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TURISTICO
MARKETPRESS
NEWS
di
SABATO
28 GIUGNO 2003
MESE 2003
pagina 3
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RICORDANZE DI
SAPORI 2003
Potenza
fascinatrice della storia, memorie di un glorioso passato che ritorna sulle
ali dei fasti di corte, splendidamente veicolate, poiché siamo nella Terra
delle Delizie, da lauti banchetti, suoni e danze, giochi fantastici e
acrobazie, scintillii di lame e armature e sorrisi angelici di belle dame.
Tornano, come ogni anno le Ricordanze di Sapori, a rammentarci, appunto, che
è tempo di cogliere dai giorni di festa il meglio della vita. E che
all'Associazione dei Castelli del Ducato di Parma e Piacenza, alle Province
di Parma e Piacenza, alla Banca di Piacenza e Unione Appennino e Verde
vadano un pensiero riconoscente per questi suoi munifici regali. 24 i
Castelli delle due province, tra i meglio conservati d'Europa, che da maggio
a dicembre di quest'anno accoglieranno un numero sempre crescente di
visitatori in occasione delle kermesse storico-enogastronomiche in costume.
Delle quali ormai ci sarebbe poco da raccontare, tanto sono note e ben
frequentate, se non fosse per le graditissime novità dell'edizione 2003.
Aumentano i Castelli e l'estate si allunga.fino all'ultimo dell'anno! Apre
le cerimonie, sabato 31 maggio, la Rocca di San Secondo (Pr), con il "Rubeo
Convivio", la tradizionale cena che alle rivisitazioni dell'antica
cucina nobiliare unisce una full immersion nelle attrattive della corte dei
Rossi, signori che hanno raccontato sulle pareti dei saloni della Rocca le
gesta del casato. Risponde, venerdì 6 giugno il Castello di Felino (Pr),
con "Fantasmi e vecchi merletti alla tavola del Du Tillot", che
come ormai sanno gli habitué, era un estimatore della buona tavola, anche
se avrebbe gradito un po' meno la presenza inquietante di uno spettro. Noi
invece saremo catturati dall'insolito. Toccherà al Castello di Roccabianca
(Pr), testimone dell'amore di Pier Maria Rossi per la bella Bianca e
"Alchimie di sapori nelle 'terre de la Blanchina" si chiama
l'evento di venerdì 20 giugno, tra le ali di Cupido, i piatti migliori del
genio culinario nato lungo il grande fiume e gli affreschi con la romantica
storia della fedele Griselda. Termina il mese della mietitura, sabato 28
giugno, all'Abbazia di Fontevivo. "Dal cenacolo al banchetto" si
arriva, per la Corte dei Nobili, assai facilmente: quando le gioie della
tavola sono di tale portata, anche quelle della sapienza stanno un passo
indietro! "Onore al Re dei Formaggi!": si leverà alto il grido di
omaggio a Sua Maestà il Parmigiano Reggiano, domenica 13 luglio, al
Castello di Pellegrino (Pr). Tocchi del soavissimo formaggio che conduce la
hit parade dei miti italiani all'estero rallegravano già la tavola dei
castellani. Fortunati a mensa e , dopo, in amore! Il "Banchetto
farnesiano" tiene ancora campo, sabato 19 luglio, nella splendida
Reggia di Colorno (Pr), la Versalilles parmense. Le stelle non saranno avare
di luce, unendola a quella delle mille faci che illumineranno quel
meraviglioso conviviale, davanti al quale gli stessi Farnese si
inchinerebbero! I calori di luglio, prima del solleone, saranno temperati,
domenica 20, alla Rocca di Castell'Arquato (Pc). Nell'incantevole, turrito
borgo medioevale si discetterà (e si godrà del piatto) "Del gusto,
dell'amore e delle stelle". Temi immortali, tanto più graditi, allora
come oggi, quanto più ambientati in una scenografia da sogno. "Alla
corte di Re Naso, chi ha buon naso ne godrà": non è difficile
indovinare che si tratta della Ricordanza nel Borgo di Soragna (Pr), sabato
26 luglio, con la buffa gara che avrebbe fatto impazzire di gioia Cyrano di
Bergerac. E tutti coloro che, dotati di.buon fiuto vi parteciperanno! In
previsione dell'altissimo afflusso di richieste di partecipazione alle cene
in costume, la prenotazione è d'obbligo. Il costo dei banchetti è di circa
45,00 Euro a persona, escluso l'ultimo dell'anno. Per informazioni e
prenotazioni Associazione Castelli del Ducato di Parma e Piacenza - Club di
Prodotto Tel. 0521.829055 - fax 0521.824042 www.castellidelducato.it e-mail:
info@castellidelducato.it
Parma Turismi Tel. 0521.228152 - e-mail: parma.turismi@tin.it Piacenza
Turismi Tel. 0523.305254 - e-mail: infotur@piacenzaturismi.net
Le prenotazioni si possono effettuare anche in tutti gli sportelli della
Banca di Piacenza. RICORDANZE DI SAPORI Nei castelli del Ducato di Parma e
Piacenza Le cene dell'anno 2003 ROCCA DI SAN SECONDO - Sabato 31 maggio
Rubeo Convivio; CASTELLO DI FELINO - Venerdì 6 giugno Fantasmi e vecchi
merletti alla tavola del Du Tillot; CASTELLO DI ROCCABIANCA - Venerdì 20
giugno Alchimie di sapori nelle "terre de la Blanchina"; ABBAZIA
DI FONTEVIVO - Sabato 28 giugno Dal cenacolo al banchetto; CASTELLO DI
PELLEGRINO - Domenica 13 luglio Onore al Re dei Formaggi! ; REGGIA DI
COLORNO - Sabato 19 luglio Banchetto farnesiano; ROCCA DI CASTELL'ARQUATO -
Domenica 20 luglio Del gusto, dell'amore e delle stelle; BORGO DI SORAGNA -
Sabato 26 luglio Alla corte di Re Naso, chi ha buon naso ne godrà; ROCCA D'OLGISIO
- Venerdì 1 agosto La leggenda è servita; FORTEZZA DI BARDI - Sabato 2
agosto Desco virtuoso, onor di cavaliere; CASTELLO DI TORRECHIARA - Venerdì
8 agosto Allegra sia la notte della caccia! ; BORGO DI VIGOLENO - Sabato 9
agosto La cena del Vin Santo; CASTELLO DI GROPPARELLO - Giovedì 14 agosto
Invito a cena con delitto; CASTELLO DI COMPIANO - Sabato 16 agosto Su invito
dell'Eccellentissimo Principe; ROCCA DI FONTANELLATO - Sabato 23 agosto
L'ultima cena del Parmigianino; CASTELLO DI MONTECHIARUGOLO - Domenica 24
agosto La tavola dei poeti e del piacere in rime; CASTELLO DI SAN PIETRO IN
CERRO - Venerdì 29 agosto Per la gloria dei Barattieri; CASTELLO DI VARANO
DE'MELEGARI - Venerdì 5 settembre Ben venga Autunno fra cibi e danze; ROCCA
DI SAN SECONDO - Sabato 6 settembre Arrivano i Rossi! ; ROCCA DI SALA
BAGANZA - Venerdì 12 settembre Facciamo festa con la Duchessa! ; CASTELLO
DI RIVALTA - Sabato 20 settembre La nobile tavola del Conte Orazio;
ROCCHETTA DI SARMATO - Venerdì 26 settembre Delle spade e degli spiedi;
CASTELLO DI FELINO - Mercoledì 31 dicembre Capodanno a corte; VILLA
TAVERNAGO - Mercoledì 31 dicembre Ricever l'Anno Nuovo tra dolci note e
magici scenari.
NIMES RENDE
OMAGGIO ALLA SCULTURA MODERNA E PER SOGGIORNARE L'HOTEL DELLE STAR, DEGLI
ARTISTI E DEI TOREADOR: L'HOTEL IMPÉRATOR CONCORDE
Nîmes, città tra le più antiche di Francia, situata proprio nel cuore
della Provenza Romanica, fino al 31 Agosto rende omaggio alla scultura del
XX secolo con un'esposizione ambiziosa che si propone di descriverne gli
elementi essenziali - forma e spazio - . Organizzata congiuntamente al
Centre Georges Pompidou, il più grande museo europeo d'arte contemporanea e
moderna, comprende opere di Brancusi, Giacometti, d'Arp, Ducham-Villon...
attraverso un itinerario tematico che traccia la continuità ed il raffronto
tra i grandi artisti del periodo. La mostra è ospitata al Carré d'Art, la
moderna costruzione di Norman Foster che ospita la mediateca ed il museo
contemporaneo della città offrendo uno spazio espositivo di 1.000 mq. E'
questa l'occasione per scoprire tutte le sorprese che Nîmes - la "
Rome fran?aise" - può offrire: alcune tra le antiche vestigia romane
meglio conservate - la Maison Carrée, Les Arènes, la Porte d'Auguste, i
giardini de la Fontaine, la Torre Magna ...- , i musei d'arte antica e
contemporanea tra i più rappresentativi della Francia - Musée de Vieux Nîmes,
Carrè d'Art .. -, una cultura variegata ispirata alla Spagna con la
tradizione della tauromachia e della ferias, la gastronomia provenzale con i
suoi prodotti tipici legati al territorio, l'artigianato con le ceramiche e
i tessuti conosciuti in tutto il mondo. Punto di riferimento a Nîmes, è
l'Hotel Impérator Concorde, albergo storico, 4 stelle dal fascino
shabby-chic. Situato in posizione strategica, nel cuore della città, è
definito l'Hotel delle star, degli artisti e dei "Toreador": dal
1930 ha, infatti, ospitato personalità quali Pablo Picasso, Ernest
Hemingway, Ava Gardner, Luis Miguel Dominguin, Jacques Chirac ...Circondato
da un incantevole giardino fiorito che è il cuore della struttura, in cui
si innalzano cedri, sequoie e ginko biloba è caratterizzato da un lusso
discreto: gli arredi tipicamente provenzali e i pezzi d'antiquariato che si
trovano nelle camere, nei corridoi, danno vita ad uno stile ricco di charme
e d'atmosfera. A disposizione degli ospiti un ristorante gastronomico,
affacciato sul giardino, che propone i piatti tipici della cucina regionale.
Per tutto l'anno l'Hotel Impérator Concorde garantisce le seguenti tariffe:
* camera doppia standard (2 persone) da Euro 99 a Euro 110 a notte * camera
superior (2 persone) da Euro 143 a Euro 148 a notte * junior suite (2
persone) a Euro 183 * letto gratuito per i bambini fino a 12 anni in camera
con i genitori * camere comunicanti per agevolare le famiglie Tariffe
promozionali Last Minute(prenotabili on line) su www.hotel-imperator.com
Per informazioni e prenotazioni: Hotel Impérator Concorde: Tel. 0033 4
66219030 - www.hotel-imperator.com
oppure 02 29520671
"FERRARA
2006": IN PROGRAMMAZIONE IL "TRENO DELLA CULTURA" CHE
COINVOLGERÀ ANCHE MANTOVA, RAVENNA E VERONA.
Il sindaco di Ferrara, Gaetano Sateriale, nel corso della presentazione dei
vari progetti della città per la sua valorizzazione di "città
d'arte" ha anticipato il progetto culturale integrato, previsto per il
2006 e dedicato a Ferrara, capitale del Ducato estense, e allargato ad altre
città importanti e legate dal punto di vista culturale, come Mantova,
Ravenna e Verona. "Stiamo programmando per tempo - ha spiegato il
sindaco fautore della 'promozione attiva' - una catena di eventi culturali
che legheranno varie città, a cominciare da Ferrara, non solo
spiritualmente ma in modo concreto, attraverso un percorso ferroviario che
sarà chiamato treno della cultura" www.comune.fe.it
www.ferraraonline.it
UN'OMAGGIO AL
CICLO DELL'ACQUA IN VALLE RENDENA SCRITTORI, POETI E ARTISTI INTERPRETANO IL
SUO CAMMINO DAI MONTI AL MARE
L'anno scorso era "Il Mistero dei Monti", ambiziosa manifestazione
organizzata dall'Apt di Madonna di Campiglio, Val Rendena e Pinzolo in
collaborazione con il Gruppo Alte Quote, per sondare la magia delle
montagne. Nel 2003, "Anno Internazionale dell'Acqua Dolce", si è
voluto investigare ed omaggiare il cammino dell'acqua dalla montagna al
mare, il suo rapporto ancestrale con la roccia, che una volta era fondale
marino, il suo lungo e faticoso percorso che è anche simbolo e metafora.
Dal 21 giugno (solstizio d'estate) al 21 dicembre (solstizio d'inverno) una
serie di eventi ci accompagneranno attraverso un percorso che sonderà
l'acqua come patrimonio culturale, ambientale, scientifico e, non per
ultimo, creativo: scrittori, poeti e artisti di fama internazionale si
cimenteranno nell'interpretazione dei tanti volti dell'acqua. Si parte
dunque "Dalla Sorgente" il 21 al Lago di Cornisello (nel cuore del
Parco Adamello Brenta). La settimana successiva, il 28 giugno, sarà il
momento di "Un giorno col Sarca", gita organizzata lungo il fiume
con esperti e giornalisti. A Caderzone, il 26 luglio alle ore 21, ci sarà
lo spettacolo "Acqua pura, acqua dolce", della compagnia
Finisterre Teatri presso la fontana del paese, nei pressi di Palazzo Berti.
Dalla sorgente ci si lascia trasportare "...Lungo il torrente, il fiume
, il lago..." con altre tre serie di incontri: il 22 agosto saranno
nientemeno che Francesco Guccini e Maurizio Maggiani a raccontare della
forza dello scorrere delle parole, come scorre l'acqua. Dal 26 luglio,
itinerari naturalistici con l'accompagnamento di guide alpine omaggeranno i
luoghi dell'acqua e alcune conferenze ne analizzeranno la corretta gestione.
Infine si giungerà "Fino al mare": concerti, storie, racconti di
esperienze per disegnare lo stretto rapporto tra mare e montagna. Chiuderà
il progetto "Eppure più di tutto amo la neve": il 21 dicembre fa
la comparsa l'acqua nella sua versione più magica. Info: Apt Madonna di
Campiglio 0465 442000 - altequote@libero.it
"ONE &
ONLY" DI KERZNER INTERNATIONAL VINCE NUMEROSI PREMI DI PRESTIGIO.
"One&Only Resorts", la compagnia che gestisce i resort di
lusso della Kerzner International, ha ricevuto tantissimi premi come
riconoscimento del suo impegno nel fornire un servizio di primissima classe
unito a un lusso estremo. I resort One&Only hanno ricevuto
riconoscimenti dall'industria sia dei consumer sia del trade per l'alto
livello del servizio, per le strutture di lusso e per l'ospitalità genuina
che offrono. Il lancio del brand One&Only è iniziato con la riapertura
di One&Only Le Touessrok a Mauritius nel dicembre 2002. Quattro altri
resort completano il prestigioso portfolio: One&Only Royal Mirage a
Dubai (che ha da poco inaugurato due nuove strutture), One&Only Le Saint
Géran a Mauritius, One&Only Ocean Club a Bahamas e One&Only
Kanuhura alle Maldive. Dopo il lancio del brand One&Only Resorts a
dicembre 2002, i resort One&Only sono stati premiati regolarmente con i
riconoscimenti più prestigiosi di Condé Nast Traveller, Harpers &
Queen e Tatler. One&Only Residence and Spa al One&Only Royal Mirage
è stato nominato "Leading Small Hotel of the World", One&Only
Le Saint Géran ha ricevuto il premio da Condé Nast Traveller/UK per "Finest
Service", il riconoscimento da Harpers & Queen (UK) come "Best
Luxury Villa Holiday" e appare nella classifica di Telegraph (UK) delle
10 migliori spa del mondo. Le Saint Géran è stato anche nominato da GQ
Magazine il più rilassante Spa Resort di Mauritius, insieme a One&Only
Le Touessrok. Tatler Magazine ha anche inserito i One&Only resort nella
classifica "101 Best Hotels" mentre One&Only Ocean Club è
stato eletto miglior hotel di lusso della zona Atlantico/Caraibica dai
lettori di Departures, la lussuosa rivista di costume e società pubblicata
esclusivamente per i membri dell'American Express Platinum e della Centurion
Card. Butch Kerzner, CEO di One&Only Resorts e Presidente di Kerzner
International ha commentato: "È davvero importante sapere che le
persone apprezzano ciò che One&Only davvero significa. Ogni resort
One&Only, mentre offre standard altissimi di servizio e lusso, regala
un'esperienza unica e distintiva". Creati esclusivamente per il mercato
di resort di lusso, i resort One&Only sono concepiti come marchi di
qualità che offrono agli ospiti il meglio delle sistemazioni, delle
strutture e del servizio in luoghi di eccezionale bellezza. Queste proprietà,
che includono alcuni fra i migliori resort del mondo, sono One&Only Le
Saint Géran e One&Only Le Touessrok a Mauritius, One&Only Kanuhura
alle Maldive, One&Only Ocean Club alle Bahamas, One&Only Royal
Mirage a Dubai e One&Only Palmilla in Messico. Altre proprietà
sull'isola di Reethi Rah a Maldive e a Marrakech in Morocco sono attualmente
in fase di pianificazione o sviluppo. www.oneandonlyresorts.com
SUMMER GAME 03:
VINCI CON LA SVIZZERA
Con "Summer Game 03" Svizzera Turismo lancia il primo gioco
internazionale online: collegandosi al sito www.svizzera.it
è possibile mettere alla prova le proprie conoscenze turistiche sulla
Svizzera, partecipando a tre viaggi virtuali il primo dei quali - in rete
fino al 23.6 - è dedicato alle Città. A seguire sarà la volta del Tour
dell'Acqua (Anno internazionale dell'acqua ONU) - estrazione il 14.7 - e di
quello della Montagna, con estrazione finale il 3.8. Il gioco, semplice ed
intituivo, consiste nel percorrere un tour in Svizzera rispondendo alle
domande e scattando delle foto ricordo per l'album fotografico interattivo
personale. Lo scopo è quello di scattare più foto possibili, con un
massimo di sei per ogni viaggio: la macchina fotografica funziona solo dopo
aver risposto correttamente ad una domanda sulla Svizzera. Per ogni
estrazione vengono messi in palio gioielli di Bucherer, coltellini svizzeri
Wenger e orologi Svizzera Turismo. Con un pizzico di fortuna chi ha preso
parte ai 3 viaggi può qualificarsi per la finalissima che si terrà a
Gstaad (Oberland bernese) dal 29.8 al 1.9. I finalisti italiani - cui
verranno offerti vitto e alloggio per 2 persone, volo Swiss di andata e
ritorno e attività varie - si dovranno confrontare con i vincitori
provenienti da Svizzera, Germania, Francia, Inghilterra, Olanda e USA in 3
discipline (escursione di 2/3 ore, trattamenti wellness, itinerario in bici
di 2/3 ore), al termine delle quali dovranno rispondere ad alcuni test
conoscitivi. Il vincitore assoluto si porterà a casa una settimana di
vacanza per 2 persone presso l'Hotel Ermitage (5*) di Gstaad. Informazioni: www.svizzera.it
FONDATION
GIANADDA, MARTIGNY (VALLESE): PAUL SIGNAC (DAL 18.6 AL 23.11.03)
In occasione del venticinquesimo anniversario, la Fondation Pierre Gianadda
di Martigny organizza la prima retrospettiva svizzera dedicata a Paul Signac
(1863-1935). Un centinaio di opere - oli su tela, studi, disegni e
acquerelli - tracciano il percorso artistico di quello che è stato definito
"il pittore del Mediterraneo" ma che allo stesso tempo non ha
disdegnato l'interesse per la poesia delle periferie industriali e dei porti
moderni. Le opere esposte testimoniano l'entusiasmo suscitato nel giovane
Signac dalla scoperta dell'Impressionismo e del suo contributo alla nascita
del neo-impressionismo al fianco dell'amico Georges Seurat, per poi adottare
una tecnica più libera e un utilizzo più intenso del colore dopo il
trasferimento a Saint-Tropez. La mostra dedica particolare attenzione
all'opera grafica di Signac, mostrando come questa accompagni l'evoluzione
globale del suo stile, dai disegni in bianco e nero agli acquerelli morbidi
e colorati che alla fine della sua esistenza andranno quasi a soppiantare
l'opera pittorica. Su presentazione di una ricevuta di "solo
andata" del tunnel del Gran San Bernardo e di un ingresso alla
Fondazione Gianadda, il rientro in Italia attraverso il tunnel del Gran San
Bernardo è gratuito nei 3 giorni successivi. Informazioni: Fondation Pierre
Gianadda, Rue de Forum 59, 1920 Martigny, tel. 0041/27/7223978, info@gianadda.ch
www.gianadda.ch Orari: tutti i
giorni, 9-19. Adulti: 10 Euro; famiglie: 21 Euro. Visite guidate gratuite:
tutti i mercoledì alle 20 o su richiesta.
ESTIVAL JAZZ,
LUGANO E MENDRISIO (4-5 E 10-12.7): 25. EDIZIONE
Una scommessa nata quasi per caso nel luglio del 1979: neanche i più
ottimisti 25 anni fa avrebbero pensato che Estival Jazz sarebbe vissuto così
a lungo, diventando uno dei più importanti appuntamenti mondiali per gli
appassionati del genere. Gli spettatori possono seguire, in una grandiosa
festa collettiva, i propri beniamini sui palcoscenici allestiti in due tra
le più belle piazze del Ticino -Piazza della Riforma a Lugano e Piazzale
alla Valle, ridisegnato da Mario Botta, a Mendrisio-. Per festeggiare il 25.
anniversario sono stati invitati alcuni dei più importanti protagonisti
della scena musicale contemporanea, alcuni dei quali hanno già calcato il
palcoscenico delle passate edizioni di Estival Jazz, a disegnare un
programma che strizza l'occhio anche al variegato mondo della Latin e della
World Music. Quest'anno Estival si svolgerà dal 4 al 5 luglio a Mendrisio
mentre dal 10 al 12 luglio il palcoscenico si sposterà in quel di Lugano
per un totale di 21 concerti, con più di 200 musicisti e oltre 30 ore di
musica di grande livello. Queste sono solo alcune cifre di un evento open
air che continua ad essere rigorosamente gratuito. Il cartellone vedrà
all'opera nomi del calibro di Al Di Meola (4.7), Herbie Hancock e Daniela
Mercury (10.7), Chick Corea e Miriam Makeba (11.7) e i Manhattan Transfer
(12.7), che verranno insigniti del premio Estival alla carriera. Tutte le
serate luganesi saranno precedute alle ore 19 da una serie di concerti
proposti nel "Villaggio Estival", situato nei pressi di Piazza
della Riforma. Informazioni: www.estivaljazz.ch
RICORDANZA DI
SAPORI ALL'ABBAZIA DI FONTEVIVO
Sabato 28 giugno 2003, torna a Fontevivo (Pr) uno degli eventi più seguiti
degli ultimi anni. Inni sacri nel chiostro per il Collegio dei Nobili, ma
anche gioia a tavola, con portate che arrivano direttamente dalla storia. E'
un'abbazia questa volta e non un maniero, il sito che alle "Ricordanze
di Sapori" di sabato 28 giugno 2003 darà lustro e degna cornice. Le
acclamate rievocazioni in costume degli antichi fasti di corte, celebrati
ancor più gioiosamente sulle tavole dei nobili signori, sono il fiore
all'occhiello dell'Associazione dei Castelli del Ducato di Parma e Piacenza,
l'ente grazie al quale strutture castellari, rocche e, come in questo caso,
antichi luoghi di culto, vivono la loro splendida stagione di gloria. Tocca
dunque, alla bella abbazia di Fontevivo illuminare la serata del 28 giugno.
"Dal cenacolo al banchetto", così recita il titolo di questa
Ricordanza, con "Sapori e note in scena al Collegio de' Nobili"
come sottotitolo tematico, offrirà agli occhi attenti di un pubblico
avvezzo al bello e in continuo aumento (fenomeno che ha reso obbligatoria la
prenotazione della cena) uno spettacolo inconsueto e, al tempo stesso, di
estremo richiamo. Nell'antico chiostro si udranno, in eterea lievità, voci
e suoni della sacra tradizione, perché ".si torni a rievocare con
acconce armonie gli aristocratici fasti che al Collegio dei Nobili ancor
Memoria narra..." come recita il bardo, rimandando la memoria dei più
attenti al tempo dei Farnese di Parma (esiste ancor oggi un intero borgo che
dal Collegio dei Nobili trae nome). ". è scritto che non di solo cibo
ci si nutra, ma anche del ristoro dell'anima. Ebbene, poiché l'anima sarà
abbondantemente ristorata da ineffabili melodie e testi vergati nel dolce
idioma italico, pensare anche alle delizie terrene non sarà certo peccato.
Anzi.se di peccato si tratterà, ne saranno purificati i gentili ospiti
della serata, in virtù non solo del luogo, ma anche delle portate uscite
dalle cure particolarissime dello chef. Le rivisitazioni delle antiche
ricette, se pure alla luce delle acquisizioni moderne, lasceranno
stupefatti. Dopo l'Antipasto a buffet ecco avanzar la Spalla Cotta Calda con
Mostarda, indi il Cotechino con Salsa Zabaione e il Reale Freddo con Olio
Extra Vergine d'Oliva, la Misticanza e Parmigiano Reggiano, la Cascata
(udite, udite) di Prosciutto con il Salame Nostrano cui ben s'accompagnano i
Tortini Salati Ripieni di Ricotta e Bieta. Seguiranno le Acciughe in
Salamoia Piccante con Burro e Pane Caldo, le Ciotole di Insalata Bianca, le
Verdure Grigliate e quelle in Agrodolce. Ma per un Collegio, soprattutto se
formato da Nobili, il Riso con Piccione, Zucchine e Nocciole Tostate e la
Zuppa di Patate e Porri con Crostoni di Pane, il Cosciotto di Maiale in
Crosta con Salsa di Mele, imparentato con il Germano Reale Farcito sono
degno compendio prima del finale dolcissimo e soave con Varie Sorte di
Biscottini, Salsa di Cioccolato e Zabaione, Sorbetto Gelato alla Malvasia e
Crostate della Vecia. I nettari sono quella della grande tradizione
parmigiana: Malvasia Colli di Parma, Lambrusco, Moscato e Infusi di Bacche.
La cena è servita alle 20.30, all'invitante prezzo di 45,00 a persona, con
prenotazione obbligatoria. Informazioni: Associazione Castelli del Ducato di
Parma e Piacenza - Club di Prodotto, Tel. 0521.829055 www.castellidelducato.it
e-mail: info@castellidelducato.it
Relais Fontevivo - tel. 0521 - 611007 - e-mail: relais.fontevivo@parmatour.com
Parma Turismi - Tel. 0521.228152 - e-mail: parma.turismi@tin.it
Piacenza Turismi - Tel. 0523.305254 - e-mail: infotur@piacenzaturismi.net
Le prenotazioni si possono effettuare anche agli sportelli della Banca di
Piacenza e, tramite Internet, sul sito dell'Associazione dei Castelli ( www.castellidelducato.it
) Le prenotazioni si possono effettuare anche agli sportelli della Banca di
Piacenza e, tramite Internet, sul sito dell'Associazione dei Castelli.
Un'idea per dove pernottare? Direttamente nel complesso abbaziale di
Fontevivo: HOTEL RELAIS FONTEVIVO, Via Roma, 1/a, 43010 Fontevivo (PR), tel.
0521.611007. Prezzo per camera matrimoniale con prima colazione €
90,00
LUGANO: OFFERTE
FORFETTARIE IN OCCASIONE DI ESTIVAL JAZZ E DEI MONDIALI DI MOUNTAIN
BIKE
In occasione di Estival Jazz (10-12.7), Lugano Turismo propone dei pacchetti
comprensivi di 2 pernottamenti con prima colazione, riduzione sulle tariffe
di funicolari, funivie, trenini di montagna e battelli della Società di
Navigazione del Lago di Lugano e posti a sedere prenotati per i concerti
(gratuiti). Prezzo a persona in camera doppia: 77 Euro in albergo 1*, 135
Euro in 3*. L'offerta è valida anche al di fuori del periodo del festival e
fino al 31 ottobre. Per i Campionati del Mondo di mountain bike di
Lugano/Monte Tamaro (31.8-7.9; www.lugano-mtb2003.org
vengono invece proposti 2 pernottamenti con prima colazione, riduzione sul
pass valido per 3 giorni di gare, pubblicazione "Il Ticino in mountain
bike" in omaggio e sconti sui biglietti di vari mezzi di trasporto
(come all'offerta precedente) a 97 Euro in alberghi 1*, 155 Euro in 3*.
Informazioni e prenotazioni: Lugano Turismo, tel. 0041/91/9133232, info@lugano-tourism.ch
www.lugano-tourism.ch
UNA CILIEGIA
TIRA L'ALTRA NEL "BOSCO GOLOSO" DI PERGINE VALSUGANA ASSAGGI DI
TORTE E PIATTI TRADIZIONALI
La Valsugana si veste spesso a festa e propone eventi e appuntamenti per
scoprire, a diretto contatto con la natura, le tradizioni locali, la cultura
popolare e i sapori della cucina tipica. Si tratta di festose occasioni di
incontro per celebrare le stagioni e i frutti della terra, con degustazioni
enogastronomiche, spettacoli, folclore, artigianato, visite ed escursioni.
Uno di questi appuntamenti è la "Festa della ciliegia e dei piccoli
frutti". Si svolge nella suggestiva Piazza Municipio e nel centro
storico di Pergine Valsugana nei giorni 27, 28 e 29 giugno ed offre
l'opportunità di conoscere e degustare questi squisiti frutti attraverso
"Il bosco goloso", un ghiotto percorso proposto da chef e
pasticceri che racconteranno ricette di dolci tradizionali, classici ed
innovativi, dove fra gli ingredienti spiccheranno ciliegie, fragole,
lamponi, mirtilli, ribes, more e mele. A tutte le proposte golose un
sommelier abbinerà e commenterà i vini dolci trentini. Fanno da corollario
alla Festa alcune mostre allestite dalle locali associazioni culturali tra
cui la Mostra di lavori tipici e antichi mestieri e quella di origami. In
occasione della festa alcuni ristoranti della valle propongono gustosi menù
a tema. Info: 0461 706101 - www.valsugana.info
DISENTIS/SEDRUN
(GRIGIONI): IN MONTAGNA CON I LAMA
I villaggi di Disentis e Sedrun si trovano nella Surselva, zona di lingua
romancia situata ai piedi dei passi di Lucomagno e Oberalp. Per gli amanti
del trekking, oltre ai 350 km di sentieri di tutti i tipi, c'è una novità:
le escursioni con i lama, ideali per le famiglie. Un'avventura
indimenticabile e rilassante tra vette mozzafiato, scortati da questi
accompagnatori bonari che trasportano il bagaglio e tanto tempo da dedicare
al gioco, al divertimento e al riposo. Una notta la si trascorre in
fattoria, a contatto con molti animali e dormendo nella paglia. La sera
successiva si montano invece le tende in un angolo di paradiso e si cena
riuniti intorno al fuoco. L'offerta, comprensiva di 2 notti a mezza pensione
e 2 giorni di trekking guidato con i lama, viene proposta a 117 Euro per gli
adulti e 72 Euro per bambini e ragazzi da 5 a 16 anni (19 Euro a partire dal
terzo bambino). In alternativa nella zona di Disentis/Sedrun è possibile
dedicarsi alla ricerca dell'oro sul giovane corso del Reno, oppure
percorrere in bici uno dei 9 itinerari nazionali o ancora visitare il
cantiere di quella che, con i suoi 57 chilometri, è la più lunga galleria
del mondo (tunnel di base del Gottardo). Informazioni: Sedrun Disentis
Turismo, tel. 0041/81/9204030, info@disentis-sedrun.ch
www.disentis-sedrun.ch
GRIGIONI:
ESCURSIONISMO E BICI SENZA BAGAGLIO
Pedalare e camminare per giorni senza il fardello di zaini e borse pesanti:
il sogno di ogni escursionista e biker è realtà nei Grigioni.
ENGADINferien, ad esempio, propone vacanze trekking individuali in Engadina,
Val Bregaglia, Valposchiavo e Parco Nazionale Svizzero: ogni giorno il
bagaglio personale viene trasportato nell'hotel o nel rifugio dove è
previsto il pernottamento mentre l'escursionista si porta nello zaino solo
il pranzo. L'offerta prevede naturalmente anche le carte escursionistiche
dettagliate, con descrizione degli itinerari e i biglietti per i mezzi
pubblici (bus, treno, impianti di risalita) quando previsti da programma.
Quattro pernottamenti con colazione e cena, 4 pranzi al sacco, trasferimento
bagaglio, carte escursionistiche e biglietti per i mezzi pubblici - oltre
all'attraversamento di un ghiacciaio con guida nel caso del trekking in
Valposchiavo - vengono proposti a prezzi compresi tra 352 e 445 Euro a
seconda dell'itinerario. Agli appassionati della bici sono invece rivolti
pacchetti di 4 giorni (4 pernottamenti) di varie difficoltà: da quello per
biker allenati (con passi come Julier, Septimer, Maloja, Chaschauna,
Costaina), a quello per ciclisti con condizione media e che lascia il tempo
per usufruire della ricca offerta turistica e culturale dell'Engadina, per
finire con il programma famiglie - comprensivo di mezza giornata di noleggio
pattini in linea e ingresso al centro termale Bogn Engiadina di Scuol (Bassa
Engadina) -. Prezzi per 4 pernottamenti, 4 pranzi al sacco, trasferimento
bagaglio, cartine dettagliate e mezzi pubblici quando previsti da programma:
da 395 a 431 Euro a persona a seconda dell'itinerario. Informazioni: Engadin/St.
Moritz, tel. 0041/81/8300001, info@engadinferien.ch
www.engadinferien.ch
SLEEP &
GOLF A CRANS-MONTANA (VALLESE)
L'altopiano di Crans-Montana, con il suo clima invidiabile, la posizione a
dominio della valle del Rodano e la vista su Monte Bianco e Cervino, è lo
scenario che da sempre ha entusiasmato i patiti del golf, tanto che il primo
percorso risale addirittura al 1906. Da allora i "greens" non
hanno cessato di fiorire e i più grandi campioni si sono fatti conquistare
dalla bellezza del luogo. Oltre al celebre 18 buche battezzato con il nome
del suo creatore, Severiano Ballestreros, Crans-Montana conta altri 3
percorsi e qui si svolge l'European Masters, il più prestigioso torneo di
golf del continente dopo il British Open. Proprio agli appassionati del golf
si rivolge il pacchetto "Sleep & Golf", disponibile per 3, 5 e
7 notti a partire da Euro 220, comprensivo di un greenfee 18 buche al giorno
e aperitivo al Club-House e senza nessun supplemento per i percorsi di
Sierre e Leuk. Informazioni: Crans-Montana Turismo, tel. 0041/27/4850404, information@crans-montana.ch
www.crans-montana.ch
Prenotazioni: Crans-Montana Reservation, tel. 0041/27/4850460, reservation@crans-montana.ch
IN BREVE: Festa dei pecorai sulla Gemmi (27.7, ore 11): oltre 1'000 pecore
provenienti dal Vallese (Leukerbad) e dall'Oberland bernese si ritrovano
ogni anno sulle sponde del Daubensee, nei pressi del passo di Gemmi (2322
m.). Per un giorno ci si immerge in un altro tempo: grande spettacolo e
grande festa; www.leukerbad.ch Fêtes
de Genève (31.7-10.8): 11 giorni di concerti (musica leggera e classica),
spettacoli con artisti di strada, gare di wakeboard e ciclismo, Lake Parade
(parata techno, 2.8), trasmissioni televisive e radiofoniche, stand, fuochi
artificiali musicali e la "corsa dei camerieri" movimentano il
centro di Ginevra e il lungolago; www.fetes-de-geneve.ch
Festa nazionale svizzera (1. agosto): i più grandi fuochi artificiali
d'Europa sulle cascate del Reno (Sciaffusa) in occasione della Festa
nazionale svizzera; www.rheinfall.ch
Festival Internazionale del Film, Locarno (6-16.8): film di alto livello
nella piazza di Locarno, che si trasforma come d'incanto in suggestivo
cinema open-air; www.pardo.ch Street
Parade, Zurigo (9.8, dalle 15.15 alle 21): dodicesima edizione del
raduno/corteo techno più colorato e pacifico d'Europa - che nelle edizioni
passate ha radunato fino a 1 milione di persone - all'insegna del motto
"Let the sun shine"; www.streetparade.ch
Musica Romantica (10-22.8), festival internazionale di musica classica in
alta quota a Saas-Fee (Vallese); www.saas-fee.ch
Lucerne Festival (14.8-20.9): programma di grandissimo valore artistico e la
nuova orchestra del Festival, diretta da Claudio Abbado; www.lucernefestival.ch
Weltklasse Zurigo (15.8): uno dei 6 appuntamenti della Golden-League di
atletica leggera, abbonato a record mondiali e migliori prestazioni della
stagione; www.weltklasse.ch
Coppa del Mondo di ciclismo, Zurigo (17.8): dal 1989 le 10 principali corse
ciclistiche di un giorno vanno a creare il calendario della Coppa del Mondo
UCI, di cui fa parte quella che un tempo veniva chiamata "Züri-Metzgete";
www.worldcup-zuerich.ch
Freestyle.ch, Zurigo (26-28.9): i migliori snowboarder, freeskier e
skateboarder si ritrovano per la nona volta sulla Landiwiese di Zurigo.
Partecipazione incredibile; www.freestyle.ch
UN'ESTATE CON I
BURATTINI DAL 10 LUGLIO AL 5 SETTEMBRE I BURATTINI DEI FERRARI E L'OTTAVA
EDIZIONE DEL FESTIVAL MARIONETTE & BURATTINI ANIMERANNO LE SERE
DELL'ESTATE DI PARMA CON SPETTACOLI PER GRANDI E PICCINI
Un'estate con i burattini, un'estate per divertirsi, sognare, ma anche per
riflettere insieme a Capitan Fracassa e ai tanti personaggi nati dalla
fantasia della Famiglia Ferrari, geniale dinastia di "acchiappasogni",
e di altre grandi compagnie. Dalle serate al "Castello dei
Burattini", il più grande museo d'Italia dedicato ai fantocci dal
cuore di pezza, fino al Festival Marionette & Burattini, ottava rassegna
internazionale organizzata dall'Assessorato alle Attività Culturali e
Teatrali del Comune di Parma in collaborazione con l'associazione culturale
Corale Verdi di Parma e con "Arrivano dal mare" di Cervia,
un'istituzione impegnata da anni nella divulgazione di questa straordinaria
forma di arte popolare. La manifestazione richiama ogni anno compagnie da
tutta Italia e anche dall' Europa. Si comincia con due aperture
straordinarie serali del Castello dei Burattini, affidate alle sapienti mani
e al cuore della Compagnia Ferrari che, giovedì 10 luglio, nel Castello
segreto del Museo con inizio alle ore 21, daranno vita alla saga di Capitan
Fracassa, mentre giovedì 17 luglio (ore 21) avrà luogo una coinvolgente
conferenza-animazione serale nel corso della quale Jimmy Ferrari, il
"mangiafuoco" della situazione, accompagnerà grandi e piccini in
un viaggio affascinante attraverso la storia del teatro di figura, dagli
albori di questa tradizione al teatro di ombre, dall'epopea cavalleresca dei
pupi siciliani alle marionette. Senza trascurare le maschere regionali, da
Arlecchino a Pulcinella e da Sandrone all' acchiappabotte Bargnòcla,
popolare personaggio parmigiano. Ad inaugurare il Festival Marionette &
Burattini sarà domenica 27 luglio (ore 21,30), alla Pergola della Corale
Verdi, "Le Carnival des animaux", grande fantasia zoologica su
musiche di Camille Saint-Saëns, che coinvolgerà i Burattini dei Ferrari e
l'Ensemble Strumentale dell'Istituto "Vecchi" di Modena diretto
dal maestro Luciano Cavalli. Gli altri appuntamenti in programma che si
susseguiranno ogni venerdì, dal 1° al 29 agosto, vedranno protagonisti Ca'
Luogo d'Arte in "Cappucetto rosso", la Compagnia dell' Atelier in
"La Colombina furiosa", I Pupi di Stac in "Il drago dalle
sette teste", la Compagnia Walter Broggini in "Pirù, Pirù"
e, ovviamente, la Compagnia dei Ferrari in "L'avaro burlato". Gran
finale venerdì 5 settembre, al Giardino Segreto del Castello dei Burattini
(ore 18), con la "Cenerentola" di Gigliolla Sarzi. Costo del
biglietto d'ingresso: 2,50 euro l'intero, 1,50 euro il ridotto. "Dietro
un burattino c'è la commedia dell'arte, dietro questa c'è il popolo e
dietro il popolo c'è un cuore". Le parole di Jimmy Ferrari,
straordinaria anima di tanti personaggi dal cuore di pezza, sembrano la
presentazione ideale per una manifestazione che nasce pensando ai bambini,
sempre pronti a lasciarsi coinvolgere e incantare dalle storie di burattini,
ma che intende rivolgersi anche agli adulti, perché tutti hanno bisogno di
sognare. Grande tradizione, patrimonio culturale, arte, passione e perizia
sono gli elementi che da sempre stanno dietro ogni rappresentazione. Non a
caso proprio a Parma è nato il "Castello dei Burattini" - Museo
Giordano Ferrari, fortemente voluto dal Comune, il più grande museo in
Italia interamente dedicato a questi straordinari personaggi che ci
accompagnano sin dall' infanzia. Si tratta della prima struttura a livello
nazionale per numero e varietà di pezzi acquisiti, ma anche per valore
storico, simbolico e sentimentale. Un'area museale di circa 300 metri
quadrati distribuiti in cinque stanze, con oltre 1.500 tra marionette e
burattini, uno spazio "vivo" dove curiosità, storia e tradizioni
popolari, costume, amori e risate si percepiscono come una vibrazione
dell'anima. Il Castello dei Burattini resta aperto tutti i giorni, tranne il
lunedì, dalle ore 9 alle 17. Biglietto intero 2,5 euro (1,5 euro per gruppi
di almeno dieci persone, ragazzi sotto i quattordici anni e adulti sopra i
sessantacinque). Le due serate "I Burattini dei Ferrari" si
svolgeranno nel Giardino Segreto del Museo "Il Castello dei
Burattini", via Melloni 3/a, Parma. Ingressi: 2,50 euro, ridotto 1,50.
Gli spettacoli della rassegna internazionale "Festival Marionette e
burattini" andranno in scena alla Pergola della Corale Verdi, in Vicolo
Asdente 9 (Parma). L'ingresso costa 12 euro e i ridotti 6 euro. Per
informazioni: Castello dei Burattini - Museo Giordano Ferrari, Parma Tel.
0521.239810 Sito web: www.comune.parma.it/castellodeiburattini
E-mail: castellodeiburattini@comune.parma.it
SCOPRIRE IL
GARDA TRENTINO A PIEDI O CON IL BUS L'AZIENDA DI PROMOZIONE TURISTICA
ORGANIZZA DEI TOUR GRATUITI DA GIUGNO A METÀ SETTEMBRE
L'Azienda di promozione turistica del Garda trentino propone gratuitamente a
tutti gli ospiti che soggiornano nel territorio durante il periodo estivo
(cioè da giugno a metà settembre) escursioni, gite a piedi ed in autobus
alla scoperta delle bellezze storiche culturali e ambientali. Le proposte
per gli ospiti sono molto eterogenee, per accontentare tutti i turistiche
scelgono il Garda trentino come meta per le vacanze. Si va dai classici tour
in autobus, che hanno come destinazione l'affascinante antico Castel Drena e
il biotopo delle Marocche oppure il Tennese, con il Castello, il borgo
medievale di Canale, le splendide acque verdazzurre del laghetto di Tenno.
Il tutto accompagnato da uno spuntino-degustazione a base di prodotti
tipici. Non mancano le escursioni a piedi: a carattere culturale, quelle che
prevedono le visite dei centri storici di Riva del Garda (ogni sabato con
ritrovo presso l'Apt alle 9.30) e Arco (ogni domenica con ritrovo davanti al
Casinò alle 10.15). A Riva del Garda visita alle Chiesa dell'Inviolata, ai
portici, ai quartieri medievali, al vecchio porto; ad Arco l'itinerario
seguirà il percorso asburgico, con tappa all'Arboreto. Info: Apt Garda
Trentino 0464 554444 - www.gardatrentino.it
CINEMA E TEATRO
A "PERGINE SPETTACOLO APERTO" MUSICISTI E BALLERINI DARANNO VITA
ALLA "CAVALLERIA RUSTICANA" E AL BALLETTO
"PULCINELLA"
Sono i laboratori il fiore all'occhiello di Pergine Spettacolo Aperto. Il
festival estivo trentino da alcuni anni si dedica con successo alla
realizzazione di produzioni, affidando la direzione artistica a Leonardo
Cantelli e quella dei Laboratori a Juliàn Lombana. In cinque anni 450 sono
stati i musicisti e i ballerini passati per il laboratorio di Pergine, 450 i
coristi impegnati nelle varie performance, 13 gli spettacoli prodotti, 23
quelli ospitati. Protagonisti dell'edizione "Laboratori 2003", che
ha preso il via il 16 giugno per concludersi il 2 agosto, nel Teatro Tenda
di Pergine, saranno Il balletto "Pulcinella" di Igor Stravinskij e
l'opera "Cavalleria Rusticana" di Pietro Mascagni. Per il balletto
"Pulcinella" (che andrà in scena nelle sere del 10, 11 e 12
luglio), direttore d'orchestra sarà Julian Lombana, mentre Maria Pia Di
Mauro firma la coreografia, coadiuvata da Danuta Piasecka. La prima
rappresentazione di questo balletto risale al 15 maggio 1920, a Parigi. Nata
da un'idea di Serge de Diaghilev "Pulcinella" è una commedia
dell'arte e anche una storia d'amore. Per l'opera "Cavalleria
Rusticana" di Mascagni (30 luglio, 1 e 2 agosto) la regia sarà
affidata a Bepi Morassi, mentre la direzione d'orchestra è affidata al
rumeno Gheorghe Costin. Il melodramma, tratto dall'omonima novella di
Giovanni Verga, andò in scena la prima volta a Roma il 17 maggio 1890
diventando subito un clamoroso e folgorante successo. Ad aprire Psa sarà la
"Carmen" il capolavoro di Bizet è del 1875 e ci porta nella
Spagna del primo '800, dove la bella e sfrontata zingara Carmen è
protagonista di un dramma a tinte forti. Domenica 6 luglio, ma si ripete il
13 e 20 luglio, si svolgerà il primo Concerto itinerante al castello di
Pergine proposto dai Gruppi da camera di Psa. Tra gli appuntamenti di luglio
segnaliamo il 24 "In my life" un viaggio nel mondo dei Beatles. Il
mese di agosto (il 5) si apre con Pinocchio. La celebre fiaba di Collodi,
che da più di un secolo è sempre al centro dell'attenzione, diventa un
balletto con le musiche di Edoardo Bennato, già scritte per il disco
"Burattino senza fili" e con brani inediti appositamente composti.
La ventriteesima rassegna cinematografica di Psa s'aprirà l'11 agosto.
Verranno proiettati i grandi successi di stagione come "Matrix Reloaded",
"La 25^ ora", "Il Signore degli Anelli", ma anche altre
opere snobbate dal circuito commerciale. Spazio al cinema italiano con
"Io non ho paura", ultimo e bellissimo film di Salvatores. I
bambini - a cui Pergine dedica da anni parte della rassegna - potranno
rivedere "Harry Potter e la camera dei segreti", "La Città
Incantata", animazione diretta da Hayao Miyazaki, Disney e Dreamworks.
In tutto 14 film programmati dall'11 al 14, dal 18 al 21 e dal 25 al 30
agosto 2003. Info: Pergine Spettacolo Aperto 0461 530179 - www.perginepsa.it
"CARNIA IN
TAVOLA": RISCOPRIRE IL GUSTO ANTICO DEI PIATTI DELLA MONTAGNA FRIULANA
Incastonata fra vette e boschi che ne fanno una delle zone più intatte dal
punto di vista naturalistico dell'intero arco alpino, la Carnia è un vero
gioiello non solo ambientale, ma anche gastronomico. Se infatti tra i monti
e le vallate, i boschi e i prati della Carnia crescono rigogliose centinaia
di erbe aromatiche, piccoli e gustosi frutti di bosco nonché funghi di
innumerevoli generi, questi doni della natura costituiscono anche gli
ingredienti base della secolare tradizione culinaria di questa zona montana.
La cucina carnica si caratterizza e differenzia infatti per la sua semplicità
e i suoi ingredienti assolutamente genuini provenienti da un'ottantina di
piccole aziende artigianali che lavorano i frutti della terra, il latte
delle malghe, le carni delle mandrie al pascolo. Specchio del territorio, un
menu carnico si presenta quindi come la dosata ricerca fra tradizione e
innovazione. A far conoscere le differenti sfumature che questa cucina dal
sapore antico, ci pensa "Carnia in Tavola", la fortunata
manifestazione promossa dall'Ascom della Carnia che per tutta l'estate
imbandirà nei ristoranti locali il meglio delle proposte degli chef carnici.
Nata con l'intento di valorizzare la gastronomia e i prodotti locali
(considerati giustamente parte integrante della cultura e della storia di
queste montagne), "Carnia in tavola" terminerà in autunno. Alla
manifestazione aderiscono una ventina di ristoranti e trattorie della Carnia
e della confinante Carinzia, da Mauthen a Oberdrauburg, che propongono, per
tutta l'estate, ciascuno una propria creazione, servita su un piatto
contrassegnato da un fiore di montagna, il quale, alla fine del pasto sarà
offerto in dono al visitatore. Per i ristoranti italiani il prezzo menù
degustazione varia da 26 a 30 euro, per quelli austriaci da 15 a 26 Euro. Da
settembre, inoltre, "Carnia in tavola" ospiterà il Secondo
Concorso per giovani cuochi friulani "Orsetto d'oro" - organizzato
dalla Camera di Commercio di Udine in collaborazione con l'Ascom - che sarà
dedicato a Gianni Cossetti, il più grande cuoco che il Friuli abbia mai
avuto, famoso ristoratore carnico a cui la Carnia deve la riscoperta e la
valorizzazione a livello nazionale della sua gastronomia. Le novità
dell'edizione 2003 di Carnia in tavola, i ristoranti che vi aderiscono e i
loro menù sono stati presentati in anteprima all'Hotel La Perla di
Ravascletto nel corso di una serata a cui ha fatto da padrone di casa
Giovanni Da Pozzo, presidente dell'Ascom della Provincia di Udine. Per
l'occasione è stato realizzato un menu a 14 mani, preparato dai seguenti
chef: Carlo Angelo Marnoni de La Miniera di Invillino; Romel Puntel del
Gardel di Piano d'Arta; Mauro Scarabelli dell'Antica Osteria Valle di
Tolmezzo; Claudio Florit de Al Fogolar di Verzegnis; Paolo Cimenti della
Vecchia Osteria Cimenti di Villa Santina; Ugo Gortana con la collaborazione
dell'aiuto cuoco Lorenzo Viti de La Perla di Ravascletto; Paolo Colosetti
del Carnia di Venzone. I ristoranti che aderiscono a Carnia in Tavola sono:
Bellavista di Ravascletto, La Perla di Ravascletto; Gardel di Piano d'Arta,
Salon di Piano d'Arta, Carnia di Venzone, Antica Osteria Valle di Tolmezzo,
Trattoria Cooperativa di Tolmezzo, Vecchia Osteria Cimenti di Villa Santina,
La Miniera di Invillino (Villa Santina), Riglarhaus di fraz. Lateis (Sauris),
Al Sole di Forni Avoltri, Scarpone di Forni Avoltri, Alla Frasca Verde di
Lauco, Al Cavallino di Paularo, Al Fogolar di Chiaulis di Verzegnis. E in
Carinzia: Sissy Sonnleitner di Kötschach - Mauthen, Pfeffermühle di Kötschach-Mauthen,
Erlenhof di Kötschach-Mauthen, Pontiller di Oberdrauburg. I loro indirizzi
e menu sono pubblicati in una piccola e gradevole guida in distribuzione
gratuita negli uffici Aiat della Carnia. Per informazioni:AIAT della Carnia,
n. verde 800249905, www.carnia.it I ristoranti in Carnia Il prezzo del menù
degustazione varia da 26 a 30 euro, bevande escluse. Si consiglia la
prenotazione. Ad ogni ristorante è associato un motivo floreale; al termine
del menù degustazione verrà donato un piatto in ceramica dipinto a mano da
artigiani locali con il motivo floreale specifico. 1. Ristorante Bellavista
- Ravascletto tel 0433 66089 (sempre aperto) motivo floreale: viole dei
campi; 2. Ristorante La Perla - Ravascletto tel 0433 66039 (sempre aperto)
motivo floreale: anemone; 3. Ristorante Gardel - Piano d'Arta tel 0433 92588
(sempre aperto) motivo floreale: clematide alpina; 4. Ristorante Salon -
Piano d'Arta tel 0433 92003 (chiuso il martedì escluso da giugno a
settembre) motivo floreale: giglio martagone; 5. Ristorante Carnia - Venzone
tel 0432 978013 (sempre aperto) motivo floreale: campanula barbata; 6.
Ristorante Antica Osteria Valle - Tolmezzo tel 0433 41685 (chiuso il
mercoledì e la domenica sera) motivo floreale: primula; 7. Trattoria
Cooperativa - Tolmezzo tel 0433 44720 (chiuso la domenica) motivo floreale:
trifoglio; 8. Vecchia Osteria Cimenti - Villa Santina tel 0433 750491
(sempre aperto) motivo floreale: botton d'oro; 9. Ristorante La Miniera -
Invillino - Villa Santina tel 0433 750558 (chiuso il martedì sera e il
mercoledì) motivo floreale: cardo selvatico; 10. Ristorante Riglarhaus -
fraz. Lateis - Sauris tel 0433 86013 (sempre aperto) motivo floreale:
scarpetta della madonna; 11. Ristorante Al Sole - Forni Avoltri tel 0433
72012 (chiuso il giovedì) motivo floreale: fragola di montagna; 12.
Ristorante Scarpone - Forni Avoltri tel 0433 727463 (chiuso mercoledì)
motivo floreale: aquilegia; 13. Ristorante Alla Frasca Verde - Lauco tel
0433 74122 (chiuso seconda metà di settembre) motivo floreale: ciclamino;
14. Ristorante Al Cavallino - Paularo tel 0433 70800 (chiuso mer. escluso
luglio e agosto) motivo floreale: rosa canina; 15. Ristorante Osteria al
Fogolar - Chiaulis di Verzegnis Tel. 0433 41025 (chiuso il giovedì escluso
agosto) Motivo floreale: tarassaco. I ristoranti in Carinzia Per i
ristoranti austriaci il prezzo menù degustazione varia da 15 a 26 Euro. 1.
Landhaus Sissy Sonnleitner Kötschach - Mauthen tel +43 (0) 4715 269 (lunedì
e martedì chiuso) motivo floreale: digitale; 2. Restaurant Pfeffermühle Kötschach-Mauthen
tel +43 (0) 4715 560 (sempre aperto) motivo floreale: papavero blu; 3.
Restaurant Erlenhof Kötschach-Mauthen tel +43 (0) 4715 444 (lunedì chiuso
esclusi luglio e agosto) motivo floreale: wulfenia; 4.Gasthof Pontiller -
Oberdrauburg tel +43 (0) 4710 2244 (sempre aperto da giugno a settembre)
motivo floreale: pino mugo.
"CROP OVER
FESTIVAL" -IL CARNEVALE DI BARBADOS ISLAND.
Dal 12 Luglio al 4 Agosto 2003 Barbados, come ogni estate, celebra
l'appuntamento più importante e coinvolgente dell'anno, sia per la
popolazione locale sia per i visitatori: il "Crop Over Festival",
una manifestazione che coinvolge tutta l'isola con un ricchissimo calendario
di eventi. La storia del !Crop Over Festival" Il Crop Over Festival,
letteralmente "Festa di fine raccolto", ha radici antiche, risale
al 1780, nell'epoca più fiorente per le piantagioni di canna da zucchero.
Al termine del raccolto iniziavano grandi festeggiamenti popolari. In
origine, i festeggiamenti si svolgevano nelle piantagioni, nel cortile del
mulino, dove di solito veniva accatastato il raccolto. A quel tempo, erano
quasi 500 i mulini a Barbados e in ciascuno si festeggiava in modo diverso,
ma comunque secondo uno schema comune. L'ultimo carico di raccolto veniva
trasportato al centro del cortile, dove si dirigevano poi gli altri carri
con il resto del raccolto. I carri erano decorati con fiori e ramoscelli e
il raccolto veniva legato con tessuti coloratissimi. Il primo carro veniva
condotto da una donna magnificamente vestita e i carri successivi erano
guidati dai lavoratori della piantagione. L'ultimo carro, invece,
trasportava "Mr Harding", fatto di resti di canna da zucchero e
vestito con vecchi pantaloni e soprabito. Mr Harding simboleggia i
"tempi duri" (hard time) che sarebbero arrivati al termine del
raccolto. A Barbados, il raccolto avveniva due volte all'anno e, così come
il clima determina l'alternarsi delle stagioni in altre latitudini, qui sono
tradizionalmente i ritmi del raccolto a determinare le stagioni e
l'economia. Tra i due raccolti, infatti, molti dei lavoratori delle
piantagioni restavano disoccupati. Quando la processione dei carri entrava
nel cortile, il rito prevedeva una sfilata in modo che la folla circostante
potesse ammirare i carri. Poi, un lavoratore anziano e rispettato chiamava
l'ospite di riguardo, normalmente il proprietario della piantagione, per il
ringraziamento ufficiale e a seguire.....festeggiamenti per tutti i
presenti. Con il declino dell'industria dello zucchero, anche il Crop Over
Festival perse di significato fino ad essere abolito negli anni '40. Fu poi
ripreso, con l'aggiunta di numerosi elementi culturali e reso di portata più
ampia, nel 1974 fino ad arrivare alla sua veste odierna, folle e
coloratissima. Gli Appuntamenti del Crop Over Festival Il Festival inizia
con la cerimonia di consegna dell'ultimo carico di canne da zucchero e con
l'incoronazione del Re e della Regina del festival, i lavoratori più
meritevoli della stagione. Il festival ha anche appuntamenti dedicati ai
bambini: nel giorno del Kiddie Kadooment (il 26 Luglio) i bimbi, con il
costume tipico del carnevale barabadiano, sfilano con le band musicali e
partecipano alla premiazione del "junior Monarch". Il 2 e 3 Agosto
si svolge il Mercato di Bridgetown, con numerose bancarelle di artigianato e
chioschi di gastronomia e bevande locali. L'atmosfera è resa ancor più
allegra dalle band che, tra le bancarelle, suonano musica calypso dal vivo.
Il 27 luglio si svolgono le finali del Party Monarch, la competizione
musicale tra band di calypso, che tradizionalmente si svolge a East Coast
Road. E' uno scenario unico: le band si esibiscono con lo sfondo dell'Oceano
Atlantico, mentre gli spettatori godono dello spettacolo dalle colline
circostanti, dove si radunano di solito con picnic e bevande. Cohobblopot è
uno dei festeggiamenti principali: spettacoli e parate da vero e proprio
Carnevale caraibico con i membri delle band Kadooment in costume tipico,
gruppi di calypso che suonano dal vivo, con balli e canti. Quest'anno il
Cohobblopot si svolgerà il 3 Agosto presso il National Stadium. Grand
Kadooment: il gran finale, con parate, numerosi gruppi che suonano dal vivo
con elaborati vestiti creati apposta per il Carnevale, gastronomia e balli
scatenati. Quest'anno si svolgerà il 4 Agosto presso il National Stadium e
Spring Garden. Durante il festival sono previste anche mostre d'arte locale
e concerti folk, per celebrare la cultura barbadiana (il 13 Luglio è
organizzata una mostra di arti visive e il 24 Luglio si svolge la Folk fest).
ARTE E NATURA
DI NUOVO PROTAGONISTI AD "ARTESELLA" DOMENICA 29 GIUGNO LA
BIENNALE INTERNAZIONALE RIAPRE I BATTENTI CON ALCUNE INTERESSANTI NOVITÀ
Torna domenica 29 giugno, con l'inaugurazione della mostra fotografica
"Nidi" di Nils-Udo, "Arte Sella", la biennale
internazionale di arte contemporanea che dal 1986, anno della sua creazione,
ha fatto del suggestivo intreccio fra arte e natura il proprio punto di
forza. È solo dal 1996, però, che la rassegna (quest'anno offre
l'occasione, per chi se le sia lasciate sfuggire, di rivedere le opere in
mostra nel 2002) si snoda attraverso un affascinante percorso detto appunto
"Artenatura", definito dalla strada forestale situata sul versante
sud del monte Armentera: è difficile scegliere un protagonista fra opera
d'arte e ambientazione, due elementi legati fra loro al punto che le
sculture in esposizione divengono spesso vere e proprie estensioni
permanenti, fatte di sassi, foglie e rami, della natura circostante. Fiore
all'occhiello della rassegna è certamente, in questo senso, la Cattedrale
Vegetale, capolavoro dell'artista lombardo Giuliano Mauri, che nel 2001 ha
realizzato nei pressi di Malga Costa quello che, nel tempo, diverrà un
monumentale "edificio" di piante, destinate a crescere 50
centimetri l'anno: niente di più adatto a sottolineare quanto "Arte
Sella" voglia essere un processo creativo in continua evoluzione, dove
le opere non "muoiono" ma, anzi, si inseriscono perfettamente
nell'ambiente circostante rendendolo vivo e del tutto originale. Quest'anno
si prospetta come quello della riflessione e della documentazione, con
appuntamenti di grandissimo rilievo. Il 29 giugno, infatti, verranno
presentati due cataloghi: uno prodotto con la casa editrice francese "Circle
d'art" dedicato alla mostra Nils-Udo, l'altro ad "Arte Sella
2002". Con la prestigiosa etichetta "Electa", verrà edita la
pubblicazione "Cattedrale vegetale" un'opera di Giuliano Mauri".
Lo stesso giorno, sempre a Malga Costa, sarà inaugurata anche la mostra
fotografica dedicata allo stesso Nils-Udo, che proseguirà fino al 27
luglio. L'artista, che sarà presente all'inaugurazione, costruisce degli
imponenti nidi di fascine di legno. Il 6 e 20 luglio, Malga Costa sarà
"Leggere..naturalmente": letture all'aperto, con Giuggi di Paolo
ed Ernesto Goio. Agosto sarà il momento dei concerti: di nuovo Marco
Paolini, ormai affezionato al verde di Sella, presenta la sua ultima opera,
"Song n 32", e i "Mercanti di liquori", che si svolgerà
in un nuovo luogo di Arte Sella e al quale non potranno partecipare più di
trecento persone. Antonella Ruggiero canterà nella Cattedrale Vegetale il
16, per "Suoni delle Dolomiti" e, nell'ambito della rassegna
"Transart", il 27 settembre nello stabilimento della Finstral si
esibiranno Kendell Geers and Red Sniper. Info: Associazione Arte Sella 339
2099226 -
IL
"FESTIVAL DE MUSIQUE CLASSIQUE SOUS LES TROPIQUES" FESTEGGIA IL
SUO DECIMO COMPLEANNO A MAURITIUS
Lasciarsi cullare dalle dolci note di arpa, pianoforte e violino
accompagnati dal suono delle onde che si infrangono sulla spiaggia dorata,
immersi in un'atmosfera da sogno... Sembra una visione onirica. E invece è
esattamente ciò che avverrà a Mauritius dall'1 al 6 dicembre 2003: l'hotel
One&Only Le Saint Géran ed Air Mauritius ospiteranno infatti il Decimo
Festival di Musica Classica ai tropici. In 10 anni, il celebre pianista
Gabriel Tacchino, Direttore Artistico del Festival, ha riunito i più grandi
artisti del pianeta nella magia incantata del One&Only Le Saint Géran,
la nota "Grande Dame" di Mauritius, punto di incontro dei melomani
di tutto il mondo, che in dicembre si trasforma nello spazio musicale per
eccellenza dell'Oceano Indiano. Quest'anno, per festeggiare il decimo
anniversario, Gabriel Tacchino ha riunito dall'1 al 6 dicembre musicisti di
fama internazionale con lunghe carriere alle spalle ma anche nuovi artisti
di talento. Sei concerti, fra cui un concerto di arrivederci l'ultimo
giorno, vi permetteranno di incontrare i pianisti francesi Marc Laforet,
Gabriel Tacchino, Anne Makarenko in un duo piano-balaläika con suo marito
Micha Makarenko, il pianista ucraino Dimitri Naiditch, la
"cantatrice" Caroline Casadesus, l'arpista Marielle Nordmann, i
violinisti Patrice Fontanarosa, Didier Lockwood, Pierre Amoyal (orgoglioso
proprietario di uno Stradivari del 1917), la sua brillante allieva, la
giovane giapponese Yoko Shimizu e il quartetto rumeno Enesco. Nel programma,
opere di Mozart, Franck, Moskowsky, Brahms, Bach, Haydn, Saint Saens, un po'
di jazz, arie tradizionali russe e... qualche brillante improvvisazione in
onore del Decimo Anniversario!
TGV A PREZZO
GLOBALE.SEMPLIFICATO IL SISTEMA TARIFFARIO DELLE FERROVIE FRANCESI PER I
MERCATI ESTERI.
Rail Europe Italia comunica che, a partire dal 15 giugno 2003, i biglietti
per tutti i TGV sulle tratte interno Francia, devono essere emessi con il
"prezzo globale", comprensivo cioè sia della prenotazione che del
supplemento. Questo significa che, per viaggiare sui TGV in Francia, non
solo la prenotazione è obbligatoria, ma il relativo costo, così come
quello del supplemento, devono essere inseriti nel "prezzo
globale" del biglietto. E' questa una delle principali novità
all'interno della nuova politica tariffaria introdotta dalle Ferrovie
Francesi (SNCF), con il preciso obiettivo di semplificare la
commercializzazione e la vendita dei propri prodotti sui mercati esteri.
Nessuna carta fedeltà da acquistare o tariffe di andata e ritorno
obbligatorie, ma praticità e chiarezza nella definizione del prezzo che
viene valutato unicamente in base ai nuovi ed unici 4 livelli tariffari:
ADULTI, BAMBINI, GIOVANI/SENIOR, PREM'S. Le uniche variazioni di prezzo
potranno essere dettate dalla stagionalità del singolo treno, definita in
base al traffico e alla richiesta di ogni treno in un determinato giorno. La
nuova tariffa PREM'S, invece, può essere definita una low fare, ad
emissione immediata fino a 14 giorni dalla partenza, non modificabile ne
rimborsabile e applicabile in base alla disponibilità della classe di
prenotazione. Offre un significativo risparmio, che va dal 25 al 40%
rispetto alla tariffa piena. Ad esempio Parigi / Nizza o Nizza / Parigi a
soli 35 Euro. Con Rail Europe girare la Francia a bordo dei comodi e veloci
TGV è da oggi ancora più semplice, pratico e vantaggioso. Tariffe chiare,
comprensive di ogni supplemento e possibilità di grande risparmio grazie
alle nuove low fare PREM'S. Tutte le agenzie abilitate all'emissione della
biglietteria ferroviaria Rail Europe attraverso Sabre potranno accedere
direttamente alle nuove tariffe. Per ulteriori informazioni le agenzie di
viaggi possono contattare direttamente Rail Europe Italia - Tel. 02 72544370
- Fax. 02 72004190- www.raileurope.it
- email: rail.booking@raileurope.it
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