranno presenti nelle
trousse di classe “Magnifica” su tutti i voli intercontinentali della
Compagnia Aerea Alitalia in partenza da Milano e Roma. Il packaging monouso
è stato studiato per rendere… magnifica la notte! Nati per alleviare
l’indesiderato rumorio tipico di un respiro "pesante”, i cerottini,
distribuiti dalla Blufarm Group, durante il viaggio aiuteranno i passeggeri
a respirare meglio, lasciando riposare tranquillamente i propri vicini.
Applicati con una lieve pressione sul naso, sono in grado di agire sulla
respirazione; grazie ad un semplice dispositivo meccanico dilatano le pareti
delle narici, regalando un valido aiuto per migliorare la qualità della
vita di chi russa e di chi…. Viaggia con noi. Sono milioni le persone che
russano durante il riposo. Da una statistica risulta che il problema
riguarda il 41% degli uomini e il 28% delle donne. Diverse sono le cause che
contribuiscono al fastidioso russare: sovrappeso, alcool, fumo, dormire
supini, età, clima, allergie, gravidanza. Senza alcuna controindicazione,
in quanto privo di medicinali, Breathe Right é un rimedio naturale ed
efficace non solo al russamento, ma anche a tutti i problemi legati ad una
difficile respirazione nasale come le allergie ed il raffreddore. Breathe
Right nella versione classica è disponibile in due misure, piccolo/medio e
grande, nella versione color pelle e nella nuova trasparente e si adatta ad
ogni tipo di naso. E' facile da applicare e la sua efficacia é garantita.
La confezione da 10 pezzi costa 7,90 Euro e quella da 30 pezzi 19,80 Euro.
E’ possibile acquistarlo sia in farmacia che nella grande distribuzione.
AIDS:
INCONTRO A MILANO ASSISTERE
LA PERSONA PER
CURARE IL PAZIENTE SIEROPOSITIVO
Le persone sieropositive sono sempre più numerose. Nel nostro Paese se ne
contano circa
120.000, a
cui ogni anno si aggiungono oltre 3.500 nuovi casi. Tra di loro vi sono
sempre meno tossicodipendenti e sempre più individui come la maggior parte
di noi. Che hanno cioè una vita sociale normale e non soffrono di
particolari disturbi psicologici. Possono essere un fidanzato o una
compagna, un marito o una moglie, un padre o una madre, a cui è accaduto un
evento critico, quello di essersi infettati con il virus Hiv per via
eterosessuale nel 70% dei casi se sono donne e nel 30% dei casi se sono
uomini. Più della malattia angoscia come viverla Se le persone
sieropositive sono cambiate, anche l’assistenza che si presta loro si è
modificata. Questi individui non prendono più solo i farmaci. Per non
cadere nel circolo vizioso della depressione, dipendente più dallo
sconvolgimento della loro vita sociale e affettiva che dalla loro
sieropositività, devono essere supportati anche psicologicamente dal
momento del contagio per tutto il decorso della malattia. A sostenere questa
conclusione è l’85 per cento degli infettivologi che hanno partecipato a
uno studio, eseguito nell’ambito del Progetto Aids dell’Istituto
Superiore della Sanità, che si è posto l’obiettivo di indagare come i
medici parlano, comunicano e vivono il rapporto con i propri assistiti.
<<Nel proporsi come sostegno alle esigenze emotive delle persone
sieropositive, un 1/3 dei 107 infettivologi intervistati, appartenenti a
Centri clinici di Ii e di Iii livello della Lombardia, Lazio e Campania,
cerca la collaborazione di un altro professionista, e in particolare il 50
per cento di loro richiede le competenze del medico di Medicina
Generale>>, dice Fabrizio Starace, direttore del Servizio di
Psichiatria di Consultazione dell’ospedale “Domenico Cotugno” di
Napoli e presidente della Società di Psicoinfettivologia, che ha
organizzato questa conferenza stampa con il sostegno di Gilead Sciences.
L’assistenza psicologica migliora l’aderenza ai farmaci Se le persone
sieropositive avvertono che il medico si fa carico della propria persona e
non solo della propria malattia, assumono con più costanza i farmaci
prescritti, interrotti del tutto o parzialmente nel 30 per cento dei casi.
<<Questo risvolto psicologico è stato particolarmente considerato
nell’ultima versione italiana delle Linee Guida su “L’aggiornamento
delle conoscenze sulla terapia dell’infezione da Hiv”, a cura della
Commissione Nazionale Aids e ancora in corso di preparazione>>, dice
Alberto Vito, responsabile dell’Unità Operativa di Psicologia Ospedaliera
dell’ospedale D.cotugno di Napoli e componente della Commissione Nazionale
Aids presso il Ministero della Salute. L’aderenza agli antiretrovirali è
un fenomeno complesso che, se è al 100 per cento alle prime
somministrazioni, può decrescere rapidamente e dimezzarsi dopo un anno.
<<Solo un’aderenza superiore al 95 per cento consente all’80 per
cento delle persone sieropositive di raggiungere una concentrazione non
dosabile del virus nel sangue>>, dice Mauro Moroni, professore
ordinario di Malattie Infettive dell’Università degli Studi di Milano e
presidente Anlaids Lombardia. <<E’ sufficiente tuttavia che
l’aderenza ai farmaci scenda appena di 5 punti che il controllo sul virus
Hiv si abbassi notevolmente al 64 per cento>>. I farmaci si riducono a
una sola somministrazione al giorno La terapia contro l’infezione da Hiv
continua a fare notevoli progressi. Attualmente le persone sieropositive
possono contare sulla “terapia once a day”, cioè su un’unica
assunzione di farmaci al giorno. Non rallentano l’evoluzione
dell’infezione con una sola pastiglia ma riducono senz’altro il numero
delle compresse. Il tenofovir, il primo inibitore nucleotidico della
transcriptasi inversa di nuova generazione, è uno dei farmaci da
somministrare una volta al giorno. Ha attività antivirale potente e
sostenuta e possiede una lunga emivita. La sua concentrazione nel sangue e
nelle cellule rimane infatti al di sopra di un certo limite per molte ore e
garantisce un’inibizione della replicazione del virus anche quando il
paziente si dimentica di prendere una pastiglia. Il paniere dei farmaci
antiretrovirali è inoltre destinato a crescere. Verso la fine del prossimo
anno sarà disponibile l’emtricitabina, un inibitore della transcriptasi
inversa che può anche essere preso una volta al giorno.
VENTISETTE
MILIONI DI PILLOLE BLU PISTOIA
LA CITTÀ DOVE
SI FA MAGGIOR CONSUMO DI VIAGRA IL LAZIO IN TESTA ALLA CLASSIFICA DELLE
REGIONI
Con 27 milioni di pillole consumate in Italia dal lancio (ottobre 1998) ad
oggi, Viagra (sildenafil citrato) è il farmaco per il trattamento della
disfunzione erettile con il più alto numero di prescrizioni in Italia. Sono
148 milioni le pillole blu consumate in Europa e oltre 1 miliardo nel mondo,
per oltre 130 milioni di prescrizioni e 600 mila medici coinvolti. In
dettaglio, tra gennaio e agosto 2003, le pillole di Viagra consumate in
Italia sono state oltre 4 milioni, risultato che consente una previsione di
crescita anche per questo quinto anno. Dove in particolare si fa maggior uso
di Viagra? Secondo la classifica stilata sulla base dei dati Ims Health*,
relativi ai primi otto mesi del 2003, la città italiana che registra il
maggior consumo di Viagra è stata Pistoia con 622 pillole consumate ogni
1.000 uomini sopra i 40 anni, seguita da Roma (618 pillole), Modena (564
pillole), Firenze (563 pillole) e Rimini (554 pillole). Chiudono la
classifica Enna (150 pillole), Nuoro (144 pillole) e Potenza (130 pillole).
Per quanto riguarda le regioni, invece, in testa si trova il Lazio con 530
pillole consumate ogni 1.000 uomini over 40.
La Toscana
(511 pillole) con 5 città nelle prime 10 si aggiudica il secondo posto.
Seguono Emilia Romagna (497 pillole), Umbria (460 pillole) e Liguria (425
pillole). Bisogna aspettare l’ottavo posto per trovare una regione del
sud: si tratta della Campania che consuma 353 pillole blu. Staziona, invece,
al ventesimo posto
la Basilicata
, che con 144 pillole di Viagra consumate, si aggiudica anche quest’anno
l’ultimo posto. Al suo quinto anno di commercializzazione Viagra si
conferma nuovamente farmaco leader nel trattamento per la disfunzione
erettile. Facendo riferimento ai dati Ims Health relativi al consumo
complessivo in Italia dei farmaci orali contro
la De
per il periodo gennaio-agosto 2003, la quota di mercato di Viagra risulta
infatti pari al 72,6%. I concorrenti di Viagra (6 farmaci) detengono,
invece, complessivamente una quota di mercato pari al 27,4%. “Il consumo
dei farmaci per il trattamento della disfunzione erettile è in continua
crescita, tanto da far registrare nell’ultimo anno un aumento complessivo
del mercato del 26%” - afferma Fanny
La Monica
, Responsabile Comunicazione di Pfizer Italia. “Questa è un’ulteriore
conferma che sta cambiando l’approccio culturale alla disfunzione
erettile, condizione su cui è importante intervenire il più precocemente
possibile”. *Fonte dati: Elaborazione Pfizer su dati Ims Health
LA PROVINCIA DI
MILANO SCELTA QUEST’ANNO DA TIGRE
PER IL PROGETTO SCUOLA
Tigre, azienda lattiero casearia svizzera da sempre sensibile alle esigenze
di mamme e bambini, promuove anche quest’anno - dopo l’esperienza della
provincia di Varese e quella di Genova -
il Progetto Scuola, un corso di educazione alimentare riservato
quest’anno alle scuole elementari della provincia di Milano.
Gli incontri di formazione, tenuti da esperti di educazione
alimentare, verranno organizzati presso i comuni che hanno aderito
all’iniziativa e saranno strutturati in tre incontri (di tre ore ciascuno)
per gli insegnanti e in un incontro (di due ore) per i genitori. Nel
progetto è prevista anche una consulenza on-line attraverso il sito
www.tigreitalia.it all’interno della sezione “Progetto Scuola”. Hanno
aderito al progetto 174 insegnanti e più di 3.000 alunni.
Entro Natale Tigre invierà alle scuole interessate il kit didattico
redatto ad hoc da esperti del mondo della scuola e tecnologi alimentari
composto da un libro illustrato per gli alunni e da un manuale a schede per
i docenti. Il progetto prevede
un percorso educativo completo che consente all’insegnante di impostare
con le proprie classi e in modo autonomo un’esperienza didattica per
progetti perfettamente integrata con la normale attività scolastica e con
gli obiettivi ministeriale delle diverse aree. In particolare il progetto si
articola in cinque tematiche - l’approccio sensoriale al cibo, cibo e
salute, la produzione, la trasformazione e la distribuzione del cibo, il
cibo e l’igiene, l’atto alimentare come espressione di cultura - che,
secondo una logica propedeutica, portano all’acquisizione di conoscenze e
abilità sempre più complesse. Trasversale a tutti i temi trattati è la
considerazione degli aspetti merceologici finalizzati a saper riconoscere la
qualità (organolettica, nutrizionale, igienica, ecc.) del cibo.
Per i bambini costruire un rapporto corretto con il cibo è
essenziale, anche per una vita sana nell’età adulta. “Ecco perché
Tigre - afferma William Dallaglio, amministratore delegato di Tigre Italia -
da sempre molto attenta alla qualità dei suoi prodotti (gli unici sul
mercato che garantiscono la totale assenza di conservanti e polifosfati) e
alle esigenze di salute dei consumatori, promuove un progetto di educazione
alimentare per le scuole elementari. Scuola e famiglia sono, infatti, gli
ambiti naturali per lo sviluppo di un efficace intervento in questo
settore”.
SETTIMANA GASTRONOMICA AFRO-BRASILIANA DAL
22 AL 29 NOVEMBRE 2003
ArtEvento, in collaborazione con il Consolato Generale del Brasile a Milano,
l’Istituto Brasile Italia, e con il Jolly Hotel President, organizzano
questo evento per dar modo di conoscere ad un numero sempre maggiore di
Italiani il nostro Paese, attraverso la cultura, la gastronomia e la magia
dei suoi riti. I piatti della tradizionale cucina afro-brasiliana saranno
elaborati da Glenys Silvestre chef di maggior talento di Sao Paulo che
preparerà con raffinatezza i suoi piatti attraverso le combinazioni di
spezie aromatiche che esaltano il vero Sapore del Brasile, accompagnati da
Birra, Guaranà e Caipirinha, offrendo ai Milanesi l’opportunità di
gustare i sapori di questo paese ancora tutto da scoprire. La cena sarà
realizzata con ingredienti importati direttamente dal Brasile reperibili sul
mercato Italiano. Tutto questo si svolgerà in un’atmosfera tipica avendo
come punto di riferimento Salvador de Bahia, esaltando i riti del culto
africano: Il candomblé. Ogni sera sarà arricchita dalla presenza di un
ospite d’onore, da una mostra di quadri della rinomata pittrice Brasiliana
Baronessa Maria Lucia Soares, musica dal vivo, spettacolo afro e lotteria.
Durante la settimana
gastronomica, una sera verrà messo all’asta un quadro offerto dalla
premiata pittrice, che ha come scopo la raccolta di fondi per il programma
“fame zero Desiderando che il nostro paese venga conosciuto e apprezzato
dagli Italiani, non solo per la sua bellezza e per il forte senso di
ospitalità, ma per tutti gli altri aspetti, come la cultura e la
gastronomia,
la Varig
offrirà due biglietti aerei Milano-Rio de Janeiro a due fortunati vincitori
che saranno estratti tra tutti i partecipanti all’evento. Inoltre
l’Istituto Brasile Italia sorteggerà tra i partecipanti una borsa di
studio per un corso di Portoghese di 30 ore. Per altri fortunati, ogni sera
verrà sorteggiata una cena per due persone in un rinomato ristorante
Brasiliano a Milano. Al termine delle serate verrà consegnato un folder sul
mondo Brasiliano a Milano. Oltre ad essere l’occasione per scoprire le
sfumature culturali di questo magico paese, Artevento e iolly Hotel
President doneranno una percentuale dell’incasso di ogni serata per il
più importante programma sociale del Presidente della Repubblica del
Brasile Luiz Ignacio Da Silva -Lula: “Fame Zero” tramite il Banco do
Brasil, agenzia di Milano. Informazioni e prenotazioni presso: Jolly Hotel
President tel. 02-77462909
MATT&DIET
PRESENTA “LE TISANE ISTANTANEE”: UNA LINEA DI TISANE CON ESTRATTI
TITOLATI PREZIOSE PER IL NOSTRO BENESSERE
Matt&diet, brand leader nel mercato del benessere che offre la prima
linea di integratori alimentari studiata in modo differenziato per i singoli
individui, presenta “le tisane istantanee”, una gamma di deliziose
tisane istantanee della Linea Family, preziose per il nostro benessere. Le
tisane istantanee Matt&diet sono infusi solubili istantanei ottenuti con
un procedimento esclusivo, che permette di utilizzare istantaneamente tutti
i principi vegetali di erbe e piante concentrate e titolate , senza doverle
lasciare in infusione. Questi infusi sono preparati con estratti naturali
selezionati dalle piante officinali più
efficaci, accuratamente selezionate per aiutare ogni individuo a ritrovare
il benessere e le energie in modo naturale. Le
tisane istantanee Matt&diet non contengono zucchero ma Inulina, una
fibra bifidogena che ha la
capacità di riequilibrare la flora batterica intestinale. Gli estratti
delle piante officinali presenti in questi infusi, uniti alle fibre
bifidogene, agiscono sinergicamente dando origine a tisane deliziose da
gustare e preziose per il benessere di tutti gli individui. Le
tisane istantanee Matt&diet sono disponibili in confezioni da 20 bustine
monodose concentrate in micro-granuli e sono presenti in 7 varianti: The
Verde – Il The verde non è solo una deliziosa bevanda, ma una pianta
officinale in grado di contribuire ad ottenere un fisico in forma e
asciutto. Fin dai tempi più antichi, infatti, viene utilizzato con successo
nel quadro di un regime rivolto al controllo del peso poiché le foglie più
giovani e i germogli, ricchi di caffeina, favoriscono l’eliminazione dei
grassi. Dimagrel – Alghe e
Ananas agiscono sinergicamente per aiutarci ad ottenere una linea al top. Le
Alghe sono concentrati naturali presenti negli oceani in grado di aiutare
l’insorgere della sensazione di sazietà, di semplificare i ricambi
cellulari, facilitando la perdita di peso. Il Gambo di Ananas, ricco di
Bromelina, è prezioso nei casi di ritenzione idrica ed è un valido aiuto
per contrastare gli inestetismi dovuti alla cellulite. DrenaFort
– Betulla Ortosifonide e Gramigna agiscono sinergicamente per favorire
l’eliminazione dei liquidi accumulati in eccesso.
La Betulla
era nota già dal Medioevo per le sue proprietà benefiche in grado di
eliminare le scorie, i liquidi stagnanti ed i gonfiori che ne derivano. L’Ortosifonide,
conosciuta come “ the di Giava”, è preziosa per ridurre la ritenzione
di liquidi e
la Gramigna
, grazie ai sali minerali di cui è ricca, è una pianta che favorisce
l’eliminazione dell’acqua dall’organismo. BuonSonno
– Camomilla, Biancospino e Melissa agiscono sinergicamente per aiutarci ad
avere un buon sonno fisiologico, tranquillo e riposante.
La Camomilla
è un calmante naturale, da sempre utilizzata per il suo effetto distensivo
e rilassante. Il Biancospino ha la capacità di favorire un sonno
ristoratore, mentre
la Melissa
, conosciuta fin dal Medioevo, è preziosa per ridurre gli effetti dello
stress . Depuril – Tarassaco,
Cardo Mariano e Carciofo agiscono sinergicamente per favorire
l’eliminazione delle scorie e la purificazione. Il Tarassaco è un
meraviglioso depurativo in grado di favorire l’eliminazione delle scorie
prodotte nel nostro organismo. Il Cardo Mariano è conosciuto per la sua
capacità di proteggere il fegato dagli squilibri alimentari. Il Carciofo,
del quale vengono utilizzate le foglie ricche di cinarina, è
particolarmente apprezzato per purificare l’organismo, poiché favorisce
l’eliminazione delle tossine. ViaGas
– Finocchio, Anice e Menta agiscono sinergicamente per aiutarci ad
eliminare i gas e le fermentazioni a livello addominale. Il
Finocchio, del quale viene utilizzato l’olio essenziale, ha la capacità
di ridurre i gas che si formano a livello di stomaco e intestino. L’Anice
Stellato è un valido aiuto per neutralizzare i processi fermentativi e gli
accumuli di aria a livello intestinale mentre
la Menta
, da sempre utilizzata per evitare le fermentazioni, è anche utile nei casi
in cui si presentia pesantezza dopo i pasti. ReumaStop
– Artiglio del diavolo, Salice e Equiseto agiscono sinergicamente per
aiutarci ad alleviare i dolori articolari. L’Artiglio del diavolo è
conosciuto da sempre per le sue proprietà benefiche ed è in grado di
migliorare notevolmente la mobilità articolare. Il Salice è ricco di acido
salicilico, prezioso per il benessere articolare. L’Equiseto, ricco di
minerali, soprattutto silicio, è un ottimo rimineralizzante e rappresenta
un prezioso aiuto per l’elasticità delle articolazioni. Consigli
d’uso per l’assunzione Versare il contenuto di una bustina in una tazza
d’acqua calda o fredda e dolcificare a piacere. L’infuso è subito
pronto per essere gustato. Le bustine contengono un’a elevata
concentrazione di estratto ed è perciò sufficiente assumere un infuso al
giorno.
VITAMINE&MINERALI MATT&DIET: IL
NATURALE COMPLETAMENTO AD UNO STILE DI VITA SALUTARE ED EQUILIBRATO
Matt&diet, brand leader nel mercato del benessere che per primo ha
offerto una linea di integratori alimentari studiata in modo differenziato
per i singoli individui, presenta la linea Vitamine&Minerali, composta
da compresse in grado di aiutare il nostro organismo a soddisfare i
fabbisogni fisiologici e a mantenerlo in buona salute.
Nutrirsi in modo corretto diventa oggi sempre più difficile, a causa
del ritmo frenetico della vita di tutti i giorni e dell’abitudine a pasti
veloci e nutrizionalmente non equilibrati. Per integrare la propria
alimentazione, infatti, più di 10 milioni di italiani assumono
quotidianamente vitamine e minerali in grado di colmare le carenze,
apportando gli elementi nutritivi indispensabili per soddisfare i nostri
fabbisogni fisiologici. La linea
di Vitamine&Minerali Matt&diet vuole essere il naturale
completamento ad uno stile di vita salutare ed equilibrato e può aiutarci
ad integrare le carenze dei singoli nutrienti, che possono essere
responsabili di disturbi di vario genere.
I prodotti della linea Vitamine&Minerali Matt&diet sono
estremamente innovativi nella gamma, nella formulazione e nel packaging.
Il plus della linea Vitamine&Minerali Matt&diet, rispetto ai
concorrenti, è quella di offrire la scelta più ampia di referenze,
consentendo di trovare il prodotto più adatto alle singole esigenze.
La formulazione Retard del prodotto assicura un rilascio prolungato
nel tempo dei nutrienti contenuti in ogni compressa, permettendo un totale e
bilanciato assorbimento dei principi attivi da parte dell’organismo senza
alcuna dispersione. Mentre un normale multivitaminico ha un picco iniziale
di efficacia e un rapido calo, i multivitaminici Retard di Matt&diet
hanno un picco iniziale superiore del 30% e continuano con il loro effetto
per tutto l’arco della giornata. Inoltre,
il packaging della linea Vitamine&Minerali è pratico e funzionale; ogni
prodotto è contenuto in un blister da 28 compresse che consentono di
coprire l’intero fabbisogno mensile. La confezione, inoltre, garantisce
massima praticità per essere sempre a portata di mano: in tasca, nella
borsetta, ecc. La gamma
Vitamine&Minerali della Linea Family di Matt&diet si compone di 8
referenze: Calcio & Vit. D3
– Per una buona struttura ossea Integratore alimentare di Calcio e Vit.D3
utile per un buon nutrimento delle ossa.
Ferro & Vit.C+Vit.B12 – Per integrare le carenze di ferro Il
Ferro svolge un ruolo fondamentale per il trasporto dell’ossigeno ai
tessuti. Fosforo (Vitamine-Minerali&Fosfoserina) – Ricarica mentale
Integratore alimentare di Fosforo, Vitamine, Minerali e Fosfoserina ideale
nei periodi di stanchezza mentale e fisica e utile per ritrovare
l’efficienza celebrale. MultiVitamineralComplex
– Vitamine e minerali “dalla A alla Z” Integratore alimentare di
Vitamine e Minerali utile per la ricarica energetica e per il buon
funzionamento del nostro organismo. Potassio&Magnesio
– Ricarica di sali minerali Integratore alimentare di Potassio e Magnesio
utile per apportare una quota integrativa di tali nutrienti nei casi di
scarso apporto con la dieta o di aumentati fabbisogni organici che possono
sopraggiungere in particolari situazioni. Il Magnesio risulta inoltre utile
per la fisiologica trasmissione degli stimoli nervosi.
Selenio A+C+E – Antiossidante Integratore di Selenio e Vitamine A,
C, E, che grazie ai nutrienti contenuti nel prodotto è utile per
contrastare l’azione dannosa dei radicali liberi, che causano
l’invecchiamento della pelle, sulle strutture cellulari cutanee.
Vit. C 300% – La difesa dell’organismo Integratore alimentare di
Vitamina C, particolarmente utile al nostro organismo durante la stagione
fredda caratterizzata da malattie da raffreddamento e influenze.
Zinco – Per proteggere l'organismo Integratore alimentare di Zinco,
che rappresenta un supporto prezioso per il nostro benessere generale.
Per conoscere le informazioni nutrizionali relative ad ogni prodotto,
consigliamo di consultare il sito web www.aedgruppo.it
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